紅茶は冬には定食です。それは私たちを暖かく保ち、痛みを和らげるのに役立ちます。午前中にエネルギーを増やしたり、午後にリラックスしたりするのに役立ちます。しかし、新しい研究は、お茶を飲むことが、私たちの一部にとって重大な悪影響を及ぼすことを示唆しています。
温かいお茶は世界中で愛されています。 Euromonitor Internationalは、2016年だけで約290万トンの茶が消費されたと推定しています。
これは驚くべきことではありません。お茶はおいしいと多くの健康上の利点をもたらすことがあり、しばしばポリフェノールのような化合物の抗酸化作用によってもたらされることがあります。
しかし、北京の北京大学の最近の研究では、紅茶が消費される温度が健康に影響を与える可能性があることが分かっています。
北京大学の疫学・生物統計学科の博士課程学生であるJun Lv氏は、温かいお茶の摂取は食道癌の発症と相関することを発見しました。
世界がん研究基金インターナショナルによると、食道がんは、世界で8番目に多いがんタイプです。
米国では2017年に食道癌の新たな症例が16,940例あり、2014年には約45,547人がこのタイプの癌を経験しました。
Lvによれば、定期的に温かいお茶を飲むことは、習慣的にアルコールを喫煙して飲む人々の食道がんに関連しており、この病気の発症のための複雑な好都合な結びつきを指し示している。
Lvらは、中国国立自然科学財団と国家主要研究開発プログラムの一環として研究を行った。調査の結果は雑誌に掲載されました。
がんリスクの5倍の増加
Lvとチームは、非常に高い温度でお茶を飲むことと、中国人口の食道がんの発生との関連性を研究しました。中国は茶の消費者の一人ではありませんが、このタイプの癌の最も高い発生率の国でもあります。
研究者によると、特に中国の男性は、熱いお茶だけでなく、タバコやアルコールも熱望している可能性が最も高い。
タバコ、アルコール、茶に含まれる化合物の組み合わせ、そして非常に高い温度での飲料の悪影響は、最終的には健康を脅かす可能性がある、とLvらは示唆している。
研究者らは、中国の心臓病、癌、糖尿病などの慢性疾患の発症に関するデータを収集することを目的としたChina Kadoorie Biobankの研究の参加者の健康状態を監視した。
その結果の一貫性を確実にするために、科学者は、既存のがんの診断を受けた参加者と、紅茶、アルコール、たばこを減らした人を除外しました。最後に、30歳から79歳までの456,155名の成人参加者からのデータを分析した。
これらの参加者の健康開発はすべて、9.2年間の中央値の期間にわたって追跡調査された。この間、1,731名の参加者が食道癌と診断された。
Lvとチームは、喫煙紅茶、定期的なアルコール摂取、喫煙と食道癌のリスク上昇との間に正の相関関係を明らかにしました。
これら3つの習慣すべてに従事した人々は、高温で茶を飲まず、アルコールを飲み、タバコを吸わなかった同輩と比べて、このタイプのがんのリスクが5倍に上昇したことを示しました。
ホットティーを飲んだだけでなく、アルコールや喫煙を飲まなかった人も食道がんのリスクが高いわけではなく、これらの3つの行動の協調効果が大きなリスクファクターであることを示唆しています。
この知見に基づいて、Lvらは習慣を慎重に選択するようアドバイスし、日常の飲み物やたばこをあきらめるのが難しいと感じたら、非常に高い温度でお茶を飲むことを避けることをお勧めします。彼らは結論する：
“[我々の知見]は、紅茶を控えると、アルコールを過剰に飲む人や喫煙した人の食道がんを予防するのに有益であることが示唆されています。
