2009年、ファストフードレストランは、米国の肥満の流行と戦うために、子供向けの広告に健康食品を含めることで合意しました。今、このような広告への子供の反応を調べる新しい研究は、食品の不明確な描写で健康的なメッセージが失われることを示唆しています。
誰もが簡単に間違えることがあります。若い女の子は、フレンチフライ容器のように見える皮のリンゴスライスを表示しているテレビ画面を見ます。段ボールのビットは正面に小さなリンゴを持っていますが、本質的には用途変更されたフレンチフライボックスです。
“そして、私はそれらのリンゴスライスをいくつか見ていますか？”女の子は尋ねる。研究者は、彼女が彼女を助けることができないと答え、若い女の子は彼女が見ていると思っていることを言わなければならないと言います。
「彼女はフレンチフライだと思う」と女の子が判断する。
ニューハンプシャー州のダートマス・ヒッチコック・ノリス・コットンがんセンターの研究チームは、3歳から7歳までの子供たちに、漫画ネットワーク、ニコロデオン、およびその他の子供向けのケーブルネットワークに登場したファーストフードテレビ広告の画像を発表しました。
2010年7月から2011年6月の間に放映された広告は、ファストフード業界が子供向けのマーケティングでより健康的な食品に焦点を合わせることに合意した後です。
McDonald’sとBurger Kingの広告で、牛乳を認識した子供の半分までが牛乳を認識しなかったことが明らかになった。さらに、バーガーキングの広告でスライスされたリンゴはリンゴで、フライドポテトではないと判断した子供は10％でした。
疾病管理予防センター（CDC）は、過去30年間に小児肥満が米国で子供の2倍以上になったことを明らかにしているため、この研究の意味は子供の健康にとって重要です。
そして、1980年から2012年にかけて、肥満であった6〜11歳の子供の割合は7％から18％に増加した。
業界標準に違反する広告
CDCによれば、小児期の肥満は、瞬間的および長期的な健康影響の範囲を有する。例えば、いくつかの即時の影響には、高コレステロールまたは高血圧が含まれる。昨日、米国の3人に1人の子供がコレステロール値が高いと報告されています。
長期的には、肥満の子供は、心臓病、2型糖尿病、発作および癌のリスクにさらされる肥満の成人になる可能性がより高い。
ファストフード企業が広告に健康食品を含めることに合意したのは正しい方向への一歩ですが、メッセージが誤解を招く場合は、最終的にこの公衆衛生の流行との戦いに役立ちますか？
主任研究者でNorris Cotton Cancer CenterのCancer Control Research Programの共同ディレクター、James Sargent博士は次のように述べています。
バーガー・キング氏の「フレッシュ・アップル・フライズ」のようなリンゴスライスの描写は、対象年齢層の子供たちに誤解を招いていたが、広告は業界標準では欺瞞的だったが、自己調整団体は誤解を招くような描写に対処するために何もしなかった。
チームは、子供たちに示された4つの健康食品のうち、マクドナルドのリンゴスライスだけが大部分のリンゴ製品として認識されたことに気づいた。
この研究の子供たちのビデオを以下に見ることができます：
サージェント博士らは以前、自分自身のガイドラインが練習を妨げていたにもかかわらず、玩具や映画のリンクの形で報酬を強調して、ファーストフードチェーンがブランド認知度を高めている様子を描いた研究を行った。
「ファストフード業界は、子供たちへの広告に年間100億ドルから2億ドルの間を費やしています」とサージェント博士は言います。 「読み書きすることができない子どもたちのブランド認知度や好みを高めることを目指す広告で、提示される内容を批判的に考えることはあまりありません。
著者らは、リンゴスライスを示すテレビ番組のファーストフードが子供を誤認させたにもかかわらず、政府も自主規制機関も行動を取らなかったことに留意して調査を終了した。
最近、塩分摂取量が多い肥満の十代の若者が、加速する細胞の老化の危険にさらされていることを示唆する研究で報告されています。
