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低FODMAPダイエットについて知る必要があるのはすべて

研究によれば、低FODMAP食餌は、過敏性腸症候群の症状を改善するのに役立つことが示されている。

FODMAPは、発酵性のオリゴ糖、二糖、単糖、ポリオールの略です。 FODMAP食品は、消化器系に容易に炎症を与える糖類や消化管に吸収されにくい糖類を含む、炭水化物のタイプです。

過敏性腸症候群(IBS)は、世界中の人口の11%に広がる広範な胃腸障害であり、これは報告書によると。

FODMAP食品とIBSに関する迅速な事実:

  • ダイエットはIBS症状を管理する最善の方法です。
  • 低および高FODMAP食品には、野菜、肉、魚、穀物、穀類、卵などがあります。
  • この違いを知ることで、低FODMAP食摂取が容易になり、IBS症状を緩和することができます。

IBSとは何ですか?

胃の痛みを経験している机の女性。

糖尿病と消化器および腎臓病の国立研究所によれば、米国の成人の約10〜15%がIBSの影響を受けています。

その数のうち、医師が不確かであるか、または個体が症状のための助けを求めていないために、7%未満がIBSの診断を受ける。女性は男性よりもIBSの影響を受けているようです。

IBSは以下の症状を引き起こします:

  • 痛みや腹部の腹部不快感
  • 膨張するガス
  • 腸の動きが不完全であることを感じる
  • 空腸ができない
  • 便の白い粘液
  • 便秘
  • 下痢
  • 消化不良
  • 吐き気

IBSの正確な原因は不明である。 IBS患者は、ダイエットの変更、投薬、ストレス管理、行動療法、および様々な代替療法で症状緩和を見出すことができます。

低FODMAPダイエットはIBSの管理に有望です。

低FODMAP食餌とは何ですか?

ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ。

FODMAP食は、オーストラリアのモナッシュ大学の研究者チームによって開発されました。 Peter Gibsonが率いるチームは、低FODMAP食餌がIBS症状を改善したことを初めて証明しました。

FODMAP食品は、高、中、低に分類されます。ダイエットの詳細は、IBS患者は高いFODMAP食物を避け、中程度のFODMAP食べ物を食べ、そして低いFODMAP食糧をステープルとして服用すべきであると述べている。

低FODMAP食品(自由に食べるもの):

  • 野菜:レタス、キュウリ、キュウリ、フェンネル、ナス、ブロッコリー、赤ちゃんのほうれん草。
  • フルーツ:ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、パイナップル、ブドウ、キウィフルーツ。
  • 肉:チキン、ビーフ、七面鳥、コールドカット、子羊。
  • 魚:カニ、ロブスター、サーモン、マグロ、エビ。
  • 脂肪:油、種、バター、ピーナッツ、およびクルミ。
  • 澱粉、穀類、穀物:ジャガイモ、グルテンフリーパン、キノア、玄米、トルティーヤチップ、ポップコーン。

高いFODMAP食品(避けるべきもの):

  • 野菜:ニンニク、アスパラガス、タマネギ、キノコ、黒豆、シャロット、およびscallions。
  • フルーツ:ブラックベリー、スイカ、プルーン、モモ、デート、アボカド。
  • 肉:ソーセージ、パン粉、肉、肉、ニンニクまたはタマネギのソースと詰め物を添えた肉。
  • 魚:パン粉、魚、魚、ニンニクまたはタマネギソースを添えた魚。
  • 脂肪:アーモンド、カシュー、ピスタチオ、アボカド。
  • 澱粉、穀物、穀物:豆、レンズ豆、小麦、グルテンベースのパン、ライ麦、マフィン、ペストリー、パスタ。

高、中、低のFODMAP食品の違いを知ることで、簡単に食事に取り入れることができます。

低FODMAPダイエットを開始する前に、医師または栄養士に相談することが重要です。必須の栄養素を多く含む食品を排除し、健康な腸内細菌を大幅に減らすことができるため、長期間の使用にはお勧めできません。多くのFODMAPはプレバイオティクスであり、良好な腸内細菌を支持することを意味する。

以下を経験しているIBS患者は、FODMAPの食事が低いと考えるかもしれません:

  • 生活習慣や食事の変化にもかかわらず、腸の症状が続いた
  • ストレス管理の慣行に対する無回答
  • コーヒー、アルコール、スパイシーな食べ物のようなトリガー食品を取り除いても症状の軽減はありません。

研究は何を言いますか?

患者と一緒に食事プランを議論する栄養士。

グルテンフリーの食事とIBSのデータは不足していますが、IBS症状を管理するための低FODMAP食餌を裏付ける証拠があります。

IBSの有無にかかわらず低FODMAP食餌の効果を比較する1つの2014年の臨床試験では、食事を実施して1週間以内に低FODMAPで50%まで改善しました。

人々は、腹痛、鼓脹、便の一貫性および鼓腸の改善を見た。

ある2016年の報告では、低FODMAP食でIBS患者の86%が症状の改善を見た。

英国ロンドンのキングズカレッジロンドンの2017年のある報告によると、低FODMAP食品はIBS患者にとって有益であり、グルテンフリーなどの他の食事は同様のプラスの利点を提供するものには至りません。

別の2017年のレビューでは、イタリアのL’Aquila大学の研究者らは、同様に低FODMAP食餌がIBS症状に対して好ましい結果をもたらすと結論付けたが、FODMAP食餌が従来の食餌よりも優れていると結論づけるまでは行っていない。

FODMAPダイエットはどのように機能しますか?

低FODMAPダイエットは制限的であり、一時的でなければならないことに注意することが重要です。これは、低FODMAPダイエットが多くの栄養豊富な食品を切り捨てるためです。

低FODMAP食は、3つの段階を含む:

  1. 排除:応答に応じて3〜8週間続くことができるこの段階では、高FODMAPを食事からすべて排除します。
  2. 再導入:排泄フェーズが終わると、FODMAPタイプを一度に1つずつ、3〜7日おきに再導入して、どの食品が症状を引き起こすかを見ることができます。
  3. メンテナンス:メンテナンス段階では、IBS症状の原因となるFODMAP食物を制限し、この習慣を維持しながら、可能な限り正常な状態に戻すことになります。結局のところ、FODMAPの全部またはほとんどを症状のないダイエットに戻す人もいるかもしれません。

研究では、症状を引き起こすFODMAPsを人々が避けることを条件として、食事中のFODMAPの減少後およびその後の長期間の症状の改善が続くことが示されています。

低FODMAP食餌と低FODMAP食に含まれ、取り除かれる特定の食物に役立つ資料は、機能性胃腸障害の国際財団とMonash Universityアプリです。

低FODMAPレシピのインスピレーションについては、栄養士のKate Scarlataのブログを参照してください。

取り除く

FODMAPが低い食事はIBSの症状を改善するのに役立ちますが、誰もがこの食事にうまく反応するわけではありません。したがって、低FODMAPダイエットを続けることに関心がある人は、利益とリスクに関して、医師または栄養士に相談してください。

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