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ブルーベリー酢は記憶喪失に取り組むことができますか?

科学者は、ブルーベリー酢の形で、認知症の潜在的な新しい治療法を発見した可能性があります。最近の研究では、研究者らは、記憶喪失を伴うマウスにおいて発酵産物が短期記憶をどのように改善するかを示している。

ブルーベリー酢

認知症は世界中で最も急速に増加している健康負担の1つであり、1人は3秒ごとにこの病気を発症する。

世界中で5千万人が認知症に罹っていると推定されています。 2050年までに、この数字は1億1,350万に達する見込みです。

アルツハイマー病は、認知症の最も一般的な形態であり、すべての症例の約60〜80%を占める。それは学習と記憶の問題を特徴とし、米国だけで約550万人の成人に影響を与えます。

これらのようなショッキングな統計は、認知症を予防し治療する新しい方法の必要性を強調しています。

これまでの研究では、ブルーベリーなどの天然化合物の一部が痴呆関連の記憶喪失を軽減するのに役立つことが示唆されています。

韓国のKonkuk大学のBeong Ou Limを含む最新の研究ノートの研究者は、発酵が天然化合物の生物活性を増加させることができることを示している。

彼らは、「酢などの発酵製品は、食品加工中に容易に酸化され、成熟、貯蔵、加工などの要因によって影響を受けるフェノール化合物を保存するように作用する可能性がある」と書いている。

これらのことを念頭に置いて、Limらは、ブルーベリーから作られた酢が記憶喪失を減らすのに有効かどうかを調査しようとしました。

チームは最近、その調査結果を刊行しました。

マウスで短期記憶が改善された

彼らの発見に達するために、科学者はスコポラミンと呼ばれる薬を与えることによって、記憶喪失を誘発した。マウスに、ブルーベリー酢1キログラムあたり120ミリグラムまたはブルーベリーエキス1キログラム当たり120ミリグラムを毎日1週間与えた。

チームは、ブルーベリー酢を与えられたマウスは、脳内のアセチルコリンの分解を減少させることが分かった。低レベルのアセチルコリンがアルツハイマー病患者の脳で同定されている、と著者らは指摘する。

研究ではまた、ブルーベリー酢が神経細胞の成長および維持に役割を果たすタンパク質であるマウスの脳由来神経栄養因子の上昇を導いたことが明らかになった。

研究者らは、Y迷路試験および回避試験を用いてマウスの記憶を試験した。彼らは、ブルーベリー酢が両方のテストでより良いパフォーマンスをもたらし、短期記憶を高める可能性を示していることを発見しました。

彼らの発見の潜在的な含意についてコメントし、研究者は以下のように書いている。

“BV [ブルーベリー酢]は、健忘関連認知障害の予防薬として有望な機能性物質または食品である可能性があります。

それは、ブルーベリー酢が認知症の人々の記憶障害を改善することができるかどうかを確認するために、さらなる研究が必要であるとチームは述べている。

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