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糖尿病患者のための最高のスムージー

スムージーは健康的な選択肢のように思えるかもしれませんが、糖尿病の人にとっては非常に悪い選択です。

糖尿病の多くの人々は、彼らが食べることができるものと食べることができないものについて十分に知らされています。彼らはまた、食事の前菜、軽食、飲み物を選ぶことは難しいことを知っています。

糖尿病患者は、砂糖を多く含み、たんぱく質や脂肪が不足していることが多いので、レストランでスムージーを注文する際には非常に注意する必要があります。

しかし、いくつかの変更を加えれば、スムージーは家庭やレストランで楽しむことができます。

考慮すべき事項

糖尿病患者は、炭水化物摂取量に注意を払う必要があります。砂糖や白粉などの低品質の炭水化物を避け、食物繊維を炭水化物を選ぶ際のガイドとして使用することが、食事の最適な選択肢です。

糖尿病の人は、以下のことのいくつかを考慮する必要があります:

余分な脂肪は良いことができます

[アボカドキュウリとシリア種子スムージー]

議論は、良い脂肪と悪い脂肪と、良いものと悪いものとの間で、そしてそれらの間の最良のバランスを提供するものについて常に変化するガイドラインであることを非常に混乱させる可能性がある。

しかし、要するに、一部の脂肪は、糖が血中に入る速度を遅くするのに役立ち、糖尿病の人にとって非常に有益です。

朝のスムージーに加えることができる脂肪のいくつかのソースには次のものがあります:

  • アーモンドまたはピーナッツバター
  • チーア種子
  • アボカド
  • 生のピーカン
  • 生クルミ
  • ココナッツオイル

余分なタンパク質を含める

脂肪と同様に、タンパク質は糖尿病患者にとって特に重要な多くの健康上の利点を提供します。例えば、高タンパク含量は食物の吸収を遅くし、糖が血流に入る速度を低下させる。

タンパク質は、必ずしも動物または動物の副産物から来る必要はない。多くの食品には多量のタンパク質が含まれており、朝にスムージーに添加すると大きなメリットがあります。

スムージーに含まれるいくつかのタンパク質には、

  • プレーンなギリシャのヨーグルト
  • 大麻種子、および他の種子
  • アーモンド
  • エンドウマメタンパク
  • 乳漿タンパク
  • ミルク

繊維でスムージーを高くする

[ほうれん草のスムージー]

いくつかの炭水化物に見られる可溶性繊維は、糖尿病患者が使用するのに理想的です。血糖値が急上昇したり危険な状態になる砂糖や単純炭水化物とは異なり、繊維はタンパク質や脂肪によく似ています。

このゆっくりとした消化は、炭水化物からの砂糖と一緒に、繊維が急速なバーストではなく一定の期間にわたって血流に入ることを意味する。

スムージーでうまくいくかもしれない繊維が多い食品には以下のものがあります:

  • ラズベリー、オレンジ、ネクタリン、モモ、ブルーベリーを含むほとんどの果物
  • ホウレンソウやケールなどの野菜を含む野菜
  • ナッツ
  • チーア種子

余分な砂糖の添加を避ける

糖尿病のほとんどの人々は、食事に余分な砂糖を加えることは避けなければならないことを知っています。多くの食品にはすでに砂糖が含まれており、多くの食品には砂糖が含まれています。例えば、缶詰の果物は砂糖で満たされたシロップに保存され、蜂蜜とメープルシロップは基本的に砂糖です。

アーモンドや豆乳のような牛乳の代替品には、砂糖を加えたものもあります。スムージーを作るときは、余分な砂糖や甘味成分を加えないことが重要です。しかし、それをより風味豊かにする方法があります。

炭水化物の量を3以下に制限する

スムージーを作るとき、糖尿病の人は、糖尿病の人が糖分の量を知っていることを確認しなければなりません。一般的に、糖尿病の人々は、45グラム(g)以下の炭水化物を含むように見えるべきです。測定用カップ、スプーン、糖尿病交換リストを使用することは、スムージーに入れる炭水化物の量を測定する良い方法です。

低GIの果物と野菜

血糖指数(GI)は、食品が血糖値を上昇させる速さを測定します。一般に、得点が低い食品は、その中の砂糖がより高いGIを有する食品よりもゆっくりと吸収されることを意味する。

すべての果物と野菜は、砂糖と繊維の量がそれぞれ異なるため、GIスコアが異なります。一般に、約50以下の評価を有する食品は良好とみなされる。

Glycemic load(GL)はまた、典型的なサービング中に炭水化物が何グラム含まれているかを補うために計算されます。これは、食品が実際に人々の血糖値にどのように影響するかをより正確に把握します。 10未満のGLは低く、20を超えるGLは高い。

良いスムージーフルーツ

果物のスムージーを作るという面では、糖尿病患者はGIやGLが低い果物を使用すべきです。

[チェリースムージーボウル]

GIスコアの低い果物のいくつかの例を以下に示します。

  • チェリーのGIスコアは22、GLは3
  • グレープフルーツのGIスコアは25、GLは3
  • 梨のGIスコアは38、GLは4.2です
  • リンゴのGIスコアは38、GLは5.7です
  • プラムのGIスコアは39、GLは5.7です
  • イチゴのGIスコアは40、GLは3.8
  • オレンジはGIスコア42、GL5.9
  • ラズベリーのGIスコアは32、GLは2.6

良いスムージー野菜

野菜もGIスコアが異なります。

スムージーで良いと思う低採点野菜のいくつかの例があります:

  • 緑豆のGIスコアは54、GLは4
  • ニンジンは71のGIスコアを有するが、6のGLを有する
  • カボチャは75のGIスコアを有するが、3のGLを有する
  • ホウレンソウは15のGIスコアと0のGLを有する
  • ブロッコリーのGIスコアは10、GLは0
  • キャベツのGIスコアは10、GLは0です
  • ケールのGIスコアは2-4、GLは0

使用する他の良い成分

良いスムージーには、果物、野菜、脂肪源以上のものが含まれていることがよくあります。他の成分は味と栄養の両方を加えることができる。考えられるいくつかの追加の成分は次のとおりです:

[ガラス瓶に生のアーモンドミルク]

  • 無糖アーモンドまたは豆乳
  • 余分な寒さのための氷
  • 減脂肪または全乳
  • 少量のオートミール
  • バニラまたはアーモンドのような抽出物
  • シナモン
  • ココアパウダー
  • ブラックコーヒー
  • 天然ピーナッツバター(砂糖を加えない)
  • ナツメグ
  • ショウガ
  • ターメリック

その他の条件

糖尿病の人々は、高血圧、肥満、セリアック病、および乳糖不耐症のような他の既存の病状を抱えている可能性がある。これらの他の条件は、どのような種類の成分がスムージーに使用され得るかを制限し得る。

乳糖不耐症

乳糖不耐症の人は、乳製品ミルクやヨーグルトのような乳製品の副産物をスムージーに加えるのを避けるべきです。アーモンドミルクまたは豆乳は良い選択肢であり、ほぼすべてのスムージーレシピでミルクの代わりに使用できます。

セリアック病

セリアック病を患っている人は、小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質であるグルテンを含むものを食べることはできません。ほとんどのスムージーは自然に小麦を含んでいませんが、スムージーにホエイプロテインを加えたい人にとっては、問題になるかもしれません。

ホエイ自体はグルテンフリーですが、一部のメーカーはフィラーにグルテンを加えています。購入する前にラベルをチェックするか、植物由来の他のタンパク質を試してみてください。

肥満

体重超過や肥満の人は、カロリーレベルをコントロールし、植物食品や繊維を強調する必要があります。一般的に、糖尿病の人に適したスムージーは、おそらく太りすぎの人に適しています。

高血圧

高血圧の人は、コーヒーベースのスムージーを避け、代わりに野菜や果物のスムージーにこだわるべきです。ビート、ナッツ、種子、野菜、果物など、高血圧の人々が食べることができる多くの食品があります。これらのすべてがスムージーにうまく追加できます。

高血圧の人々はまた、過剰な塩を含む食品を避けるべきです。

スムージーの健康上の利点

スムージーは完全な液体食事を提供することができます。一日の始めにしばしば酔って、彼らは十分な蛋白質、炭水化物、繊維、脂肪を含むことができる人を満足させる。

さらに、スムージーは体に必要なビタミン、ミネラル、その他の栄養素の良い供給源になります。人がより多くの栄養素を摂取すればするほど、全体の健康状態は良くなります。適切な栄養は、人のコレステロールレベルを改善し、脂肪を減らし、筋肉を構築し、より健康な神経系および循環系を促進し、エネルギーレベルを改善することができる。

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