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オメガ6脂肪酸は私たちがより長く生きるのを助けますか?

フィンランドからの新しい研究は、オメガ6脂肪酸が豊富な食事が早すぎる死から私たちを守るかもしれないという考えを支持しています。

オイルとナッツ

東フィンランド大学の科学者は、20年以上にわたって約2,500人の男性を追跡調査したデータを分析した。

オメガ6脂肪酸リノール酸の血中濃度が高いほど、心血管疾患による死亡リスクと死亡リスクの両方が低いことが明らかになりました。

「リノール酸」は、栄養疫学の副教授であるJyrki Virtanenが「最も一般的な多価不飽和オメガ6脂肪酸です」と主張しています。

彼と彼の同僚は彼らの発見を、

オメガ-6脂肪酸は、植物油、種子、ナッツ、豆、および穀物などの植物ベースの食品中に存在する多価不飽和脂肪酸の群である。

彼らは、炭化水素主鎖のメチル末端(CH3)から数えて6番目の炭素 – 炭素結合で最初の二重結合が生じるという事実に基づいて、その名前を付けます。

オメガ6の利点についての議論

現在、オメガ6脂肪酸の健康上の利点について多くの議論があります。コレステロール値に対する効果が広く評価されていますが、心血管疾患に関連する低レベルの炎症を促進するなど、害を及ぼす可能性があると考えられているため、発砲しています。

この考え方の背後にある理由は、私たちの体が食物リノール酸をアラキドン酸と呼ばれる別のオメガ-6脂肪酸に変換し、それが特定の前炎症性化合物を作り出すという事実にあります。

リノール酸とは異なり、アラキドン酸の血中濃度は食事に依存しません。

しかし、リノール酸などのオメガ6脂肪酸が豊富な食事は、炎症を促進することによって病気の危険性を高めるという考えは、オメガ6脂肪酸が抗炎症化合物を促進するという事実を無視しています。

Virtanen教授らは、この論争では、科学者が食事と病気のリスクとの関連性にのみ焦点を当てたときに発生する問題の種類を明らかにすることを提案している。

より高い血液リノール酸、より低い死亡リスク

彼らの研究のために、科学者は、クオピオ虚血性心疾患リスクファクター(KIHD)研究からのデータを使用した。

KIHDスタディは、フィンランド東部に住む中年男性の集団に続く、心臓血管のリスクに関する現在進行中の大規模な調査です。この地域の男性は、冠状動脈性心疾患の発生率が高い。

研究データには、1984-1989年にコホートに参加した42〜60歳の2,480人の男性の脂肪酸の血中濃度が含まれています。

男性は平均22年間追跡され、そのうち1,143人は病気関連の原因で死亡した。この分析では、事故などの他の原因で死亡した男性は除外されました。

彼らの分析のために、研究者はリノール酸の血中濃度に応じてランク付けした5つのグループに男性を入れ、5つのグループの死亡率を比較した。

彼らは、最も高いレベルのリノール酸の群が、最も低いレベルの群よりも死の危険性が43%低いことを見出した。

心血管疾患や心血管疾患やがん以外の原因による死亡についても、より深い分析から、死亡例と同様のパターンが明らかになった。

しかし、癌だけで死亡した場合にはそのようなパターンは見出されなかった。

同様の、アラキドン酸の弱いパターン

これらの知見は、大規模なグループに続き、リノール酸の高血圧および血中レベルと、2型糖尿病および心臓血管疾患のような疾患のリスクの減少とがんのリスクを上昇させないという関連性が見出された他の研究の結果と一致する。

今度は、アナフィルド酸の血中濃度のみを用いて分析を再開したとき、Virtanen教授らは類似しているが弱いパターンを見出した。

この結果は、研究の新たなユニークな貢献であり、高血圧のアラキドン酸が死亡リスクの低下に結びついていることを確認するためのさらなる研究が求められています。

研究に参加したときに、彼らが研究した男性が癌、糖尿病、または心臓血管疾患を罹患していたかどうかに関わらず、結果はほぼ同じであった。

「リノール酸濃度が高いほど早期死亡リスクは低いことがわかった」

Jyrki Virtanen教授

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