断食は一般にラマダンの月に関連しています。これを読んで、世界中の数十億人のイスラム教徒が、信仰宣言に従事しています。この信仰宣言は、夜明けから夕方まで食べ物を控え、飲むことを含んでいます。ラマダンのための断食は精神的な信念の下にありますが、私たちの多くは、それが私たちの健康に有益であるという信念をもって断食することを選択します。しかし、それは？
近年、断続的な断食 – 食べ物や飲み物を定期的に摂取したり減らしたりすることが、私たちには良いことであり、世界中で最も人気のある食事の傾向の一つとなっていることが、
最もよく知られている断続的な食事療法の1つは、5：2のファーストダイエットで、推奨カロリー摂取量は週5日間、残りの2日間はカロリー摂取量を25％に減らして1日500カロリーにする計画です女性は600人、男性は600人です。
書籍の作者であるマイケル・モズレー博士によると、この食事計画は人々の体重を減らすだけでなく、さまざまな健康上のメリットを提供します。
「断続的な断食の研究は、人々が血圧やコレステロール値の改善だけでなく、インスリン感受性も改善することを示しているだけでなく、
例えば、2014年6月には、週1回の水のみの断食として試験で定義された定期的な断食を示唆する研究で報告された報告によれば、高リスクの人々の糖尿病リスクを低下させる可能性がある。
ロサンゼルスの南カリフォルニア大学（USC）のValter Longo博士らは、2〜4日間の長期間の絶食が免疫系を「再起動」さえし、古い免疫細胞を除去し、新しいものを再生する – 彼らが言うプロセスは、老化や化学療法などの要因によって引き起こされる細胞の損傷を防ぐことができます。
しかし、断食の健康上のメリットの根底にあるメカニズムは何ですか？
断続的な断食の潜在的利益
体は断食時に食べ物からエネルギーを得ることができないので、肝臓や筋肉に蓄えられたグルコースに浸されます。これは、最後の食事が消費されてから約8時間後に始まります。
貯蔵されたグルコースが使い尽くされると、体はエネルギー源として脂肪を燃焼させ始め、体重減少の原因となります。
英国のオックスフォード大学のRazeen Mahroof博士は、体重減少を助けるだけでなく、エネルギーのための脂肪の使用が筋肉を維持し、コレステロール値を低下させるのに役立つと説明しています。
「身体の脂肪に蓄積した毒素が溶けて体から取り除かれるため、解毒プロセスも起こる」と、数日間の空腹時に高レベルのエンドルフィン、「気分が良い」ホルモンが産生される精神的な幸福にプラスの影響を与える可能性のある血液中に存在します。
前述のように、Longo博士らの研究では、長期間の絶食が免疫細胞の再生に効果的であることを示唆しています。
「あなたが飢えていると、システムはエネルギーを節約しようとします。エネルギーを節約するためにできることの1つは、特に損傷を受ける可能性のある免疫細胞の多くをリサイクルすることです。
この研究チームは、6ヶ月間にわたり食物を含まない2〜4日間の反復サイクルが、マウスの古い免疫細胞および損傷した免疫細胞を破壊し、新しいものを生成することを発見した。
さらに、化学療法前の3日間絶食した癌患者は、免疫細胞の再生に起因する治療によって引き起こされる免疫系の損傷から保護されていることが明らかになった。
「絶好のニュースは、体が損傷や老化の可能性があるシステムの部分、空腹時の非効率部分を取り除いたことです」とLongo博士は言います。 「化学療法や老化によって重度の損傷を受けたシステムで始めると、絶食サイクルが文字どおり新しい免疫系を生み出す可能性があります。
世界中の栄養士によって断食される可能性のある健康的な利点があるため、多くの人が食べ物を愛していることは間違いありません。
しかし、断続的な断食は、いくつかの研究者や医療従事者によると、すべての鐘や笛ではなく、ダイエットを完全に避けるべき人もいます。
断食の健康リスク
英国の国民保健サービス（NHS）によると、断続的な断食に関連した多くの健康リスクがあります。
主に脱水症状が速く、体が食物から体液を得ないためです。そのため、ラマダン期間中、ムスリムは絶食期間の前に多量の水を消費することが推奨されています。絶食後の他の人は、絶食期間中に適切に水分補給されるべきである。
朝食、ランチ、ディナー、軽食を慣れていれば、断食期間は大きな課題になる可能性があります。したがって、断食はストレスレベルを上昇させ、睡眠を妨げる可能性があります。空腹時の脱水、飢餓、睡眠不足も頭痛につながります。
断食はまた胸焼けを引き起こす可能性があります。食物の不足は、食物を消化し、細菌を破壊する胃酸の減少をもたらす。しかし、食べ物を嗅ぐか、または断食期間中にそれについて考えることさえも、脳はより多くの酸を産生するように胃に伝えられ、胸焼けにつながります。
多くの栄養士は断続的な断食は体重を減らす良い方法だと主張していますが、一部の健康専門家はこのような食事は長期的な体重減少には効果がないと考えています。
ピッツバーグメディカルセンターの減量管理センターのMadelyn Fernstrom博士は次のように述べています。「断食は迅速ですが、体液の損失が早く、実質的な減量ではありません。「簡単に外せば、すぐに戻ってくるだろう。普通に食べ始めるとすぐに」
「私の経験は、短期間でさえ体重減少をもたらさない[これを食べる方法である]」と栄養士であり、2013年にキャサリン・タルマッジュ氏の著者が語った。
いくつかの保健専門家は断続的な断食が、1日に果物や野菜の5つの部分を食べるなど、健康的な食生活の推奨から人々を遠ざけるかもしれないと考えている。多くの恐怖の絶食はまた、摂食障害または過食を誘発し得る。
昨年のブログでは、フィットネスと栄養の専門家JJ Virginが書いた：
「摂食状態の間に専門家が許可する「何か」の精神は、過食症を引き起こす可能性があり、罪悪感や恥やその他の問題を長期間に渡って悪化させる可能性があります。これらの問題を増幅する松葉杖。
Mosely博士は、5：2 Fast Dietが摂食障害と関連していると示唆する証拠はないと述べ、摂食障害のある人は間欠的な断食に参加すべきではないと強調する。
このダイエットに従うべきではない他の人には、体重不足の人、18歳未満の人、妊娠中の女性、1型糖尿病の人および手術から回復する人が含まれます。
私たちは断食せずに断食の利益を得ることができますか？
断続的な断食は健康上のリスクを伴うことがありますが、栄養士は、このような食事を取る前に医師と相談し、正しく服用すれば、それが良いことになると主張しています。
しかし、実際に断食することなく、断食の潜在的な健康上の利益を得る方法がありますか？ロンゴ博士はそう信じています。
今週初め、米国カリフォルニア大学ロングオア博士らは、絶食模倣食（FMD）がどのように免疫細胞の再生を引き起こし、マウスの寿命を延長させたかを明らかにする研究を雑誌に発表した。
さらに、ヒトの食生活をテストしたところ、老化、心血管疾患（CVD）、糖尿病、および癌に関連する多くの危険因子が減少していました。
研究者によると、FMDはタンパク質が低く、不健康な脂肪が少なく、健康な脂肪が多いという。それは、短時間の断食の効果を模倣するために、低グルコースレベルおよび高レベルのケトン体のような、絶食に関連するマーカーを刺激する。
ロンゴ博士らは、食餌制限やそれに伴う潜在的な副作用がなく、絶食に伴う免疫細胞の再生や寿命を促進する可能性があると述べている。
「臨床結果にはより大きなランダム化試験による確認が必要だが、FMDサイクルがバイオマーカーに及ぼす影響/加齢、癌、糖尿病、CVDのリスク要因は、食事とその非常に高い遵守と相まってこの定期的な食事戦略が人間の健康を促進する上で効果的である可能性が高いことを示している」
チームは、医師がいつかこの食事を患者に処方する能力を持つことを望んでいます。 「これは間違いなく、前臨床で臨床的に臨床的に試験された老化防止と健康を促進する最初の非介入療法であり、医師や栄養士の監督下での介入として有効であることが示されている」とLongo博士は語る。
FMDが臨床使用のために米国食品医薬品局（FDA）から承認を受けるまでにはしばらく時間がかかるかもしれません。まず、チームは厳密なテストプロセスを通じてダイエットを行う必要があります。
FMDがもたらす正確な利益とリスクをよりよく理解するためにはさらなる研究が必要であり、これは既存の断食飼料の場合と思われる。しかし、一つのことは明らかです。どのような形の断食にも参加する前に医師に相談してください。
