今週アメリカン・スポーツ・メディカル・オブ・スポーツ・メディスン会議で発表された新しい研究によると、最高の運動後回復ドリンクの1つは、あなたの冷蔵庫にすでに存在する可能性があります。一連の4つの研究で、チョコレートミルクは、特別に設計された炭水化物スポーツドリンクと比較して、筋肉を修復し、再建するのに役立つ回復利点を提供することが分かった。
専門家は、エクササイズ後の2時間のウインドウは重要であるが、しばしば無視され、フィットネスルーチンの一部であることに同意する。激しい運動をした後、このポストワークアウトの回復期間は、すべてのフィットネスレベルのアクティブな人にとって重要です。トレーニングを最大限に活用し、次のトレーニングのためにトップシェイプを維持するのに役立ちます。
新しい研究では、エクササイズ後に脂肪を含まないチョコレートミルクを飲むことで、体の保持、補充、筋肉の再建が助けられ、体の回復に役立つことが示唆されています。激しい運動をした後の低脂肪チョコレートミルクを飲むことは、その後の運動の中で筋肉をより良く鍛える助けとなります。具体的には、チョコレートミルクの優位性は、
- 筋肉の構築 – 8人の適度に訓練された男性ランナーの運動後筋肉生検では、無脂肪チョコレートミルク16オンスを飲んだ後、ランナーは骨格筋タンパク質合成を強化しました。これは、筋肉が修復および修復できる彼らは同じ量のカロリーで炭水化物のみスポーツ飲料を飲みました。研究者は、「運動選手は、無脂肪チョコレートミルクを、運動後の骨格筋修復をサポートするための他のスポーツ栄養飲料の経済的栄養代替物と考えることができる」と示唆している。
- 補充筋 “燃料” – 運動後に筋肉燃料（グリコーゲン）を交換することは、アスリートの将来のパフォーマンスと筋肉回復に不可欠です。研究者らは、炭水化物とタンパク質の混合物（脂肪分が同じ炭水化物のみのスポーツ飲料と比較して）が16オンスの無脂肪チョコレートミルクを飲むと、運動後30分と60分で筋肉中のグリコーゲン濃度が高くなることを発見した。 2
- リーンマッスルを維持する – 身体の要求がピークに達したときに、運動後に競技者が筋肉の故障を起こす危険性があります。研究者は、運動後に脂肪を含まないチョコレートミルクを飲むことで、炭水化物のスポーツ飲料を飲むことと比較して、筋肉の衰弱のマーカーが減少することを発見しました3。
- その後の運動能力 – 10人の訓練された男性と女性のサイクリストが1時間半、続いて10分間隔で走った。彼らは4時間休息し、すぐに3つの飲み物の1つと回復の2時間を与えられました：低脂肪チョコレートミルク、同じ量のカロリーを持つ炭水化物飲料またはコントロールドリンク。その後、サイクリストがその後40キロ走行したところ、チョコレートミルクを飲んだ後の試行時間は、炭水化物飲料および対照飲料に比べて大幅に短かった4
なぜチョコレートミルク？
チョコレートミルクの炭水化物と高品質のタンパク質を最初に組み合わせた研究者は、潜在的な運動効果に注意を払っています。チョコレートミルクに入っている炭水化物とたんぱく質の組み合わせは、回復に最も有益であると判明した比率と一致しました。実際、チョコレートミルクには筋肉を補給するのに役立つ炭水化物とたんぱく質の正しい混合物があり、ミルクのタンパク質は脂肪の少ない筋肉を作るのに役立ちます。この新しい研究は、運動選手が燃料補給と回復を助けることにおいて、牛乳が商業用スポーツ飲料と同じくらい効果的であることを示唆する証拠が増えていることを示しています。
ミルクはまた、汗中に失われたカリウム、カルシウム、マグネシウムなどの水分補給液や電解質を提供し、娯楽訓練士とエリート選手の両方が激しい活動の後に交換する必要があります。さらに、チョコレートミルクは自然に栄養価が高く、ほとんどの伝統的なスポーツドリンクでは見られない追加の栄養素の利点があります。ペニー・フォー・ペニー、運動後の飲み物にはチョコレートミルクに含まれるビタミンやミネラルの全範囲が含まれていません。
ノート：
- Lunn WR、Colletto MR、Karfonta KE、Anderson JM、Pasiakos SM、Ferrando AA、Wolfe RR、Rodriguez NR。持久運動後のチョコレートミルク消費は、骨格筋タンパク質の分画合成速度および細胞内シグナル伝達に影響を及ぼす。スポーツと運動の医学と科学。 2010; 42：S48。
- Karfonta KE、Lunn WR、Colletto MR、Anderson JM、Rodriguez NR。チョコレートミルクは、適度に訓練された男性の持久力運動後のグリコーゲン補充を促進する。スポーツと運動の医学と科学。 2010; 42：S64。
- 【請求項2】請求項1に記載のチョコレートミルクの製造方法において、スポーツと運動の医学と科学。 2010; 42：S126。
- チョコレートミルクサプリメントがサイクリング練習からの回復とそれに続くタイムトライアルのパフォーマンスに及ぼす影響。スポーツと運動の医学と科学。 2010; 42：S536。
出典：Weber Shandwick Worldwide
