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マンゴーが血糖や肥満にどのように影響するか

もともと南アジアのマンゴーは、今や熱帯地域で最も栽培されている果物の一つです。近年、マンゴーの潜在的な健康上の利点が広く調査されている。

マンゴーには数多くの品種があり、そのすべてが開花植物科Anacardiaceaeに属しています。世界的にインドはマンゴー生産量が最も多く、年間生産量は1800万トンを超えています。

マンゴーには、ビタミンC、A、E、K、ビタミンB群など、さまざまなビタミンやミネラルが含まれています。他の成分には、ポリフェノール、トリテルペンおよびルペオールがあり、これは抗酸化および抗炎症特性を提供することによって私たちの健康に有益であり得る。

この記事では、マンゴーに関する最近の知見のいくつかと、血糖、コレステロール、肥満、糖尿病への影響について議論する予定です。

マンゴーについての事実

マンゴーについての重要なポイントがいくつかあります。詳細とサポート情報については、メインの記事を参照してください。

  • いくつかの証拠は、マンゴー消費が血糖を調節するのに役立つことを示唆している
  • マンゴーには、ビタミンB群
  • 南アジアでは、マンゴーは数千年にわたって栽培されてきた
  • マンゴーは炭水化物が比較的多い

マンゴーおよびコレステロール

[マンゴーを食べる女性]

高いコレステロールレベルは危険です。それが蓄積すると、コレステロールが動脈を閉塞し、心臓病、脳卒中、または心臓発作につながる可能性があります。

現在、推定7350万人のアメリカ人がコレステロール値が高いと推定されています。膨大な数の人々が危険にさらされているため、この数字を減らすのに役立つ簡単な食生活の変化が調査される可能性があります。

2011年に発表された研究では、マンゴーがマウスのコレステロールレベルに及ぼす影響について検討しました。

マウスには、凍結乾燥マンゴーの添加の有無にかかわらず、高脂肪食を与えた。チームはマウスの脂肪含量、血糖値、脂質プロファイル(血液中の脂肪の種類の尺度)を測定した。

マンゴーを摂取する代わりに、他のマウスに脂質レベルを低下させる低脂質血症薬フェノフィブラート、または血液中の砂糖を減少させる血糖低下薬ロシグリタゾンを投与した。

研究終了後、研究者らは、マンゴーを与えられたマウスの体脂肪率、血中コレステロール値、血糖値の低下率が低いことを発見した。

マンゴーの効果は、薬剤によってもたらされる効果とサイズが類似していた。

血糖調節

高血糖値は糖尿病の徴候です。このため、血糖値のモニタリングとコントロールが重要です。

上の研究は、マウスの血糖値に対するマンゴーの正の効果を示しています。これらの知見は肥満の人にも広がっている。

この研究では、20人の肥満者を用いた。それぞれに12グラムの1日あたり10グラムの粉砕凍結乾燥マンゴーパルプを与えた。研究者らは、マンゴーを摂取した男性および女性の両方で血糖値が低下したと結論付けた。

男性参加者では、腰囲は減少したが、体重または組成に有意な変化はなかった。

著者らは結論する:

「肥満者による凍結乾燥マンゴーの定期的な摂取は、体重に負の影響を与えず、空腹時血糖に正の効果をもたらすことを示しています。

この試験では少数の参加者しか使用しなかったため、結論を石に設定する前に、より多くの人を使った研究が必要になります。

マンゴーがどのようにして血糖値を低下させるかはまだ誰も知らない。いくつかの科学者は、膵β細胞を刺激してインスリンを分泌する可能性があり、インスリンを分泌して血糖値を低下させると考えている。

肥満へのリンク

肥満は3人のアメリカ人の1人以上に影響を与える。それは脳卒中、心臓病、および糖尿病の可能性を高める。医学はこのような問題をすべての可能な角度から近づけています。いくつかの研究者はマンゴーの肥満を軽減する可能性を検討してきました。

今日までの研究では、マンゴーを消費することによる人間の体重減少は示されていません。上記の研究は、男性の臀部周囲の低下を示したが、全体的な体脂肪および体重は有意に影響を受けなかった。

しかし、Experimental Biology 2016会議で発表された最近の発見は、マンゴーが肥満との戦いに役立つかもしれないという希望を提供する。

チームはマンゴーが実験室で脂肪細胞にどのように作用するかを調べました。マンゴーには、ポリフェノールとして知られる様々な化学物質が含まれています。これらには、マンゴー配糖体、カテキン、ケルセチン、およびケンフェロールが含まれる。彼らは、これらのポリフェノールのいくつかが、脂肪細胞の増殖能力を低下させることを見出した。

研究は人間に重複する必要があるが、結論としては著者らは結果を確信している。

“これらの結果は、マンゴーに豊富な食事は、肥満や肥満関連疾患の予防に役立つかもしれないことを示唆している。

マンゴーと前糖尿病

糖尿病は、米国において主要な死因である。前糖尿病とは、正常より高いグルコースレベルを有するが、糖尿病として分類されるほど高くない個体をいう。

前糖尿病患者は、2型糖尿病、心臓病、脳卒中発症リスクが高い。最近の研究では、前糖尿病患者の血糖値の低下に対する食事性マンゴーの影響を調べた。

参加者には10グラムの凍結乾燥マンゴーを12週間与えた。著者らによると、マンゴー群の結果は、マンゴーを食べなかった対照群と比較して、「血糖値の低下およびインスリンレベルの上昇」を示した。

節度

マンゴーは栄養豊富ですが、すべてが適度に食べられるべきです。マンゴーは炭水化物が比較的多く、体重や血糖値を見ている人は、カロリーコントロール食の一部として食べるべきです。

また、ラテックスアレルギーのある人は注意が必要です。マンゴーは、ラテックスにアレルギーのある人も特定の果実に反応するラテックス – フルーツ症候群の交差反応食品と見なされています。

結論として、マンゴーを健康な食事に加えることは、血糖値、脂質レベル、そしておそらくは肥満に有益であり得る。しかしながら、これらの知見を固めるためにさらなる研究が必要である。

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