断続的な断食は、余分なキログラムを流して健康な体重を維持しようとする人々の間で人気を集めています。研究者らは、このタイプの食事は老化や病気を遅らせる可能性があると主張している。
断続的な断食では、本質的に体内で起こることは、体脂肪の蓄積を促進するエネルギー源が別のエネルギー源に切り替わるということです。
私たちの体はグルコースやシンプルな砂糖で動いていますが、私たちが長時間断食すると、そのエネルギー源は利用できなくなります。
私たちのシステムは、異なる種類の「燃料」を識別する必要があります。それは、体が特定のタイプの体脂肪を、血液に簡単に吸収される脂肪酸に変換し始める時です。
脂肪酸は、ケトンと呼ばれる分子を生成し、ケトンは新しいエネルギー源として使用されます。
フロリダ大学医学部のゲイネスヴィル医学部の研究者であるStephen Antonは、このプロセスを「代謝スイッチを反転させる」と呼んでいる。
「このスイッチは、一定期間の断食後に起こる可能性があります。あなたの代謝が経時的に変化し、より多くのケトンをエネルギーに変換するグラデーションです。
彼と彼のチームは、この切り替えがどのように起こるか、それが体重管理に加えて他の健康上の利益をもたらし得るかどうかについてもっと知りたいと考えていました。
この目的のために、断続的な断食のメカニズムと利点に焦点を当てた最近の多くの研究をレビューした。
ジャーナルに掲載されたこのチームのレビューは、ケトンが他のダイエットスタイルの副産物よりも細胞にストレスをかけることが少ないため、断続的な断食が他のダイエット戦略よりも健康になる可能性があることを示唆しています。
スタイルに関係なく大幅な減量
アントンと彼の同僚は、断食が8-12時間の断食後に始まると説明していますが、間欠的な断食を行う個人の場合、断食戦略は異なります。
研究者は断続的な断食の2つの最も一般的なタイプに焦点を当てました。最初のものは食事の時間制限に基づいています。
その場合、ダイエーターは1日に数時間（例えば16時間）、残りの時間に自分が好きなものを食べることができるようにしておくことができます。
間欠的な第二のタイプの断食では、ダイエットは、食べ物が制限されていない日数で全断食日を交互にすることを選択することができる。
あるいは、無制限に食べる日や「お祝いの日」のある日に、単純な食べ物を食べる日々を変えることもできます。 「もちろん、アントンは「宴会中は健康食品をお勧めします」と述べています。
既存の研究のチームのレビューでは、すべてのタイプの断続的な絶食食餌は、有意な体重減少と関連していることが明らかになった。
代替日の断食の影響を評価する10の臨床試験のすべてにおいて、その結果は、追加のキロを排出することになったときに、この戦略の有効性を決定的に指摘した。間欠的な断食の制限されたタイミングタイプに焦点を当てた4つの研究のうち3つは、同様の結果を示した。
「だから私の心の中では、それは脂肪の損失を引き起こすために働くかどうかの問題ではない」とアントンは語る。より興味深いことは、断続的な断食によってどのような組織が失われるかです。
追加の潜在的な健康上の利点
Antonとチームによってレビューされた研究の大半は、参加者は体脂肪を失う一方で、臓器組織、筋肉組織、骨組織を含む相当量の除脂肪組織は失われていないことが明らかになった。
これは重要なことです。なぜなら、痩せた組織は私たちの体が機能し続けることを可能にし、他のタイプのダイエット戦略は、長期的には健康に影響を与える脂肪組織と希薄組織の両方を著しく喪失させるからです。
げっ歯類や他の動物にグルコース駆動エネルギーからケトン駆動エネルギーへの切り替えの影響に関する研究は、断続的な断食が他の健康上の利益をもたらす可能性があると科学者は言う。
研究者は、寿命を延ばし、代謝プロセスの機能を改善し、認知機能を保護し、身体的能力を高め、有害な炎症の例を減らし、心血管疾患を防ぐことができると述べている。
「重要なことは、私たちはすべて、代謝をグルコースからケトンへと切り替えることができるということです。そのスイッチは、体組成のポジティブな変化に加えて、私たちにとって大きな健康上の利益をもたらす可能性があります。
スティーブンアントン
それでも、医師の助言を求めることなく断続的な断食を開始することを警告しています。このダイエットスタイルは、すべての人にとって等しく有益ではないかもしれません。場合によっては、それは良いよりも害を及ぼす可能性があります。
