ゾーンダイエットには、健康なインスリンレベルを確保するために炭水化物の摂取を減らし、オメガ3脂肪酸とポリフェノールをたくさん消費します。この食事の目標は、炎症を軽減することです。
ゾーンダイエットを開発したBarry Sears博士は、「食物制御による炎症」を予防する目的で、ヒト進化のアイデアと密接に関連していると主張しています。この利点には、より健康的な体重、より少ない病気、およびより遅い老化が含まれる。
わずか8000年前、穀物、パン、パスタは人間の食生活の一部ではなかった。人間の遺伝子は環境が変化するにつれて変化しますが、これは遅いプロセスです。
したがって、10万年であっても、進化論的には比較的短い期間である。ゾーンダイエットは、このことを考慮に入れ、私たちの遺伝子構成に従って、食べるべき食べ物に基づいた食事計画を提供します。
ゾーンダイエットに関する速い事実：
- 食事計画では、肉薄の肉や天然炭水化物を使用しています。
- 炎症を軽減することが第一の目的です。
- ダイエットの批判者は、炭水化物が少ないほど繊維摂取量が少なくなることを指摘しています。
- Dr. Searsが「治療領域」と呼んでいるインシュリンレベルを維持することで、余分な体脂肪を燃やしやすく、恒久的に維持することができます。
ゾーンダイエットとは何ですか？
ゾーンダイエットは、いわゆる食事性炎症を軽減するように設計されています。多くの状態および疾患の発症は炎症を伴う。これらは、軽度の胃腸または消化器の問題から、癌および他の重篤な疾患の発症において役割を果たすまでの重症度に及ぶ。
ゾーンダイエットには基本的なルールがいくつかあります。
- 午前中に起床してから1時間以内に食事やスナックを食べてください。
- 食事の間隔は4〜6時間です。
- 空腹であろうとなかろうと、スナック後2〜2.5時間で食事を食べるべきです。
- 個人は1日8オンスの水を飲むべきです。
食事やスナックは、低脂肪のタンパク質から始めるべきです。その後、野菜や果物などの血糖指数の低い炭水化物、オリーブオイルやアボカドなどの良い脂肪を加えることができます。
典型的な食事タンパク質は、男性は約4オンス、女性は約3オンスでなければなりません。
すべての食事や軽食の前に、飢えのレベルを評価する必要があります。彼らが空腹でなく、心が澄んでいれば、彼らは “The Zone”にいる。
食事プラン
ガイドラインには、毎日3回の食事と2回の軽食を食べることが含まれます。各食事には、小さな鶏の胸の大きさに関わらず、いくらかのタンパク質が含まれていなければならず、各スナックにはタンパク質が含まれているはずです。
人々がより多くの炭水化物を消費すればするほど、インスリンは分泌されます。インスリンは過剰な炭水化物を蓄積脂肪に変えます。食物脂肪はインスリン分泌を引き起こさない。
結果として、ゾーンダイエット食事計画は食べることに焦点を当てています：
- 低密度炭水化物
- 食物脂肪
- タンパク質
ゾーンダイエットには、4つの「柱」があり、人を集めて生活様式の一部にすることを目指しています。彼らは：
- 飢えや疲労なくカロリーを制限する
- 身体に適切なレベルの炎症を維持する
- ウェルネスを改善するために遺伝子を活性化するために食物ポリフェノールを使用する
- 腸内微生物によって引き起こされる炎症を制御する
食事に従う人々は、以下の比率で炭水化物、脂肪、およびタンパク質のバランスを取るべきです：
- 炭水化物40％
- 30％脂肪
- 30％のタンパク質
アイデアは、食事ごとにこれら3つのものを大まかにバランスさせることで、人の健康と体重が改善されるということです。
ゾーンダイエットでは、カロリー摂取量は下がる必要はありませんが、人が食べているものは変化しなければなりません。
よくある質問
シアーズによれば、「ゾーン」を達成することの利点は、体重減少以外にも精神的な集中が改善され、エネルギーと活力が増すということです。
なぜ食物の炎症が起こるのですか？
最後の数十万年の間、人々は主に2つの食品群の食べ物を食べました。
- リーンタンパク質
- 果物や繊維が豊富な野菜などの天然炭水化物
シアーズは、人間の遺伝子は農家よりもむしろハンター・ギャザラーのものであると主張している。我々の遺伝子に関する限り、農業は比較的新しい現象です。言い換えれば、私たちの遺伝子はまだ農作物を摂取する食生活には適応していません。
人々は大量の加工炭水化物を消費するようにプログラムされていません。そうすると体内で不快な生化学反応が起こります。
ゾーンダイエットと呼ばれるのはなぜですか？
治療ゾーン内のインスリンレベルを維持することは、「ゾーン」にとどまることを意味します。ゾーンダイエット食品は、インスリン産生を制御するのに役立つ適切な比率で摂取する必要があります。
余分に処理された炭水化物の結果は何ですか？
ゾーンダイエット理論によれば、高い割合の加工炭水化物を食べることの結果は以下を含む：
- 体重の増加
- インスリン変動
- 糖尿病前症および糖尿病
- 心臓病
- 貧しい全体的な健康
シアーズによれば、ゾーンダイエットは、身体が最適な健康に必要とする燃料を提供します。
リスク
ジャガイモと全粒粉は、炭水化物だけでなく、繊維の重要な源です。これらの食物繊維、および他の多くの繊維は、健康な腸内細菌を飼い、長期的な健康を促進する。
ベジタリアン・ダイエットは、ゾーン・ダイエットのガイドラインを使用して追跡することは非常に困難です。しかし、Searsは、菜食と植物ベースの食事を示す多くの研究についてコメントしていません。これは、炭水化物が高く、ゾーン食よりもタンパク質が低く、慢性疾患と肥満が有意に低下します。
特定の果物や野菜を避けるためのゾーンダイエットの勧告は疑問視されている。ほとんどの果物と野菜は、バランスのとれた食事の中で重要な役割を果たすと考えられています。アメリカ心臓協会（American Heart Association）は、様々な果物や野菜を食べ、バナナや干しぶどうを朝食に入れて食べるように人々に促す。
糖尿病は「ある種の果物が悪いという考えである「神話」として挙げている。「果物と同じように、ブドウやバナナは非常に健康的な選択肢になる」と指摘している。
シアーズは、コレステロールが心臓病につながるかどうかも疑問に思う。一方、他の専門家は、それが心臓病の主要な制御可能な危険因子であると示唆している。
