多発性硬化症は自己免疫疾患である。身体の免疫系が自分の中枢神経系を誤って攻撃したときに発症します。
体内の神経線維は、通常、神経を保護し、電気信号を伝達する物質であるミエリンの層で覆われています。
多発性硬化症（MS）の患者では、ミエリンが損傷する。ミエリンが少ない領域は効果的に信号を送信しないため、脳からのコマンドが目標の筋肉にすばやく到達することはありません。
MSは、若年成人の最も一般的な障害のある神経学的疾患である。
食餌の要因は、その状態にいくらかの影響を与えるようである。食事の役割を理解することで、MSの再発が少なく、より良い生活を送る人につながる可能性があります。
MSのための食事と栄養
腸の健康は多くの病気の中で役割を果たすように見えるというメモに掲載された研究。
腸内細菌叢または腸内細菌叢は、腸内に生息する非常に複雑な微生物系である。ヒトにおいては、これらは主に細菌である。
細菌は食物や栄養素を分解する役割を担い、消化と免疫系の健康に重要な役割を果たします。健康な腸内細菌叢は、食事中に十分な繊維がある場合に腸内で増殖する。
健康な腸内細菌叢の欠如は、一連の免疫障害に寄与する可能性がある。
MSを持つ人にとって良い食べ物
多発性硬化症は免疫系の障害であるため、健康な免疫系をサポートする食事を食べることが重要です。有益な腸内細菌叢を促進する食事は、これを達成するのに役立つかもしれません。
プロバイオティクス
公表された研究の著者は、プロバイオティクスを使用して腸内細菌叢を調整することは、MSを患う人々に有用であることを示唆している。プロバイオティクスは、腸内の有益な細菌のレベルを上昇させ、免疫系を強化するのに役立ちます。
プロバイオティック細菌は、サプリメントおよび発酵食品の範囲で利用できます。ヨーグルト、ケフィア、キムチ、ザウアークラウト、コンブチャ、または発酵茶はいずれも有益な細菌の1つである良好なレベルを含んでいます。
プレバイオティクス
消化管に良い細菌を充填するだけでなく、それらを飼育することも重要です。プロバイオティック細菌に栄養を与える食品はプレバイオティクスと呼ばれ、主に繊維です。
良好なレベルのプレバイオティクスを含む食品には、
- アーティチョーク
- ニンニク
- ニラ
- アスパラガス
- 玉ねぎ
- チコリ
個人は毎日少なくとも5〜7グラムのプレバイオティック繊維を得ることを目指すべきです。
ファイバ
繊維は、果物、野菜、ナッツ、種子、豆類などの植物食品に含まれています。腸内細菌を養分し、定期的な排便を促し、心臓を健康に保つことにより、最適な健康状態を促進するのに役立ちます。ファイバーはまた、食物を満たすためのものです。
ビタミンD
ビタミンDはすべての人にとって重要ですが、MSを持つ人にとって特に有益です。
ビタミンDは、異なる細胞の増殖および分化を調節し得る。投稿記事では、研究者は、MSの人々はビタミンDの摂取量を増やすことによって恩恵を受ける可能性があることがわかった
ビタミンDは、MSを患っている人にとって保護的な性質を持っているという証拠があります。体のビタミンDのほとんどは、日光にさらされることによって作られます。研究では、より高いレベルの日光曝露と食事中のビタミンDの摂取量の増加が関連しており、MS発症のリスクがより低い。
ビオチン
ビオチンは、ビタミンBの一種であり、ビタミンHとも呼ばれています。通常、卵、酵母、肝臓、腎臓などの食品に含まれています。最近の証拠によると、高用量のビオチンサプリメントはMS患者さんにとって有益な場合があります。
誰が恩恵を受ける可能性があるかを正確に判断するためにはより多くの研究が必要ですが、ダイエットにビオチンを加えることは重大な安全問題と関連していません。
多価不飽和脂肪酸（PUFA）
PUFAが豊富なダイエットがMS症状を直接助けるかどうかについての複数の証拠がありますが、健康な身体を支え、炎症をコントロールすることが知られています。 PUFAは、思考能力から心臓の健康状態に至るまで機能を向上させるようである。 PUFAを含む食品には、サケやサバなどの脂肪魚、植物由来の油などがあります。
MSを食べる人は避けるべきです
飽和脂肪および加工食品
健康な腸は免疫系の健康に影響を与えるので、腸内細菌叢の不良に寄与する食品を避けることが重要です。 MSをお持ちの方は加工食品、特に高レベルの飽和脂肪や硬化油を含む食品は避けてください
ナトリウム
研究によると、MSを有し、食事中に中等度から高ナトリウム摂取を有する人々は、再発する可能性が高く、低ナトリウム摂取者よりも新しい病変を発症するリスクが高いことが分かった。
この研究は、砂糖を加えた飲み物、過剰量の赤身、揚げ物、低繊維食品を避けることを示唆している。
特殊飼料に関する考察
特定の食餌を食べている人は、毎日必要な栄養素をすべて摂っていることを確認する必要があります。食物から特定の食物または食品群を排除した人は、排泄された食物に含まれる栄養素が他の食物によって置換されるようにしなければなりません。
グルテンフリー食
研究はグルテンとMSとの関連を示していませんが、この疾患の多くの人々はグルテンフリー食を選び、気分が良くなると言います。グルテンを含まない食事は、他の繊維入り食品を食べることによって小麦から得た繊維を置き換える限り、MSを患う人にとっては受け入れられます。
パレオダイエット
旧式の古典的な食生活は私たちの体が現在消費している高度に加工された食品を食べるために進化していないという考えに基づいています。
ダイエットは、狩猟採集者によっておそらく食べられた食糧に切り替えることを提唱している。第一段階は、肉や植物由来の食品に重点を置き、穀物ではなく、加工食品よりも天然の食品を選ぶことです。
非常に小さな研究では、古典的な食餌療法に従うMS患者は改善が見られるかもしれないが、ストレッチ、マッサージ、エクササイズ、瞑想などのライフスタイルの変化も紹介されたことに注意することが重要です。
スワンクダイエット
スワンクダイエットは1970年代に始まり、数年間MS患者を治療するために使用されました。飽和脂肪摂取量を1日15グラム以下に減らし、不飽和脂肪を1日20〜50グラムに制限することを推奨しています。
この食事の人は、いつでも加工食品や乳脂肪を食べることはできません。彼らは最初の年の間に赤い肉を食べることは禁じられているが、彼らが望むほど多くの白身の魚介類を食べることが許されている。スワンクダイエットでは、毎日2カップの果物と野菜を食べることをお勧めしています。全粒粉パスタを食べることも奨励され、タラ肝油とマルチビタミンは毎日服用するべきです。
スワンクダイエットの従業員は、現在、日付が付いていると考えられていますが、スワンクダイエットは彼らを助けていると言います。研究者は、この食事に従う人々の中には、ビタミンA、C、E、および葉酸が不足しているかもしれないことに注意しています。
どのように食事を比較するのですか？
米国国立衛生研究所（NSC）が発表した論文では、多くの食事とそのMSに対する影響について検討しました。 1つの食事を別の食事よりも推奨するには十分な証拠がないと結論づけた。また、ダイエットの大部分は、ダイエットから切り離されなければならない同じ食料品に同意すると指摘した。
避けるべき食べ物は以下のものです：
- 高度に処理されている
- 血糖指数（GI）が高い
- 飽和脂肪が多い
一般的に、ダイエットは、脂肪の少ない赤身肉とより多くの果物や野菜を食べることを推奨する傾向があります。
ライフスタイルの変更
ビタミンDがMSの重要な要素であるため、毎日の日光曝露が増加すると、毎日ビタミンDの血中レベルが上昇するのを助けることができます。
エクササイズは免疫システムにとっても重要です。有酸素運動は、毒素の体を洗い流し、循環を促進し、代謝を高め、脳の「気分が良い」ホルモンのレベルを上昇させるのに役立ちます。食事や生活習慣を大きく変えることを考えている人は、
MSの症状
MSは身体のあらゆる部分に影響を与えることができる。
最も一般的な症状は次のとおりです。
- 注意の問題、記憶喪失、特定の単語を忘れる、抽象化の問題などの思考の変化。
- 視覚障害（例えば、ぼやけたまたは二重視力、赤緑色の歪み、および片目の部分的または完全な失明）。
- 筋肉の問題、例えば衰弱、しびれ、および調整とバランスの難しさなど。重度の症例では、MSは部分的または完全な麻痺をもたらす可能性がある。
- 刺すような感覚、刺すような感覚、「ピンと針」の感覚。一部の人々はまた、痛みを経験する。
中枢神経系が冒されているので、他の多くの症状が起こり得る。
新規または増え続ける症状を経験している人は、医師の診察を受けるべきです。
