桃は、中国北西部に特有の華やかな果実です。彼らは、サクラ、アンズ、プラム、ネクタリンなど、1つの大きなミドルの種を持つ、石果物の家族の一員です。
桃の内側の肉は、白から黄色またはオレンジ色の範囲で色分けすることができます。果肉は内側の種子に固着しているのか、それとも容易に離れているのかによって、桃の種類は2種類あります。
利点
テキサスA＆Mの調査によると、桃、プラム、ネクタリンなどの石果実は、糖尿病、メタボリックシンドローム、および心血管疾患などの肥満関連疾患を回避することが示されています。
研究によると、石果は、抗肥満および抗炎症特性を有する生物活性およびフェノール性化合物を有し、心血管疾患に関連する悪いコレステロール（LDL）も低下させる可能性があることを示唆している。
著者たちは、アントシアニン、クロロゲン酸類、ケルセチン類、カテキン類の4つの主要な石果物群に利益があると考えています。これらはすべて一緒に働いてお互いを補完し、肥満関連疾患と戦っています。
癌
強力な抗酸化ビタミンCの優れた供給源として、桃は癌を引き起こすことが知られているフリーラジカルの形成との戦いを助けることもできます。適切なビタミンCの摂取が必要であり、抗酸化物質として非常に有益ですが、がんの治療目的で消費するのに必要な量は経口摂取量を超えていると考えられています2。
すべての果物や野菜からの繊維摂取量が多いと、結腸直腸癌のリスクが低下する。
肌
抗酸化ビタミンCは、自然な形で（桃などの全食品中で）食べられるか、または局所的に適用されると、しわを低減し、全体の肌の質感を改善し、日焼けおよび汚染によって引き起こされる皮膚のダメージと闘う助けになります。ビタミンCは、皮膚のサポートシステムであるコラーゲンの形成にも重要な役割を果たします。
糖尿病
テキサスA＆Mの別の研究では、桃や梅の抽出物が最も攻撃的なタイプの乳癌細胞を殺すのに効果的であり、その過程で正常な健康細胞に害を及ぼさないことが示された。
研究により、高繊維食を摂取する1型糖尿病患者は血糖値が低く、2型糖尿病患者は血糖値、脂質およびインスリン値が改善する可能性があることが示されています。 1つのミディアムピーチは約2グラムの繊維を提供する。
女性の場合は21-25 g /日、男性の場合は30-38 g /日を推奨しています。
心臓の健康
桃の繊維、カリウム、ビタミンC、コリンの含有量はすべて心臓の健康をサポートします。バンダービルト医科大学の医学部助教授、マークヒューストン博士によると、ナトリウム摂取量の減少に伴うカリウム摂取量の増加は、心血管疾患のリスクを軽減するために最も重要な食事変化です。テネシー州セントトーマス病院の高血圧研究所
1つの研究では、1日あたり4069 mgのカリウムを摂取した人は、虚血性心疾患による死亡の危険性が、カリウムをより少なくした人（約1000 mg /日）に比べて49％少なかった。
目の健康
果物の摂取量が多い（1日3回以上）と、加齢性黄斑変性のリスクと進行が低下することが示されています。
桃を含むあらゆる種類の果物や野菜を摂取することの利点は無限であることに注意することが重要です。植物の摂食量が増えるにつれて、すべての生活習慣病（肥満、糖尿病、心臓病など）のリスクが低下します。果物や野菜の摂取量が多い場合は、健康な顔色、髪の毛、エネルギーの増加、体重の減少、死亡リスクの低下にもつながります。
栄養
1グラムの薄切り桃の体重154グラム（g）
- 60カロリー
- 1.4gのタンパク質
- 0.4gの脂肪
- 0gのコレステロールおよびナトリウム
- 炭水化物16.7g
- 砂糖13g
- 2.3gの繊維
- 9ミリグラム（mg）のカルシウム
- 0.4mgの鉄
- 14mgのマグネシウム
- 31mgのリン
- 293mgのカリウム
それはまた、他の栄養素の中でもビタミンC、A、E、およびKの良い供給源です。
食事のヒント
夏は、季節のピークにあり、最高の味、鮮度、栄養価を持つ桃を買うのに最適な時期です。押されたときにややくぼんだあたたかくぼんやりとした肌のピーチを選んでください。桃を熟すには、それらを紙袋に入れたり、日差しのある窓の近くに置いてください。
缶詰の桃を購入するときは、重いシロップで缶詰めしたものを避け、糖を加えないで品種を探します。
それを食事にしてください：ミックスグリーンやホウレンソウで始め、乾いたローストナッツ、新鮮な桃、新鮮なモッツァレラとグリルチキン、サーモンや豆腐を加えてサマーサラダを作りましょう。バルサミコのドレッシングで霧雨。
簡単なことができます：桃は準備時間を必要としない迅速で簡単なスナックです。
桃の朝を：あなたの朝食に桃を追加！スライスされた桃は、オートミールと冷たい穀物、そしてパンケーキ、ワッフル、フレンチトーストのトッピングに最適です。
とても爽やかです：あなたのレモネード、アイスティー、水の中には、新鮮なフルーティーなフレーバーが溢れています。
甘いパイ：蜂蜜とシナモンの霧雨で桃をスライスし、速く健康的なデザートにしましょう。
スパイシーになる：あなたのサルサに桃を取り入れる。ダイシングされた桃、マンゴー、ハラペーニョ、レッドペッパー、およびチポルテペッパーで新鮮なサルサを作る。あなたの好きな魚タコスのトッパーとして使用してください。
あなたのスムージーに冷凍桃のスライスをいくつか追加してください。パイナップルジュース、半分の冷凍バナナ、ギリシャヨーグルトを加えて甘い柑橘系のお菓子を作る。
リスク
それは、病気の予防および健康を遂行する上で最も重要な、全体の食事または全体的な摂食パターンです。健康を守るための鍵として個々の食べ物に集中するよりも、多様な食べ物を食べることが最善です。
