長寿の鍵は、私たちが考えていたよりも簡単かもしれません。朝の朝のコーヒーでも。厳密に言えば、煮沸したギリシャのコーヒーは、心臓血管の健康を改善し、寿命を延ばすことができます。
調査結果は血管医学で発表され、世界で最も寿命の長いギリシャの島イカリアの住人を観察することに焦点を当てました。
科学者たちは、これらの島の住民がより長い人生の秘密をどのように見つけたかを知ることに興味を持った。ヨーロッパ人のわずか0.1％が90年以上生きていますが、Ikaria島ではその数は1％です。
アテネ大学医学部の医師および教授であるゲラシモス・シアソス（Gerasimos Siasos）と彼の同僚は、高齢者のコーヒー飲用とその健康への影響を調べたいと考えました。
内皮は、生活習慣や老化の影響を受ける、血管を覆う細胞の層である。研究者たちは、コーヒーの摂取量が適度にあると冠状動脈性心臓病のリスクを低下させる可能性があることが以前の研究で証明されていたため、コーヒーに焦点を当てていました。
例えば、2009年の調査によれば、コーヒー、カフェインを含まないコーヒー、紅茶の高摂取量はすべて糖尿病リスクの低下と関連している
ギリシャのコーヒーは一般的に鍋で沸騰し、敷地が底に沈むことが許されるカップで提供された。研究者は65歳以上の142人のイカリアン（71人の女性と71人の男性）を募集し、島に住んでいたすべての人生。彼らは、参加者のライフスタイル、コーヒー飲料、健康状態を測定するための健康チェックデータ（糖尿病、高血圧のための）およびアンケートを用いて分析を行い、内皮機能を試験した。
研究者は参加者が消費したすべてのコーヒーを調べました。驚くべきことに、研究中の87％以上が毎日沸騰したギリシャのコーヒーを飲んだ。より多くのギリシャコーヒーを飲んだ参加者は、他の種類のコーヒーを飲んだ参加者よりも優れた内皮機能を有していた。
高血圧のボランティアでさえ、コーヒー消費は血圧に悪影響を及ぼすことなく、より良い内皮機能に結びついていました。
Gerasimos Siasosは次のように結論づけた。
「ポリフェノールと抗酸化物質が豊富で、適度な量のカフェインしか含まない、沸騰したギリシャのコーヒーは、他のコーヒー飲料に比べて利益を上げるようだ」
現在の研究は、心臓血管の健康状態と栄養健康との関連を示す新しい証拠を提供している。コーヒーの消費量は非常に広範囲に及んでいるため、少なくとも1種類のコーヒーの健康への影響が小さい場合でも、公衆衛生に大きな影響を及ぼす可能性があります。
著者らは、コーヒーが心血管の健康に与える正確な効果を特定するために、さらなる研究が必要であることを示唆している。
ケリーフィッツジェラルドによって書かれた
