ソーダが糖尿病のリスクにどのように影響するか

甘くしたソーダはアメリカ全土で非常に人気があります。このような量で消費されるため、健康への悪影響を完全に調査する必要があります。

この記事では、ソーダが本当に糖尿病のリスクを高めるかどうかを質問します。

ソーダの平均缶はおよそ20オンスで、15-18杯の砂糖と240カロリー以上の砂糖を含んでいます。

これらの高レベルの速やかに消化する炭水化物は、食事時のカロリー摂取を低下させません。言い換えれば、彼らは毎日のカロリー摂取量に加えて、代わりに交換します。

現代社会では、この過度のエネルギー摂取の影響は、人々の身体活動の低レベルによって悪化しています。静かなライフスタイルのため、エネルギーソーダはしばしば必要とされず、代わりに体内に保管されます。

ソーダと糖尿病に関する速い事実

ソーダと糖尿病に関するいくつかの重要なポイントがあります。詳細とサポート情報については、メインの記事を参照してください。

糖尿病とソーダ摂取との間には関連があるものの、なぜまだ不明なのか
コーラ風味のソーダには別のリスクが伴う
いくつかの研究は、食事中の過剰ソーダと心臓の問題との関係を示している
甘い飲み物を飲むことと痛風との関連があるようです

ソーダと糖尿病

1日に1回、2回またはそれ以上の炭酸飲料を飲む人は、ほとんど飲み物を飲まない人よりも2型糖尿病を発症する可能性が非常に高いです。

実際、2010年に発表された研究によると、糖尿病を発症するリスクは、毎日1つ以上の甘い飲み物を飲む人の方が26％高いです。

毎日1つ以上の甘味飲料を消費する若年成人およびアジア人は、2型糖尿病を発症するリスクがさらに高くなります。

どのように飲んで甘い飲み物は糖尿病につながるのですか？

甘くなった飲み物をあまりにも多く飲むと、余分なエネルギーが脂肪の形で蓄えられるので、飲んだあまりにも多くのソーダは、体重が過体重または肥満になってしまうことになります。

研究によると、太り過ぎまたは肥満が2型糖尿病および他の状態の危険因子であることが示されている。

研究は、高糖摂取と糖尿病との間に明確な関連があることを証明していますが、研究に携わっている科学者は依然としてその背後にある理由は不明です。

2015年に作成された関連研究のレビューは、糖尿病と甘味飲料との関係を確認したが、正確な生物学的メカニズムは依然として不明であった。

1件の研究では、8年間にわたる91,249人の女性看護師の食事と健康の関係を調査した。彼らは、血糖指数の高い食事と2型糖尿病との関連性を見出しました。

甘い食べ物や甘味料入り清涼飲料水などの高血糖指数の食品は、低血糖指数食品よりも素早く消化され、血糖値が急上昇します。

糖尿病に関連する他の既知のリスクおよび食事の要因を考慮した後でさえ、糖尿病のリスクは高かった。実際、高エネルギー摂取に伴う糖尿病リスクは、トランス脂肪酸摂取のそれよりも大きかったり、多価不飽和脂肪の不健康な比率であったりします。

著者たちは糖度の高い摂取が糖尿病につながる可能性のある方法を説明しました。

速い消化の炭水化物の高負荷からのより高い血糖濃度は、インスリン、これらの血糖を調節するために膵臓によって産生されるホルモンに対するより多くの要求を意味する
長期的にインスリンに対する需要が高まると、「耐糖能異常をもたらす膵臓の疲労」が生じ、
高血糖指数の食事は、インスリン抵抗性を直接上昇させることがある

糖尿病へのソーダリンクは直接的ではないかもしれない

上記の2015年のレビューは、高糖尿病と糖尿病との直接的な関連性よりも、肥満と糖尿病との関連が明確であると主張する多くの論文の1つです。

このレビューはまた、肥満は、消費される総エネルギーの増加による高糖摂取によって引き起こされるという考えを支持した。換言すれば、人々は毎日のカロリー摂取量に砂糖飲料を加える傾向があるため、カロリーが増加して体重が増加する可能性が高い。

2015年にジャーナルに掲載されたこの論文は、2型糖尿病をより直接的に引き起こす糖甘味飲料の考え方も調査しました。彼らは、この分野の研究はまだ肥満などの他の要因を除外することができず、さらなる研究が必要であると結論付けた。

糖尿病と糖尿病の関係を調査した別の最近の記事では、2型糖尿病患者11,684人のソーダ消費データを使用し、糖尿病患者15,374人と比較した。

チームは、毎日1つ以上の甘味飲料を飲んだ人が、1杯未満の飲酒をした人と比べて糖尿病のリスクが高いことを発見しました。エネルギー摂取量および体重指数（体重の基準）が考慮されたとしても、高ソーダ飲酒者は、依然として2型糖尿病のリスクが高かった。

この報告書の著者は、砂糖を加えた飲み物が2型糖尿病を引き起こす可能性があると推測したが、他の研究者のように確固たる結論を出すことはできなかった。彼らの研究は因果関係を証明することはできませんでした。

しかし著者らは、「体重増加への影響」と、糖甘味飲料の「血糖効果」によるもので、「グルコースとインスリンの急激な上昇を引き起こし、インスリン抵抗性を引き起こす」ことが示唆された。

あまりにも多くのソーダを飲むことの他の健康上のリスク

ソーダが摂取量が過剰になると、2型糖尿病だけではなくなります。 1つの研究では、1986年から20年間にわたってライフスタイルと疾病に関するデータを収集しました。

40,000人以上の男性のうち、毎日1つの砂糖缶を平均した人は、心臓発作の可能性がより高いことを示しました。

彼らの心臓発作のリスクは、ソーダをほとんど飲んでいない男性よりも20％高かった。他の研究でも、女性のソーダ飲酒者で同様のリスク上昇が見られました。

毎日ソーダ缶を飲む人に一般的に見られる別の病気は、痛風の炎症性関節炎症状です。

22年間で80,000人の女性を追跡した2008年の調査によると、ソーダを飲みすぎた人と比較して、1日にソーセージを飲んだ人は、痛風の確率が75％高くなっています。同じチームによるさらなる調査では、男性と同様のリスクが明らかになりました。ダイエットのソフトドリンクが甘くしたソーダを取り替えると、痛風のリスクが存在しないことも発見しました。

Cola-color癌リスク

コーラ色のソーダは、カラメル色を製造するプロセスのために、別の潜在的な健康上の危険をもたらす。このプロセスは、4-MEIとして知られている4-メチルイミダゾールの略であるがんを引き起こすレベルの化学物質を作り出す可能性があります。

カリフォルニアなどのいくつかの場所では高レベルが禁止されていますが、この雑誌に掲載された研究では、カリフォルニアで購入されたさまざまなソーダブランドの110サンプルのうち、

カリフォルニアでは、10万人の被爆者1人あたり1件以上のがんリスクをもたらす4-MEIレベルの製品は、警告ラベルを添付する必要があります。 1日当たり29mcg以上の4-MEIの摂取は、このレベルの癌リスクをもたらすと考えられている。

メリーランド州ボルチモアに住むジョン・ホプキンスセンターの研究チームは、分析した飲み物が9.5μg/リットルから963mcg / Lに及ぶ4-MEIレベルを有することを発見した。

ダイエットソーダは有害ですか？

8年以上にわたり9万人以上の女性看護師を追跡した上記の研究では、糖尿病のソフトドリンクを食事療法のものに置き換えたときに2型糖尿病のリスクが消失することが判明しました。

別の研究では何千人もの人々の甘い飲み習慣が続き、糖尿病を発症した人とそうでなかった人を比較した。彼らは人工的に甘くされた飲み物と糖尿病の間のリンクを見つけました。しかし、さらなる分析では、ダイエットソーダ摂取量が高い人は、糖尿病のリスクがすでに高いか、リスクが高い可能性が高いことが示されました。また、BMIを上乗せして分析したところ、その効果は消えてしまった。

すべての研究者がダイエットソーダで確信しているわけではありません。 1人の批評家は2013年に「高強度甘味料の頻繁な消費」が所望のものとは反対の効果を有するかもしれないと述べた。それは “代謝障害”を引き起こすかもしれません。

著者であるスーザン・スワザーズ（Susan Swithers）は、インディアナ州ウエストラファイエットのパデュ大学の摂食行動研究センターで書いています。

「現在の知見は、甘味料が直接的にエネルギーを提供するかどうかにかかわらず、食事の全体的な甘味に注意が必要であることを示唆している」

全体として、栄養面では非常に多くの側面がありますが、緩和が重要です。特に高レベルの砂糖が含まれている場合は、非常に多くの製品が不健康になりがちです。