ビオチンやビタミンB7が必要なのはなぜですか？

ビオチンは水溶性のB複合体ビタミンで、体内のタンパク質の代謝やグルコースの処理に役立ちます。ビタミンB7またはビタミンHとしても知られています。

人体はビオチンを合成することができません。バクテリア、カビ、酵母、藻類、および特定の植物だけがそれを作ることができるので、食事はそれを供給する必要があります。

使用されていないビオチンは尿中に排泄されるため、体内には埋蔵物が蓄積されません。それは毎日消費されなければならない。

ビオチンサプリメントは健康食品店で広く入手できますが、ビオチンの欠乏症はまれであり、ほとんどの人々がビオチン欠乏症を必要としているという証拠はほとんどありません。

ビオチンとは何ですか？

ビオチンは、以下の代謝に関与する補酵素である：

脂肪酸、油脂中に見られる分子の一種
ヒトが合成できない必須アミノ酸であるロイシン
グルコース生成、炭水化物ではない分子、例えばアミノおよび脂肪酸からのグルコースの合成

補酵素は、酵素の作用を増強する物質である。補酵素は、生物学的反応を誘発したりスピードアップしたりすることはできませんが、酵素はそれを助けます。

どうしてそれが重要ですか？

メリーランド大学メディカルセンター（UMM）は、ビオチンが体内でグルコースを処理し、タンパク質、脂肪、炭水化物を代謝するのに重要であることを説明しています。また、二酸化炭素の移動も助けます。

欧州食品安全局によると、ビオチンは以下の目的に寄与します：

栄養素の代謝
エネルギー生成代謝
毛髪、皮膚、粘膜の維持
神経系機能
心理的機能

ビオチンは健康な爪、肌および髪に寄与するので、多くの化粧品および健康製品に含まれ、肌や髪に適しています。しかし、髪や皮膚に吸収されることはありません。

爪と脱毛

ビオチンはビタミンHと呼ばれることもあります。「H」はドイツ語の「髪と肌」の言葉「Haar」と「Haut」に由来します。

いくつかの小さな研究では、ビオチンを2.5ミリグラム補充して6ヶ月間摂取すると、爪の強度が増し、爪の分裂傾向が減少することが示唆されています。

しかし、ビオチンが男性または女性の脱毛症を予防または治療することができるという証拠は今までにない。

ビオチンの欠乏は幼児の乳児用帽子に結びついていますが、ビオチンサプリメント、例えばフォーミュラミルクが助けになるという証拠はありません。

ビオチンと糖尿病

ビオチンは代謝を助けるので、糖尿病を制御する役割を果たします。研究は、B7が体内のグルコースの使用を改善できることを示唆している。糖尿病の人は、インスリンの不均衡のために、グルコースを使用することに問題があります。ビオチンは、脂肪酸の合成を改善し、グルコースの貯蔵を促進するようである。ラットでは、インスリン分泌を刺激することが判明している。

ビオチンサプリメントは、例えば糖尿病患者の神経障害の症状を改善する可能性があるとの報告もある。しかし、これらは研究によって確認されていない。

1件の研究では、糖尿病患者のビオチン濃度は、症状のない人よりも低いことが判明しました。

別の例では、味覚を失った人々は、ビオチンを1日に10〜20マイクログラム追加した後に改善を報告した。

しかしながら、ビオチンの利点に関する研究は、これまでのところ確固たる結論を導くにはあまりにも限定されている。

要件

ビオチンがどれくらい必要かについてはほとんど分かっていませんが、米国食品栄養委員会は、0-6ヶ月の乳児は1日6マイクログラム、19歳以上の成人は1日30マイクログラム、35マイクログラム母乳育児のための

ヨーロッパでは、平均して1日に36マイクログラムのビオチンを消費することが調査によって示されています。米国の類似データはありません。

欠乏

ビオチン欠乏症はまれであると思われるが、いくつかの群はより感受性が高いかもしれない。

欠点があると、

脱毛
目、鼻、口、および性器の周りの鱗状赤色発疹
口の隅の割れ目
色がマゼンタであるかもしれない舌
ドライアイ
食欲減少

その他の症状としては、

うつ病
疲れや疲労
幻覚
不眠症
手足のしびれとチクチク
免疫機能の障害および感染症に対する感受性の増加

妊娠中の女性はビオチンをより迅速に分解するように見え、これは限界の欠乏につながる可能性がある。症状は観察されていないが、そのような欠乏は胎児の発達上の問題につながる可能性がある。

女性が妊娠中に追加の葉酸（B9）を服用するように勧められているように、この補足物にB7を加えることは有益かもしれません。

サプリメントの恩恵を受ける可能性のある他のグループには、

抗けいれん薬
いくつかの種類の肝臓病の人々
長期間静脈内に給餌された人々

ビオチニダーゼ欠損症は、ビオチンの吸収を損なう珍しい遺伝性疾患であり、その結果ビオチンの欠乏が生じる。ビオチンサプリメントは、この状態の人々を助けることができます。

クローン病などの慢性疾患のためにビオチンや他の栄養素を吸収するのが困難な人は、ビオチンサプリメントの恩恵を受ける可能性があります。

ソース

広範囲の食品にビオチンが含まれています。他のいくつかのビタミンの場合のように、それらのいずれも大量を持っていません。

わずかに多量の食品には以下が含まれます：

肝
ピーナッツ
酵母
全粒粉パン
チェダーチーズ
豚肉
サーモン
イワシ
アボカド
ラズベリー
バナナ
きのこ
カリフラワー
卵黄

卵白は、ビオチンと結合して吸収されないため、体内の卵黄からのビオチンの有効性を低下させます。ビオチンを補給することなく卵白のみを消費する人は、ビタミンB7が十分に得られないというわずかなリスクがあります。

食品の加工はビオチンなどの栄養素のレベルを低下させるので、例えば生のカリフラワーはカリフラワーよりも多くのビオチンを提供します。

北米および西ヨーロッパでの生物学的摂取量を推定する研究では、1日当たり35〜70μg、または1日あたり143〜287mmolであると推定されている。

ビオチンはサプリメントでも入手できます。

オレゴン州立大学によれば、ビオチンは毒性作用を引き起こすことは知られていない。

ビオチン代謝の遺伝性障害を患っている人は、一日に最大20万mcgの用量を問題なく許容します。ビオチン代謝異常がなく、1日あたり5,000mcgの用量を24ヶ月間服用した個体に悪影響はなかった。

しかし、栄養摂取量を変更したりサプリメントを使用する前に、医師または栄養士に相談することが重要です。