ビートルートは病気、特に血液や消化に関連する病気の治療薬として中世以来使われてきました。
医療従事者は最近、血圧への影響を調査し、それを現代医学に使用する機会と条件の家庭管理について調査するために、この植物製品に戻った。
研究者らは、ビートルートジュースを1日1回投与するだけで、高血圧の人々の血圧を大幅に低下させることができると結論付けている。彼らは数十人の参加者とプラセボ対照試験を行った。
米国疾病管理予防センター（CDC）によると、高血圧は毎日米国で1,000人以上の死亡の主要な原因であるか、それに寄与しています。
高血圧の広範な影響のために、研究者は、潜在的により広い人口に恩恵を受ける可能性のある単純な食事介入をある程度深く調査する可能性がある。
研究
高血圧は重大な公衆衛生問題である。それは、心臓発作、脳卒中、慢性心不全などのより危険な健康状態のリスクを増加させます。高血圧は腎臓病の主要な危険因子でもあります。
ビートルートには、体内から生物学的に活性な亜硝酸塩（NO2）と酸化窒素（NO）に変換される高レベルの食物硝酸塩（NO3）が含まれています。人体では、NOは血管を弛緩させ、拡張させます。
レタスやキャベツなどの他の葉野菜も高レベルの化合物を有する。彼らは土壌から根を取ります。
2013年には16件の試験のメタアナリシスが公開されました。
研究者らは、「無機硝酸塩およびビートルートジュース補給は、収縮期血圧の有意な低下に関連していた」と分かった。
イギリスのクイーン・メアリー・オブ・ロンドン（QMUL）で1件の主要な試験が行われ、ジャーナルに掲載されました。この研究はBritish Heart Foundationによって資金提供されました。
彼らは次の結果を見出した。
“この興味深い研究は、このチームの以前の研究を基にしており、ビートルートジュースを毎日服用すれば、高血圧患者の血圧を下げることができます。
シャノン・アモイルス博士、英国心臓財団、シニア・リサーチ・アドバイザー
この試験のために、QMULの血管薬理学部のAmrita Ahluwalia教授と彼女の同僚は、18歳から85歳までの64人を募集しました。参加者の半数は高血圧のための処方薬を服用していたが、目標血圧に達しておらず、残りは高血圧と診断されていたが、まだ薬を服用していなかった。
参加者は無作為に2つのグループのいずれかに割り当てられた。 1グループはビートルートジュースの250ミリリットル（ml）のガラスを消費し、他のグループはビートルートジュースが硝酸塩を含まないこと以外は同じものを使用した。硝酸塩を含まないビートルートジュースは、プラセボ群の基礎であった。
すべてのグループは毎日ジュースを4週間摂取した。彼らはまた、研究の前後2週間モニターされ、トライアル期間は合計8週間となった。
試験は二重盲検であったため、管理医師も患者も、与えられたビートルートジュースがプラセボであるのか、または有効なサプリメントであるのかを知ることはできなかった。
彼らがジュースを服用していた4週間で、ビタミンの硝酸塩が含まれているアクティブサプリメント群の患者は、8/4ミリメートルの水銀（mmHg）の血圧の低下を経験しました。
最初の数字は心臓が圧迫しているときに生成された収縮期圧であり、2番目の数字は心臓が弛緩して血液で満たされたときに生成される拡張期圧です。 8 / 4mmHgの減少により、多くの参加者の血圧が正常範囲に戻った。
彼らがジュースを飲むのをやめた2週間後、血圧は研究開始時の高いレベルに戻りました。
これは、高血圧患者のグループにおいて、食事中の硝酸塩補給の持続的な利益の証拠を示す最初の研究である。
アクティブサプリメント群の患者はまた、血管拡張能力の20％程度の改善を経験し、その動脈硬度は約10％低下した。
研究によると、これらの変化は心臓病のリスクの低下と関連していることが示されています。
プラセボ群では、血圧、血管機能、または動脈硬化の変化はなかった。
著者らは、活性サプリメント群で達成された減少は、投薬によって達成された減少に近いことに留意している。単一の抗高血圧薬による血圧の平均低下は、9 / 5mmHgである。
この研究の結論は：
「これらの知見は、高血圧患者の管理における手頃な価格の、容易に入手可能な補助的な治療としての食事硝酸塩の役割を示唆しています。
著者らは、大規模な観察研究では、2mmHgの血圧上昇ごとに、心臓病による死亡リスクが7％上昇し、脳卒中リスクが10％上昇することを示していることを著者は指摘している。
天然製品
調査結果にコメントして、Ahluwalia教授は言う：
「この研究は、日々の無機硝酸塩の投与量が、血圧を下げるための医学的介入と同じくらい効果的であり、最良の部分は、ビートルートおよび他の緑色の野菜から得ることができることを証明しています。
彼女は、結果がエキサイティングな理由の1つは、高血圧の人々のために食事の硝酸塩を日常生活に容易に取り組むことができるようにしながら、積極的な利益を提供する方法で可能性を広げているということです。
「野菜を食べるなどの非臨床手段を通じて血圧をコントロールするための措置を講じることは、人にとって非常に有益です」とProfessor Ahluwaliaは付け加えます。 「多くの人々が大丈夫と感じると、薬を一生服用するのが好きではないことを知っています。そのため、薬物のコンプライアンスは大きな問題です」
アモイルズ博士は次のように述べています。「血圧を下げるために、別の錠剤ではなく天然物を使用する可能性は非常に魅力的です。
Ahluwalia教授は、毎日の硝酸塩摂取量を増やそうとする人々は、硝酸塩が水に溶け込むので、野菜を沸騰させるのを避けるべきだとアドバイスしています。代わりに、「蒸し、焙煎、またはジュースでの飲みはすべて効果があります」と彼女は指摘する。
ビートルートジュースと血圧との関係を確認するための次のステップとして、彼女はこれが小さな試行だと言います。次の段階は、高血圧の人々のはるかに大きなグループとの長期的な結果を複製しようとするより大きな研究であろう。
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