ピーナッツは糖尿病に良いですか？

ピーナッツは、ピーナッツバター、キャンディーバー、ローストして塩漬けしたピーナッツの形で平均的なアメリカの食事によく見られます。しかし、どのようにピーナッツを食べると糖尿病の人々に影響を与えるのでしょうか？

糖尿病患者は食事を注意深く検討する必要があります。その結果、病気にかかっている人々の多くは、ピーナッツが食べても大丈夫かどうか疑問に思います。

この記事では、ピーナッツを食べる決断を下す前に、糖尿病患者が気づくべきことをいくつか探る。

ナッツは糖尿病の人に適していますか？

ナッツは、全体的に、健康に良いことを示唆する多くの証拠があります。調査によると、ナッツとピーナッツは栄養素でいっぱいです。彼らはしばしば以下のような健康的な物質に富んでいます：

健康な脂肪
植物性タンパク質
ファイバ
ミネラル
抗酸化物質

研究は食生活を特定の心臓病や胆石のリスクを低くすることと結びつけています。彼らは高血圧、コレステロール、炎症に役立つことさえあります。

ナッツは脂肪とカロリーが高い一方、研究は体重減少を助けるかもしれないことを示唆している。この観点から、彼らはチップの袋のような他の軽食よりもはるかに健康的な選択肢です。ピーナッツを特別に考慮する他のいくつかの要因も考慮する必要があります。

ピーナッツの血糖指数

血糖指数（GI）は、血糖値の上昇をいかに遅くまたは速くするかに基づいて食品を評価するために使用されます。 GIスケールの低い食品は、ゆっくりと着実に砂糖に変換される傾向があります。高GI食品は血糖に素早くグルコースを放出します。

糖尿病の人は、通常、これらの数字を知っています。彼らはインスリンを摂取する必要があるかどうか、いつ、いつ食べることができるかを人に知らせることができます。

GIスケールは0〜100になります。スコアが0のものは、水などの血糖に影響を与えないものです。スコア100は純粋なグルコースです。

他の一般的な測定値は血糖値であり、食物が完全に消化された後の血糖値への影響を示します。血糖負荷が10以下の食品は、低インパクト食品と考えられています。

ハーバード大学医学部によると、ピーナッツのGI数は13です。この数字は非常に低く、ピーナッツは他の多くの食品よりも血糖の上昇が少ないことを意味しています。

ピーナッツには1の血糖負荷もあります。つまり、完全に消化された後は、血糖を上げません。これは、ピーナッツが糖尿病患者のための良いスナックとみなされることを意味します。

ピーナッツは糖尿病の人にとって健康ですか？

ピーナッツは実際にナッツではないことは興味深いことです。彼らは驚くほどナッツに似た特性を持つマメです。ナッツとは異なり、ピーナッツは生の味が全く異なり、本当に食べられるようにローストしなければなりません。

レビューでは、ピーナッツは実際には栄養豊富な食品であると研究者らは指摘している。彼らは高い脂肪とタンパク質含量を有し、B-ビタミン、リン、マグネシウム、およびビタミンCの良好な供給源であった。

ピーナッツは血糖にほとんど影響を与えないので、糖尿病患者は適度に食べることができるようです。

ピーナッツは、他のナッツよりも高い濃度のオメガ6脂肪酸を持っています。オメガ6オイルが体内の炎症に寄与していると信じている人もいるので、心配するかもしれません。時間が経つにつれて、この炎症性応答が糖尿病の症状を悪化させる可能性があります。

他の研究は、オメガ6脂肪が実際に2型糖尿病のリスクを減少させる可能性があることを示している。最近の研究によると、血中のオメガ6脂肪の濃度が高い人は、2型糖尿病を発症するリスクが低いことが分かった。この研究は、糖尿病に罹患していない男性で実施され、糖尿病でオメガ6脂肪が果たす正確な役割を調べるために、より多くの検査が必要です。

炎症を避けるために、オメガ6脂肪と健康なオメガ3脂肪とのバランスを適切に取る必要があると思われます。ピーナッツを定期的に食べると、オメガ3脂肪が多い食品とバランスを取る必要があります。

糖尿病の人々は高血圧の危険にさらされているため、塩分は他にも気づくべきことです。店舗で購入した焙煎し塩漬けしたピーナッツには、通常、ナトリウムが含まれており、砂糖などの他の香味向上剤を含むことがあります。

調査に掲載された調査では、ピーナッツをダイエット計画に追加した糖尿病患者が、得られた栄養素の数を改善したことが判明しました。彼らはまた、血中の体重や特定の脂肪を管理するのに役立ちました。

証拠を見た後、ピーナッツは他の多くの店で買ったスナックや非常に加工されたスナックよりはるかに良い選択肢と思われる。

ピーナッツと心臓

米国心臓協会（American Heart Association）によると、糖尿病患者は心臓病を発症するリスクが高い。

糖尿病は、しばしば、高血圧、高コレステロールレベル、肥満および身体活動の欠如と関連している。これらはすべて心血管疾患の直接的なリスク要因です。このため、心臓を守る食品は、糖尿病の人に役立ちます。

最近の研究によれば、20万人を超える人々が調査したところ、定期的にピーナッツや他のナッツを食べた人は、何らかの原因、特に心臓病で死亡した可能性がはるかに低い。これは、ピーナッツが実際にナッツではないにもかかわらず、栄養と健康の面で似ていることを示唆しています。

重要なことは、この調査では、さまざまな人種、所得、および背景を持つ人々が見られたことです。これは、健康に影響を与える可能性があるすべての要因であるため、研究をさらに便利にします。

研究は単なる観察研究であった。人々は、ピーナッツだけが心を守っていたと想定することはできません。しかし、リンクがある可能性があります。

ピーナッツバターと糖尿病

ピーナッツは糖尿病にいくらかの利点があるかもしれませんが、これはピーナッツバターに利点があると言うことと同じではありません。

多くの市販のピーナッツバターには、多くの人々が愛する味と質感を得るために追加の脂肪、糖、およびオイルが加えられています。加えられた脂肪は、一般的に、トランス脂肪酸または飽和脂肪であり、より炎症性であり、心臓にとってはより健康ではない。糖尿病の人には、追加された砂糖は良くない。

糖尿病の人がピーナッツバターを食べたいならば、それはピーナッツだけを含んだ完全に天然のピーナッツバターでなければなりません。

ピーナッツと糖尿病に関するその他の予防措置

ピーナッツは糖尿病の多くの人々の食生活に大きな影響を及ぼすことがありますが、食事に定期的に追加する前にいくつかの予防措置を理解することが重要です。

ピーナッツはアレルギーの原因となり、生命を脅かすアレルギー反応が起こることがあります。彼らはダイエットにピーナッツを加える前に、彼らがナッツにアレルギーがないことを確実にすることが重要です。

店頭で買ったピーナッツからのナトリウムの増加も懸念材料となっています。最善の選択肢は、味わいに少し調味料を加えて、無塩のピーナッツや荒れたピーナッツを買って自宅で焼くことです。

ピーナッツをたくさん食べると、多くのカロリーを食事に加えることができます。そのため、部分制御は非常に重要です。

別の懸案事項は、しばしばピーナッツに存在するカビがアフラトキシンと呼ばれる毒素を産生することであり、これは様々なレベルで米国で受け入れられるものである。肝疾患の機能不全または癌を有する糖尿病の人々は、アフラトキシンに対する曝露を制限するべきである。

PB2のような市場の一部の製品は、すべての油脂をピーナッツから取り出して乾燥粉末を作り、砂糖を加えた後に生産されます。これらの高度に加工された製品は、ピーナッツ全体と同じ健康上の利点を提供する可能性は低い。

すべてのことが考慮されて、多くの人々は食事の間に血糖を安定した状態に保ちながら、毎日ダイエットに少数のピーナッツを加えることが食欲を制御する素晴らしい方法となりうることを見出します。

現在の研究は、ピーナッツが糖尿病の人にとって良好で安全であるという考えを支持しています。しかし、他の適切なナットがさらに有利である。アーモンドは、ピーナッツより2倍の繊維、より多くのカルシウム、より多くの鉄、および1.5倍のビタミンEを含みます。アーモンドやクルミなどの様々なナッツをピーナッツと一緒に食べることで、最高のさまざまな栄養素、オメガ3脂肪、繊維、健康上のメリットが得られます。