自己免疫プロトコル（AIP）は、自己免疫障害の症状を緩和するために体内の炎症を軽減するのに役立つように設計されています。しかし、この食事で何を食べることができますか？どのような証拠に利点がありますか？
自己免疫疾患は、ヒトの免疫系が誤って自己の身体組織を攻撃して損傷するあらゆる状態である。炎症は自己免疫疾患の共通の特徴である。例には、乾癬、慢性関節リウマチ、および狼瘡が含まれる。
この記事では、AIPの食事と食事に従う人が食べる食べ物と食べる食べ物について説明します。また、自己免疫疾患の管理および治療におけるAIP食の有効性を裏付ける科学的証拠も考慮している。
AIP食とは何ですか？
paleo自己免疫プロトコルとしても知られているAIP食は、Paleo食（肉、魚、野菜、ナッツ、種子をベースにしています）のはるかに厳格なバージョンです。
腸内の炎症を引き起こし、栄養豊富な食品を食べる可能性のある食物を排除することを勧告しています。
AIP食は、自己免疫状態が医学的には腸の透過性の変化と呼ばれる「漏れ腸」と呼ばれるものによって引き起こされるとの信念に基づいている。
理論は、腸の小さな穴が食べ物を体内に漏らす原因となることです。これは、免疫系が過度に反応し、身体組織を誤って攻撃する原因となると考えられている。
栄養豊富な食品を食べ、炎症を起こさない食品を食べることによって、AIP食は腸の穴を癒すことを目指しています。これは次のように役立ちます。
- 免疫システムをリセットする
- 自己免疫応答を防ぐ
- 自己免疫疾患の症状を軽減する
- 二次性自己免疫疾患の発生を予防する
AIP食を服用している人は、それを数週間厳密に追跡し、避けていた食べ物をゆっくりと再導入すべきです。
アイデアは、食品が再導入されたときに反応があるかどうかを確認することです。反応がある場合は、長期的に食事からこの食品を除外することをお勧めします。
AIP食で食べる食べ物
これらには、
- 肉および魚、好ましくは工場ではない
- 野菜（しかし、トマト、ナス、ピーマン、ジャガイモなどのナイトシェードは除く）
- サツマイモ
- 果実（少量）
- ココナツミルク
- アボカド、オリーブ、ココナッツオイル
- コンブチャ、ココナッツミルク、ザウアークラウト、キムチで作られたケフィアなどの乳製品のない発酵食品
- ハチミツまたはメープルシロップ（但し、時折、少量でのみ使用される）
- バジル、ミント、オレガノなどの新鮮な非種子のハーブ
- 緑茶と非種子ハーブティー
- 骨汁
- リンゴのサイダーやバルサミコのような酢
AIP食を避ける食べ物
これらには、
- オート麦、米、小麦などのすべての穀物
- すべての乳製品
- 卵
- 豆、ピーナッツなどのマメ科植物
- 夜光野菜（トマト、ナス、ピーマン、ジャガイモ）
- すべての糖、砂糖の代替品を含む（蜂蜜の時折の使用を除く）
- バターとギー
- すべてのオイル（アボカド、ココナッツ、オリーブを除く）
- 食品添加物
- アルコール
レシピとスナックオプション
AIPの食事プランをご紹介します。
朝ごはん
Paleo MumのこのAIPスムージーレシピは、おいしい朝食食事の代わりです。
- ½バナナ
- ¼アボカド
- 野菜ジュース1カップ
- 2-3カップの新鮮な葉の緑（例えば、ホウレンソウとケール）
- 1-2スクープAIPに優しい（コラーゲン）タンパク質粉末
プロテインパウダーを除くすべての成分をフードプロセッサーで最高2分間ブレンドします。タンパク質パウダーを添加し、フードプロセッサーにそれを混和させます。
ランチ
AIP Lifestyleのこのスープレシピは、人が事前に作ることができる、昼食のためのシンプルでおいしいアイデアです：
- 新鮮な、洗った赤ちゃんarugula 3カップ
- 骨ブロス2½カップ
- 2カップは蒸し焼き
- ロースト玉ねぎ1杯
- 1大さじオリーブオイル
- ひとつまみの塩
骨のスープをパンで加熱し、パニシップを蒸した後、すべての成分をフードプロセッサーに加えて混ぜる。
ディナー
この素早く簡単なAIPチキンディナーのアイデアは、Eat Something Deliciousからインスピレーションを得ています。
- 一鶏肉全部
- 1ポンドの冷凍立方げサツマイモ
- 大さじ2杯。オリーブオイル
- 1 tsp。塩
- 2¾AIPに優しいハーブブレンド（ニンニクやハーブなど）
- 1ポンドの冷凍ブロッコリー
冷凍野菜や鶏肉をベーキングトレイに入れ、油、塩、ハーブブレンドで味付けしてください。
箔でトレイを覆い、オーブンで45分間焼く。ホイルを取り出し、オーブンでさらに20分間焙煎してください。
スナック用キャロブチップバー
このおいしいスナックのアイデアはAngel Sliceのものです：
- 2つの大きな熟したプランタン
- ½カボチャ
- 大さじ2杯。チゲナル粉
- ½tsp。重曹
- 3大さじココナッツバター
- ココナッツオイル
- 大さじ2杯。はちみつ
- ¼カロブチップ
カロブチップを除くすべての成分をフードプロセッサーにブレンドします。グリース入りのパンに注ぎ、カロブチップを加えてください。最大50分間焼く。バーには、ホイップされたココナッツクリームを加えて頂くことができます。
AIPダイエットは機能しますか？
AIP食の背後にある論理は、腸刺激性食品を避け、栄養素を豊富に含む食べ物を食べることで、炎症を軽減し、腸の穴を治すことができるということです。
これは、免疫系が身体組織を攻撃するのを低減または防止すると考えられている。このように、AIP食は、自己免疫疾患の症状を軽減することを目的としている。しかし、そこには何の証拠がありますか？
腸の健康と自己免疫疾患との関連
腸の健康と炎症性疾患との関連性を支持するいくつかの科学的証拠がある。
2012年の研究では、腸内の細菌増殖が炎症性疾患および自己免疫疾患と関連している可能性が示唆されています。
2014年のこの研究は、腸壁がタンパク質のネットワークによって維持されていることに注目しています。それは炎症が腸壁の機能にどれほど影響するかを説明します。食物アレルギーは消化管壁をより多孔性にすることができることも指摘しています。
この研究は、腸壁の問題は自己免疫疾患に関連していると結論づけている。これは、AIP食のサポーターによって提唱された「漏れ腸」の考え方を支持する何らかの方法になります。
しかし、この研究は、消化管壁機能障害が炎症性疾患の発症の主要な危険因子であることを確認するためにより多くの研究が必要であると付け加えている。
AIP食および自己免疫疾患の症状軽減
2017年の調査によると、AIP食の一部として特定の食品を排除すると、自己免疫疾患の炎症性腸疾患（IBD）の症状が改善する可能性があることが判明しました。
これは、AIP食の有効性に関する最初の臨床試験の1つです。他の自己免疫疾患の症状を軽減することができるという主張を裏付けるために、さらなる研究が必要である。
取り除く
研究は、自己免疫疾患が腸壁がどれほど多孔性であるかと関連している可能性があることを示唆している。
腸の健康を促進する食事は、自己免疫疾患の人にとって有益であり得ることになる。そのような体制であるAIP食は、自己免疫疾患IBDの症状を軽減する可能性があるという証拠がある。
AIP食はすべての自己免疫疾患の症状を改善することができるという確かな発言が必要です。しかし、AIP食は、自己免疫疾患の人々が有益であると考える健康的な食事です。この食事療法はまた、特定の投薬または高投薬量の必要性を減少させる可能性がある。
自己免疫疾患を持つ人は誰でも、AIP食を試してみるべきです。
