アップルサイダー酢は、アップルサイダーが2回発酵したときに作られます。このプロセスは、酢酸が豊富なタルト、アンバー色の酢を作り出します。
アップルサイダービネガーは、世界的に生産される酢のより一般的なタイプの一つです。これは、自然治癒療法として推奨されており、多くの健康上のメリットがあります。これらの健康強調表示の中には、それらを裏付けるための小さな研究の可能性があるものもあります。しかし、他者は、その妥当性の証拠はほとんどない。
この記事では、アップルサイダービネガーを食べると減量に役立つという主張を調査します。
証拠と研究
リンゴサイダー酢を飲んで誰かが体重を減らすのを助けることができますか？答えははいかもしれませんが、実証されていません。
アップルサイダービネガーを取り巻く体重減少の主張は、主に動物に関するいくつかの小規模な研究に起因する可能性があります。それにもかかわらず、これらの研究はリンゴ酢のいくつかの可能性のある利点を示しており、さらなる研究の扉を開くことができます。
体脂肪減少
アップルサイダービネガーに含まれる化合物である酢酸は、減量に役立つ有効成分としていくつかの研究で引用されています。
酢酸を与えられたマウスが体脂肪を得る可能性が低いことが分かった。
酢酸を与えられたマウスは、エネルギー消費、酸素摂取量が高く、エネルギーのために脂肪を多く与えたのは、水を与えたマウスよりも多かった。著者らは、これが酢酸が体脂肪の蓄積を抑制するのを助けることができることを示唆していると述べている。
同じジャーナルの同じ記事では、消費量の少ない酢は体脂肪を減らすのに役立ったが、減少は小さかった。この研究では、体格指数（BMI）が25-30の肥満とみなされた155人が使用されました。
12週間にわたって、3つのグループに15ミリリットル（ml）の酢、30ミリリットルの酢またはプラセボを与えた。全体として、15または30mlの酢を摂取した人は、酢を持たない人よりも体重が低く、腰が小さく、腹部脂肪が少なかった。
完全な感情
グルコース、インスリン、および満腹感が酢酸を消費した人と食べなかった人でどのように異なっていたかを調べた研究。
白パンの一部を食べた後、12人が酢酸で3つの異なるレベルの酢を与えられました。別のグループには酢が入っていないパンが与えられました。
著者らは、最高用量の酢酸を投与された人々は、パンを食べた後、他のグループよりも血糖値およびインスリンが低いことを見出した。彼らはまた、酢酸の投与量が高いほど、参加者がいっそう満腹感を感じることを発見した。
著者らは、酢酸を含む酢を含む発酵および酸洗された製品は、食事後に人々が完全な低血糖反応を感じるのを助けるかもしれないことを示唆している。
体重減少、血糖値、コレステロール
リンゴサイダービネガーがラットに「抗肥満」効果を示したという発見の研究。
ラットの2つのグループに高脂肪食を与えたが、一方のグループにはリンゴサイダー酢を毎日与え、他方のグループには酢を与えなかった。
アップルサイダービネガーを1日1回投与した人は、アップルサイダービネガーを与えていない人よりも全体的に摂取量が少なく、体重が少なかった。アップルサイダー酢を摂取したマウスも低い血糖値とコレステロール値を示した。
食欲抑制効果に関する質問
アップルサイダービネガーが食べ物を少なくするのに良い方法であるかどうかを疑問視する少なくとも1つの研究があります。
酢が食べる人のサンプルで食欲を抑制したという調査結果。しかし、この食欲抑制効果は、酢を摂取した後に気分が悪くなったことが原因であると主張した。
このように、この研究の著者は食酢が食欲を制御するのに適した方法であるとは感じていない。
リンゴサイダー酢の他の健康上の利点
アップルサイダービネガーは減量以上の健康上の利点があります。しかし、現在までの健康影響に関する研究は小さく、限られていた。
リンゴサイダー酢のいくつかの利点は次のとおりです。
- 食事後のインスリン値の低下：高炭水化物食事の前にリンゴ酢を飲むと、血糖値やインスリン反応が低下する可能性があるとの調査結果があります。
- 低血糖：よく制御された2型糖尿病患者は、昼寝時に高蛋白スナックでリンゴサイダー酢を摂取すると、覚醒血糖値が低下したとの別の研究によると、参加者は、酢を飲みながら定期的な糖尿病治療薬の使用を続けました。
- 低コレステロール：アップルサイダービネガーは高コレステロール食を与えられたマウスでコレステロールを低下させた、との研究によると、
- 多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）の改善：リンゴサイダービネガーを毎日摂取した女性が110日後にPCOS症状の改善を示したという調査結果。これは、PCOSがインスリン抵抗性と関連しているため、インスリン低下効果の疑いがあるためです。
- 抗菌力：発見されたリンゴ酢の研究は、2種類の細菌を殺すことができました。
- ストレッチマークの減少：リンゴのリンゴ酢をマッサージして妊娠のストレッチマークにすることで、サイズと外観が低下することが分かった。
apple cider vinegarのインストール方法
アップルサイダービネガーは、食品の香味として、また漬物などの缶詰の保存料としても機能します。酢はまた、肉のマリネにも適しています。
それは、他の成分とのバランスがとれたときにうまくいく、強く酸っぱい味を持っています。
酢の大さじは、例えば、豚肉と豆腐、または豚肉ローストに適切な舌を加えることができます。しかし、そのtartnessは、最高のプレーンリンゴサイダーまたは甘いバーベキューソースとペアになります。
アップルサイダービネガーを食べる最も簡単で健康的な方法の1つは、オリーブオイルなどの健康なオイルにそれを加えて、サラダドレッシングとして使用することです。研究の大半は、リンゴのリンゴサイダー酢のわずか1から2大さじは、健康上の利点を収穫するのに十分であることが判明した。
しかし、アップルサイダー酢は誰のためでもありません。胃潰瘍や酸逆流を患っている人は、リンゴのサイダー酢がその状態を悪化させることがあります。
一方、胃酸を減らした結果生じる胸焼けを患っている人にとって、リンゴサイダー酢は、胸やけや酸逆流の症状を改善する可能性があります。これらの人々は、試してみる前に、リンゴサイダー酢を医者と話し合う必要があります。
アップルサイダー酢の酸度は、あまりにも頻繁に使用すると歯のエナメル質を損傷する可能性があることを意味することを覚えておく必要があります。
取り除く
いくつかの小規模な研究は、アップルサイダー酢の減量の利点のための奨励結果を示しています。しかし、証明された減量方法の代わりを取ることはできません。
エビデンスベースの減量計画は、
- 処理された食品や添加糖を減らすか避ける
- 果物、野菜、全粒、希薄なタンパク質、健康な脂肪に焦点を当てる
- 1日に少なくとも30分、週5日、運動してください。
体重減少や健康状態の改善に役立つかもしれませんが、アップルサイダービネガーは治療の代わりに使用しないでください。
オンラインで購入できるさまざまなブランドがあります。アップルサイダービネガーを使用する前に、人々はその潜在的な利益とリスクについて医師と話し合うべきです。
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