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あなたがマンゴーについて知る必要があるすべて

マンゴーは世界で最も広く消費されている果物に命名されました。彼らには様々な利点があります。

マンゴーは、穀粒を含むシェル(時にはピットと呼ばれるもの)を取り巻く外側の肉質部分を持つ植物食品の一種である、穀粒の一種です。オリーブ、デート、ココナッツもドリューのタイプです。

マンゴーにはさまざまな種類があります。色、形、風味、種子の大きさがさまざまです。マンゴーの肌色は緑色から赤色、黄色、またはオレンジ色まで変わることがありますが、マンゴーの内側の肉はほとんど金色の黄色です。彼らは甘くクリーミーな味があり、20種類以上のビタミンとミネラルを含んでいます。

この機能は、人気のある食品の健康上の利点に関する記事のコレクションの一部です。それは、栄養のブレークダウンと可能な健康上の利点、マンゴーをあなたの食生活に組み込む方法、そしてマンゴーの消費に伴う潜在的な健康上のリスクを詳細に見ています。

利点

マンゴー全体が細かく切られている

すべての種類の果物や野菜を消費することは、長い間、多くのライフスタイルに関連する健康状態のリスクの低下と関連しています。

多くの研究は、マンゴーのような植物性食品の増加消費が肥満と全死亡率、糖尿病、心臓病のリスクを減少させ、健康的な顔色や髪、エネルギー増大、および全体的に低い体重を促進することを示唆しています。

マンゴーは、身体を保護し、強化するのに役立つ可能性があります。

加齢性黄斑変性症

マンゴーで見つかった抗酸化ゼアキサンチンは、有害な青色の光線をフィルタリングし、目の健康に保護的な役割を果たしているし、おそらく黄斑変性症による損傷を追い払うために考えられています。

すべての果物(1日3回以上)を高めた摂取は、加齢性黄斑変性のリスクおよび進行を低下させることも示されている。

喘息予防

喘息発症のリスクは、特定の栄養素を多量に摂取する人々の方が低くなります。これらの栄養素の1つは、マンゴー、パパイヤ、アプリコット、ブロッコリー、カンタロープ、カボチャ、およびニンジンに含まれるベータカロテンです。

ベータカロチンが豊富でダイエットも栄養の公衆衛生の部門のハーバード大学で行われ、日本の研究では、大腸がんのリスクを軽減することが示された研究によると、前立腺癌に対する保護的な役割を果たしている可能性があります。

テキサス・アグリライフ・リサーチ(Texas AgriLife Research)が実施した調査では、食品科学者がマンゴーポリフェノール抽出物を大腸、乳房、肺、白血病、および前立腺癌組織で試験した。マンゴーは、検査された全ての癌にいくらかの影響を与えることが示されたが、乳癌および結腸癌で最も効果的であった。

研究者はフォローアップ研究を計画している。彼らは、腸内の炎症が増加し、したがって癌のリスクが高い個人に焦点を当てます。

骨の健康

ビタミンKの摂取量が少ないと、骨折のリスクが高くなります。適切なビタミンKの消費は、果物と野菜の適切な摂取を食べることによって達成することができます。ビタミンKは、カルシウム吸収を改善するために重要であり、最適な骨の健康に不可欠です。

糖尿病

研究により、高繊維食を摂取する1型糖尿病患者は血糖値が低下していることが示されています。 2型糖尿病の人は血糖値、脂質、インスリン値が改善されている可能性があります。マンゴー1杯で約3グラムの繊維が得られます。

消化

マンゴーは、その繊維と水分のために、便秘を予防し、規則性と健康な消化管を促進します。

心臓病

マンゴーの繊維、カリウム、ビタミンはすべて心臓病の予防に役立ちます。ナトリウム摂取量の減少に伴うカリウム摂取量の増加は、高血圧のリスクを軽減するために最も重要な食事の変化です。

肌と髪

マンゴーは、髪の保湿を維持する皮脂生成に必要な栄養素であるビタミンAを含んでいるので、あなたの髪にも最適です。ビタミンAは、皮膚や毛髪を含むすべての身体組織の成長にも必要です。

肌や髪に構造を与えるコラーゲンの構築と維持には、1日1回のマンゴーで十分なビタミンCの摂取が必要です。

栄養

マンゴーの山

ダイスしたマンゴーの1つのカップが含まれています:

  • 100カロリー
  • 1グラムのタンパク質
  • 脂肪0.5グラム
  • 25グラムの炭水化物(砂糖24グラムと繊維3グラム)
  • ビタミンCの毎日の必要量の100%
  • ビタミンAの35%
  • 葉酸の20%
  • ビタミンB-6の10%
  • ビタミンKとカリウムの8%

マンゴーは、ゼアキサンチンやベータカロチンなどの抗酸化物質だけでなく、銅、カルシウム、鉄分を食事に提供します。

レシピ

その色でマンゴーの熟度を判断しないことを学ぶ。熟した時にわずかに圧迫する新鮮なマンゴーを探しましょう。皮膚に多くの黒っぽいそばかすがある果物を避けてください。マンゴーは室温で熟し続けます。希望の熟度で冷蔵庫のビニール袋に2〜3日間保管してください。マンゴーはわずかに冷えたときに最高の味わいをする。

  • マンゴーを楽しむ最良の方法の1つは、それだけで新鮮なダイスです。この有用なビデオを見てマンゴーをカットする方法の謎を解き明かしてください。
  • 新鮮なパパイヤ、パイナップル、マンゴーのトロピカルフルーツサラダを作る。
  • マンゴーをレモネード、アイスティー、または水の入ったガラスに入れて、新鮮なフルーティーな風味を味わってください。
  • パパイヤ、マンゴー、ハラペーニョ、ピーマン、チョウセンコショウで新鮮なサルサを作り、魚タコスのトッパーとして使用します。
  • あなたのスムージーに冷凍マンゴーのいくつかのスライスを追加します。パイナップルジュース、冷凍イチゴ、およびギリシャヨーグルトと組み合わせて、甘い熱帯雨林をお楽しみください。

または、植物ベースのタンパク質と複雑な炭水化物の素晴らしい組み合わせのために、チップロゴ・マンゴー・グアカモールでこれらの黒豆ハンバーガーを試して、上に抗酸化物質を追加してください:

最高の黒豆ハンバーガー

黒豆ハンバーガー

  • 1杯の茶のシード
  • 黒豆の15オンス缶、すすぎ、水切り
  • シラントロの一握り
  • 刻んだタマネギ3杯
  • ニンジン1袋
  • 2つのニンニクのクローブ
  • 海塩1/2ティースプーン
  • ティースプーン1/2の小さじ
  • 小さじ1杯の唐辛子
  • 小麦粉1/3カップ
  • エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ2

2杯の水で鶏の種を混ぜ、5〜10分間放置する。一方、小麦粉やオリーブ油を除くすべての成分をフードプロセッサーに加えます。 Chia種子ミックスを混ぜて、フードプロセッサーに加えます。よく組み合わせるまでパルス。

中火で大きなフライパンを加熱する。フードプロセッサーからビーンミックスを取り出し、大きなボウルに入れてください。小麦粉とオリーブオイルを混ぜて4パティを作る。外側を少し鮮明にして内側を暖めるまで、各面で約5分間煮ます。トースト全粒粉パンとチモソマンゴー・アガカモール(以下レシピ)でトッピング。

チポルテマンゴー・グアカモール

マンゴー・アサガメとハンバーガー

  • 1大さじエクストラヴァージンオリーブオイル
  • 2ローマトマト、diced
  • 1/4カップの玉ねぎ
  • 2つの乾燥したチモールチャイルド、ほとんどの種子を切って切ったもの
  • 1アボカド、ダイス
  • 1/2の石灰からのジュース
  • 1/2のマンゴー、小さなダイス

小さなフライパンで、中火でオリーブオイルを加熱し、切り刻んだトマトの半分とタマネギとチリのすべてをかき混ぜる。タマネギと唐辛子が軟化するまで5〜10分間煮る。混合物を熱から除去する。ミディアムボウルに置き、冷ます。

アボカド、ライムジュース、マンゴーを加えてかき混ぜる。

リスク

ラテックスにアレルギーのある人は、マンゴー(バナナ、アボカド、その他の果物や野菜も含む)との交差反応を起こすことがあります。

カリウムの消費量が多すぎると、腎臓が完全に機能していない人に有害となります。あなたの腎臓が血液から余分なカリウムを取り除くことができない場合、それは致命的である可能性があります。

それは、病気の予防および健康を遂行する上で最も重要な、全体の食事または全体的な摂食パターンです。健康を守るためには、個々の食品に集中するよりも、多様なものを食べるほうが良いです。

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