ビタミンB-12は重大なBビタミンです。神経組織の健康、脳の機能、赤血球の生成に必要です。コバラミンはビタミンB-12の別名です。
ビタミンB-12のレベルが低すぎると、欠乏症が生じることがあります。これは、不可逆的な神経学的症状につながる可能性があります。米国（米国）では、現在、人口の1.5〜15％がビタミンB 12欠乏症と診断されています。
この記事では、ビタミンB-12の機能、ビタミンB-12を十分に消費していないことを知る方法、そしてより多くの情報源を見つける方法について説明します。
ビタミンB-12の迅速な事実
- ビタミンB-12は、赤血球の脳機能のために重要です。
- ビタミンB-12の欠乏は、神経学的な困難や貧血につながる可能性があります。
- 14歳以上の人々は毎日2.4マイクログラム（mcg）以上のビタミンB-12を摂取する必要があります。
- ビタミンB-12は自然界に肉が入っていますが、ビーガンなどの肉を食べない人はビタミンB-12を補給することができます。
ビタミンB-12とは何ですか？
ビタミンB-12は、他のすべてのビタミンB群と同様、水溶性ビタミンです。
つまり、水に溶けて血流を通過することができます。人体はビタミンB-12を最大4年間保管することができます。過剰または不要なビタミンB-12は尿中に排泄されます。
ビタミンB-12は、最大かつ構造的に複雑なビタミンです。これは肉製品中に天然に存在し、細菌発酵合成によって工業的にしか生産することができない。
食べ物
ビタミンB-12は、魚、肉、卵、乳製品などの動物製品に天然に存在します。それは通常、植物の食品には発生しません。
ビタミンB-12の食物源としては、
- 牛肉
- 豚肉
- ハム
- 家禽
- 子羊
- 魚、特にハドックとマグロ
- 牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品
- いくつかの栄養的な酵母製品
- 卵
いくつかのタイプの大豆ミルクと朝食用シリアルにビタミンB-12が添加されています。
積極的な治療が必要となる前に、バランスの取れた食事を維持し、健康的な量の栄養素を受け取る方が常に良いです。欠乏の症状は、健康的な食事で簡単に回避されます。
利点
ビタミンB-12は、脳や神経系の正常な機能にとって重要です。赤血球の形成にも関与し、DNAの生成と調節に役立ちます。
体内のすべての細胞の代謝は、脂肪酸の合成とエネルギー産生に関与するビタミンB-12に依存します。ビタミンB-12は、人体が葉酸を吸収するのを助けることによってエネルギーの放出を可能にします。
人体は毎分数百万の赤血球を産みます。これらの細胞はビタミンB-12なしでは適切に増殖できません。ビタミンB12レベルが低すぎると、赤血球の産生が減少します。赤血球数が減少すると貧血が起こります。
摂取要件
米国国立衛生研究所（NIH）は、14歳以上の10代と成人がビタミンB-12を1日2.4マイクログラム（mcg）摂取することを推奨しています。妊婦は2.6mcg、授乳中の女性は2.8mcgを確実に摂取すべきである。
ビタミンB-12の過度の摂取は、毒性または有害な性質を示さなかった。しかし、人々はサプリメントの服用を開始する前に常に医師と話すように勧められます。
いくつかの薬はビタミンB12と相互作用するかもしれません。これらは、メトホルミン、プロトンポンプ阻害剤、およびh2受容体アゴニストを含み、しばしば消化性潰瘍疾患に使用される。これらの薬物はすべてビタミンB12の吸収を妨げることがあります。抗生物質クロラムフェニコール、すなわちクロロマイセチンは、サプリメントを服用している人の赤血球産生を妨げることもあります。
不足症状
ビタミンB-12欠乏症は、体内に十分なビタミンB-12がないと発生します。
不可逆的かつ潜在的に深刻な損傷、特に神経系および脳への損傷を引き起こす可能性がある。
ビタミンB-12の正常レベルよりもわずかに低いレベルでさえ、うつ病、錯乱、記憶障害、および疲労などの欠乏症状を引き起こす可能性がある。しかし、これらの症状だけでは、ビタミンB12欠乏症を診断するのに十分ではありません。
ビタミンB12欠乏の他の症状には、便秘、食欲不振、および体重減少が含まれる。
症状が亢進すると、手足のしびれや刺痛などの神経学的変化を含むことがあります。バランスを保つのが難しい人もいます。
ビタミンB-12を欠く幼児は、顔面振戦、反射障害、摂食障害、刺激、および未だ不十分なまま残った場合の最終的な成長問題などの異常な動きを示すことがある。
ビタミンB-12欠乏症は、永久的な神経および脳損傷の重大な危険を伴う。ビタミンB-12が不足している人は、精神病、躁病、認知症を発症するリスクが高い人がいます。
不十分なビタミンB-12は貧血につながることもあります。貧血の最も一般的な症状は、疲労、息切れ、不規則な心拍です。貧血を抱える人々もまた経験するかもしれません：
- 痛い口や舌
- 減量
- 淡いまたは黄色の肌
- 下痢
- 月経の問題
ビタミンB-12欠乏症はまた、人々が感染の影響を受けやすくなります。
誰が危険にさらされていますか？
ビーガンはビタミンB-12欠乏の危険に直面している。彼らの食餌は動物由来の食品を除外しているからである。妊娠と授乳は、ビーガンの欠乏を悪化させる可能性があります。植物由来食品は、長期的な健康を保証するのに十分なコバラミンを含んでいません。
悪性貧血を有する人々は、ビタミンB-12を欠いている可能性がある。悪性貧血は、血液に影響を及ぼす自己免疫疾患です。この疾患の患者は、体内でビタミンB-12を吸収することができる胃内のタンパク質である内因性因子（IF）が十分ではありません。
リスクのある他のグループには、小腸の問題を有する人々、例えば小腸が外科的に短縮された人が含まれる。彼らはコバラミンを適切に吸収することができないかもしれません。クローン病の人々は危険にさらされていると言われていますが、研究者はこれを確認する証拠がないと主張しています。
胃炎、セリアック病および炎症性腸疾患は、これらの状態が栄養素の吸収を減少させる原因となるため、欠乏症を引き起こす可能性がある。
慢性的なアルコール依存症の人はビタミンB12が不足している可能性があります。彼らの体は栄養を効率的に吸収できないからです。
メトホルミンを使用して糖尿病を治療している個人は、ビタミンB-12のレベルをモニターすることをお勧めします。メトホルミンはビタミンB-12の吸収を減少させるかもしれない。
治療にはビタミンB-12注射が含まれる。栄養素の吸収に問題がある人には、ビタミンB-12注射剤を投与する必要があります。
サプリメント
一部の人々は、食物源からビタミンB-12を吸収するのが困難で、サプリメントを必要とするかもしれません。
これには、高齢者、悪性貧血患者、塩酸塩症または腸疾患を有する患者が含まれ、食物からビタミンB-12を吸収する際に問題が生じることがあります。
サプリメントは経口または鼻スプレーで服用することができます。しかし、経口サプリメントは、多くの場合欠乏症の助けにはならない。このような状況では、ビタミンB-12を注射することができる。
ビーガンは、ビーガンの食事が自然にB-12を提供する肉製品を取り除くので、欠乏を避けるためにサプリメントをとることができます。これは、妊娠中や母乳育児中に特に重要です。
さまざまなB-12サプリメントが、健康食品店やオンラインで購入することができます。
副作用
ビタミンB-12の副作用は非常に限られています。大量に毒性があるとは考えられておらず、1000mcgの用量でさえ有害ではないと考えられています。
B-12補給の結果、ドイツのある患者が酒さを報告した2001年以来、B-12に対する有害反応の報告はなかった。 B-12誘発性座瘡の症例も報告されている。
シアノコバラミンは、有毒物質である痕跡量のシアン化物を含む注射可能なサプリメントです。結果として、その可能性についていくつかの懸念が提起されている。しかし、多くの果物や野菜にはこれらの痕跡が含まれており、重大な健康リスクとはみなされません。
しかし、このタイプのサプリメントは、腎臓病の人にはおすすめできません。
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