コーヒーは地球上で最も人気のある飲み物の1つであり、良いニュースは、肝臓病のリスクを70％低減する可能性があるという新たに発表された報告書だということです。あなたはこれの残りの部分を読む前にケトルを置いておきたいかもしれません。
泥、汚れ、ジャガイモ、液体エネルギー、キューブ照明、ジッタジュース – あなたがそれを何と呼ぶにしても、コーヒーは長い間、人にとって好んだマグカップです。
ここで、私たちはいつもコーヒーを飲む研究をカバーしています。なぜなら、そこにいる人々が魅了されているからです。私たちは、数時間おきに私たちが口に注ぐこの黒い金が祝福か呪いかどうかを知りたいと思っています。
長年に渡って、私たちは盛り上がりを見せているが、最新の報告によると、私たちの毎日の修正は肝臓の生命線になる可能性がある。
この最新ニュースはロンドンの英国王立医学会（Royal Society of Medicine）で英国で開催されたラウンドテーブルイベントから新鮮になったものです。このイベントは、ロンドン大学ユニバーシティカレッジのBritish Liver Trustの上級顧問であるGraeme Alexander教授が議長を務めました。
メディア医学者、学者、7つのヨーロッパ諸国の肝臓協会の代表者も参加しました。彼らは現在の問題と課題を議論し、コーヒーと肝臓に関する最新の研究を混乱させました。
上昇している肝臓病
慢性肝疾患は、米国において最も一般的な疾患関連死因の1つである。毎年、3万1,000人の米国人が肝硬変で死亡しています。気になるところでは、肝臓病は西洋世界でも起きているようです。これは、アルコール、カロリー、脂肪の過剰摂取が主な原因です。
このイベントで議論されている主な懸念事項の1つは、ほとんどの肝疾患患者が問題を抱えていることに気づいていないということです。肝臓は重要な器官ですが、それは心臓のように高い優先度とは見なされません。
この厳しい背景に対して、最新の報告書は、あなたが抱えているジョーのカップが、その日を節約するために何らかの形で進むかもしれないという、歓迎すべき救済策をもたらします。 Alexander教授は、これらの会合の重要性について説明しています。
彼は、「肝臓病はヨーロッパ全域で増加しており、世界で最も人気のある飲み物の1つであるコーヒーがどのように食生活に影響を与えるのかを理解することが重要です。
アレクサンダー教授は、「研究はコーヒーが肝臓疾患のリスクを減らすかもしれないと指摘し、患者が食生活の情報にアクセスし、ヘルスケア専門家の助言を彼らが理解し行動しやすい方法で入手することが重要である」と述べている。
コーヒーと肝臓
議論された論文の中には、多くのポジティブなメタアナリシスがありました。この調査結果は、コーヒー飲用対コーヒー消費が肝臓癌リスクの40％低下と関連していることを示唆している。
肝がんはしばしば既存の肝臓の問題から発症すると考えられています。したがって、このリスクの減少は、全体的な肝臓への防御効果に起因する可能性がある。
検討された他の研究では、肝硬変リスクが25〜70％低下しています。論文の1つは、コーヒーのリスクと便益を比較することで結論づけられます。 「コーヒーが冠状動脈のリスクを増加させると、これは他の病気、特に肝硬変や自殺の危険性が低いと説明されています。
このように増加し続けるコーヒーの肝臓病の症状を補うために、いくつかの研究では、非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）への影響が検討されました。再び、結果は肯定的でした。
ある著者が述べているように、「カフェインの摂取はNAFLDのリスクが低いことと独立しており、潜在的な防御効果を示唆しています。
いくつかの研究は、一般的にコーヒー消費と慢性肝疾患に焦点を当てていました。再び、コーヒー喫煙者は、低コーヒー消費者では平均25〜30％のリスク低下を示し、熱心なコーヒー消費者では平均65％もリスクが低下していたようです。
肯定的な結果の一部が部分的に歪んでいる可能性があります。ある著者は、「肝硬変を患っている断食被験者では、カフェインの代謝が損なわれており、肝硬変を患っている被験者ではコーヒー飲用が減少している可能性がある」と述べている。
しかし、この効果は、多くの研究を通じて非常に強く、このことが、全会合を説明することができない。
西洋世界では肝臓病が増えているので、これらの発見は信じられないほど価値があります。
「肝臓病は、あまりにも遅くなるまで症状がないことが多いため、サイレントキラーです。コーヒーは、誰にでも簡単にアクセスでき、定期的に飲むものです（ろ過、インスタント、エスプレッソなど）。肝疾患の進行を遅くする – これは簡単なライフスタイルの選択肢です」
ジュディ・リース、ブリティッシュ・リバー・トラストの最高経営責任者
どのようにコーヒーがこの肝臓の魔法を織り成すのですか？
コーヒーの保護的役割の背後にある正確なメカニズムは理解されていませんが、いくつかの理論がバウンスされています。コーヒーの主要な選手の一人であるカフェインが関与しているかもしれません。特に、カカインの主要代謝産物であるパラキサンチンが脚光を浴びています。
それは、結合組織成長を遅くする結合組織成長因子の合成を抑制する。これは、次に、肝線維症、アルコール性肝硬変および肝臓癌の発生を減速させる可能性がある。
この理論の1つの問題は、お茶の飲み方が肝臓に同じ奇跡的な利益を与えるようには見えないということです。
他の研究者らは、コーヒーの他の成分、すなわちカフェルオールおよびカフェストールに指を指している。これらの化合物が抗癌効果をもたらすかもしれないといういくつかの証拠がある。これらの肝臓の利益に関与する化合物およびメカニズムの範囲が存在する可能性が高い。
どのようなメカニズムであれ、肝臓に関する限り、コーヒーは間違ったことはありません。カフェインは誰にとっても安全ではないという重要な注意点があります。
Yella Hewings-Martin博士がコーヒーと健康のダイビングを説明しているように、「カフェイン消費の潜在的なマイナスの影響を受ける危険性が最も高いグループには、母親と授乳期の女性、子供とティーンエイジャー、おそらく根底にある状態の患者」と述べている。
しかし、リスクのあるグループに所属していない場合は、毎日カップを数回飲むだけで、あなたの肝臓がクリスマスに求めているものになるかもしれません。
