新しい研究によると、地中海食の主要成分であるエクストラバージンオリーブオイルは、アルツハイマー病の症状から脳を保護する可能性があります。マウス実験は、認知能力および神経細胞の出現の両方の変化を明らかにした。
アルツハイマー病は、米国で約500万人に影響を及ぼすと推定されている。神経変性疾患は進行性であり、治癒または逆転できない。
しかし、新たな研究は、エクストラバージンオリーブオイルがマウスの認知能力と脳の健康状態に及ぼす影響を研究することにより、防止策、潜在的に逆転戦略に近づいています。
エクストラバージンオリーブオイルは、果物、野菜、全粒粉、オリーブオイル、ナッツが豊富な食事である地中海食の重要な要素です。
この新しい研究は、ペンシルベニア州フィラデルフィアのテンプル大学（LKSOM）のルイスカッツ医科大学の研究チームによって行われました。
主任研究者DomenicoPraticò – 薬理学と微生物学の教授であるLKSOMの翻訳医学センターの教授 – なぜいくつかの研究がオリーブ油を選んだ理由を説明し、地中海食はそれほど多くの健康上の利益。
「エクストラヴァージンオリーブ油は果物や野菜単独よりも優れており、一価不飽和植物油脂として飽和動物性脂肪よりも健康です」と彼は言います。
オリーブオイルの効果をマウスで調べる
Dr.Praticòとチームは、従来のアルツハイマー病トランスジェニックマウスモデルを使用して、オイルの効果を研究しました。げっ歯類は遺伝的に改変されてアルツハイマー病の3つの主要な特徴を有する：記憶障害、アミロイド斑の蓄積、および神経原線維変化。
神経原線維変化は、タウと呼ばれるタンパク質のねじれた鎖の結果である。健康な脳では、タウは、脳細胞に必要な栄養素やその他の分子の輸送に役立ちます。アルツハイマー病では、このタンパク質は脳細胞の内部で絡み合ってしまい、必須の栄養素がもはやそれらに到達しないために死ぬことになります。
アミロイド斑は、過剰産生の結果であり、「アミロイド前駆体タンパク質」と呼ばれるタンパク質の断片であるβ-アミロイドの蓄積である。アルツハイマー病では、これらのプラークはニューロン間の空間に蓄積する。
Praticò博士らは、げっ歯類を2つのグループに分けました.1つのグループにはエクストラバージンオリーブオイルを食べ、もう1つのグループにはオイルを添加しない通常の食餌を与えました。
アルツハイマー病の特徴はかなり早い段階でげっ歯類モデルで発達し始めているので、この実験では、マウスが6ヶ月齢のときに、何らかの症状が現れる可能性がある前に、オイルを食事に添加した。
研究者は、空間的記憶、作業記憶、および学習スキルの試験を実施することによって、マウスの認知能力を評価した。
オリーブオイルは脳細胞の健康を保つ
一般的な外観に関しては、2つの動物群の間に差異は認められなかった。
しかし、マウスが9ヶ月および12ヶ月であったとき、エクストラバージンオリーブオイル食を与えられたマウスは、認知試験においてはるかに良好に機能した。
Dr.Praticòと彼のチームもこれらのマウスの脳組織を分析し、神経細胞の出現と機能の間に顕著な違いがあることを明らかにしました。
第一に、ニューロン間の伝達を促進する脳細胞の部分であるシナプスの完全性は、オリーブオイル群でずっと良好に保存されていました。第二に、オリーブオイルを与えたマウスの脳組織は、神経細胞のオートファジー活性化において「劇的な増加」を示した。
オートファジーは、神経細胞が崩壊し、細胞間に蓄積する傾向のある有毒な残骸を排除するプロセスである。
この実験では、オートファジーの増加は、アミロイド斑およびリン酸化タウの減少をもたらした。
オートファジーの活性化、記憶、シナプスの完全性が維持され、アルツハイマー病の発症を目的とした動物の病理学的効果が大幅に減少したことをPraticò博士は述べています。
「これは非常に重要な発見です。なぜなら、オートファジーの減少はアルツハイマー病の始まりを意味するからです。
Dr. DomenicoPraticò
次に、アルツハイマー病の症状が現れた後期にオリーブオイルを導入する予定です。マウスの場合、これは12ヶ月齢を意味する。
「通常、患者が認知症の疑いのある症状について医師に診ているとき、その病気は既に存在している」とPraticò博士は説明する。 「食事の後の時点で追加されたオリーブ油がこの病気を止めるか逆転させるかを知りたい」
バージンオリーブオイルを豊富に含む地中海食が心を守る方法を学びましょう。
