砂糖は、私たちの食生活の多くの部分で、自然食品と製造食品の両方に含まれています。体内の細胞は砂糖をエネルギーに使うので、砂糖への悪影響は重大な合併症を引き起こす可能性があります。
砂糖や忍耐の合併症を避けるために人々が取ることができるステップがあり、医者を見ることは常に推奨されます。
アレルギーに関する素早い事実
アレルギーに関するいくつかの重要な点があります。詳細とサポート情報については、メインの記事を参照してください。
- アレルギーの症状は人によって異なります。
- 砂糖を含む食品と混ざり合ったものに対する重度のアレルギーは、アナフィラキシーに起因する懸念を引き起こす可能性があります。
- 特定の糖に対する糖不耐性は、真のアレルギーではありません。
- 食物アレルギーまたは不耐性を有する人は、しばしば食物雑誌を保管することによってそれを管理する。
食物アレルギーの症状
アレルギーは不耐性と混同されることがありますが、いくつかの明確な兆候や症状があります。
食物アレルギーの症状は、人によって異なり、食べ物の種類によっても変わることがあります。
食品中の特定の成分にアレルギーを起こしている人々は、それらを摂取した後に症状を経験する傾向があります。
症状としては、
- 詰まった洞
- 頭痛
- 鼻水や鼻水
- 胃痙攣
- 皮膚の赤み
- 発疹または蕁麻疹
- 吐き気または嘔吐
重度のアレルギーは、アナフィラキシーとして知られる深刻な反応を引き起こす可能性があります。これらの反応はすぐに起こる可能性があり、未処理のまま放置すると致命的となる可能性があります。アレルゲンに対する重症アナフィラキシー反応の症状には、
- 唇、口、舌、または喉の腫れ
- 息切れまたは適切な呼吸ができない
- 喘鳴の咳
- 血圧の急激な低下
- レースハート
- めまいや意識喪失
重度のアレルギーの人は、常に抗ヒスタミン薬やエピネフリンペンを携行してください。
アレルギー反応の新たな兆候を経験した人は、医師またはアレルギー担当者に連絡する必要があります。アナフィラキシー症状は、すでに抗ヒスタミン薬を服用していたり、エピネフリンを使用していたとしても、直ちに医師の診察を受ける必要があります。
初めてアレルギーや寛容の徴候を経験した人は、医師に相談してその選択肢について話し合う必要があります。
食物アレルギーや砂糖不耐性？
砂糖不耐症はかなり一般的ですが、真の砂糖アレルギーはほとんど存在しません。 2つは似ていますが、いくつかの重要な違いがあります。
食物アレルギー
アレルギーは、体が食べ物ではなく侵入者であるかのように、砂糖を混ぜたものの成分に反応すると発達します。
体はアレルゲンに反応し、免疫系を誘発して侵入者を攻撃し排除する。アレルギー反応の間、免疫系はヒスタミンを放出し、これはアレルギー反応の間に経験される多くの症状を引き起こす。
砂糖不耐性
糖不耐性は、アレルギーで起こる免疫系応答を伴わない。代わりに、特定の砂糖を嫌う人は、それを消化または処理するのに問題があります。
砂糖不耐性は比較的一般的です。それは、人から人への重症度に応じて様々な消化器系の問題を引き起こします。体が砂糖を消化しようとすると、人々は砂糖を食べた後に数分から数時間の症状を経験することがあります。
砂糖不耐症の症状には、
- 疲労
- 腹部のけいれん
- 苦しいbloating
- ガス
- 吐き気または嘔吐
- 下痢
砂糖不耐症の症状は、しばしば、砂糖が消化器系を通過するときに、吐き気やけいれんを最初に感じることがあり、次にガスと鼓腸を伴うパターンに従う。
時には、砂糖が体を出るときに下痢を経験することもありますが、砂糖を食べることを止めた後は、砂糖を食べることをやめてしまいます。砂糖に寛容でない人は、不安や不注意の兆候を示すこともあります。
糖不耐性の典型的な例は、ラクトース不耐性である。国立衛生研究所（NIH）によると、世界の人々の65％にはあるレベルの乳糖不耐症があります。
乳糖不耐症の人は、ミルクに含まれる砂糖である乳糖を消化するのに問題があります。この不耐性は、1つ以上の消化問題を引き起こします。
危険因子
特定の民族的背景を持つ人々は、以下の人々を含むラクトースに対して不耐性である可能性がより高い。
- 西アフリカ
- アラブ
- ユダヤ人
- ギリシャ語
- イタリアの
- 東アジア
過敏性腸症候群（IBS）、セリアック病、および機能性胃腸障害（FGD）などの他の消化器系の問題を抱える人々も、フルクトースおよび乳糖などの特定の糖を消化することが困難な場合があります。
特定の糖に不耐性があると、他の問題も引き起こす可能性があります。グルコースに耐性がない人は、前糖尿病または2型糖尿病を有する可能性もある。フルクトースに耐性のない人は、腎不全の危険性があるかもしれません。
食物アレルギーまたは不耐性は生命を脅かす複雑な合併症を引き起こす可能性があります。そのため、重度の食物アレルギーを経験した人々はいつも薬を飲むべきです。砂糖は細胞のためのエネルギーの主要な源であるため、食物アレルギーまたは特定の砂糖の種類に対する不耐性を持つ人々は、自分の体に燃料を与えるための他の方法を見つける必要があります。
砂糖不耐症の管理
彼らが一日中食べることのすべてのログを保持することは、寛容の原因となっている砂糖の種類を発見するのに役立ちます。人々は、これらのトリガー食品を自分の食事から排除することができます。
砂糖と混ざったものに食物アレルギーを持つ人は、反応を避けるために食事からこの食品のすべての形を取り除く必要があるかもしれません。さらに、砂糖に不耐性がある場合、人々はその特定の砂糖を含む食品を避ける必要があります。
人々は、自然と加工された砂糖の両方に不耐性を持つ可能性があります。これは次のとおりです。
- 果物とフルーツジュース
- ミルク
- ソフトドリンクと甘いコーヒーまたは紅茶
- 調味料、シロップ、ゼリーなどの調味料
- ケーキ、クッキー、マフィン、アイスクリーム、キャンディーなどのデザートやベーカリー製品
- 朝食用シリアル、プロテインバー、グラノーラバー
- ナッツバターとナッツミルク
隠れた糖
予想外のスナックや食品には、パスタソース、チップス、サラダドレッシングなどの糖分も含まれています。潜在的な反応を避けるために、砂糖に問題がある人々が食べるすべてのラベルを読みとることが重要です。砂糖と他の甘味料には多くの異なる名前があるので、人々はまた、注意深く食品ラベルを読むべきです。
これらの甘味料のいくつかの名称は以下を含む：
- 砂糖、ブラウンシュガー、ブドウ糖シロップ、ケインジュース、または甜菜糖
- コーンシロップ、高フルクトースコーンシロップ、フルクトース
- アガベ
- 糖蜜
- はちみつ
- アイス・シロップ
砂糖代用品
特定のタイプの糖に耐性がない多くの人々は、特定の砂糖代用物に対して有害反応を示さないことがある。これらの代用品には、
- キシリトール
- ステビア
- サッカリン
- アスパルテーム
しかし、砂糖代用品は健康に影響を与え、人々は同様に注意すべきである。研究では、人工甘味料が耐糖能異常の発症に役割を果たす可能性があることを示唆しているので、多くの場合、良い選択ではないかもしれない。
医者を見に行くとき
砂糖に真のアレルギーは存在しませんが、砂糖不耐があります。特定の食品に新しい症状がある人は、医師やアレルギー児にアレルギーや不耐性をチェックする必要があります。医師は、多くの糖不耐症を同定するために血液検査および呼気検査を実施することができ、食物アレルギーを診断するために利用可能な様々なタイプの検査もある。
医師は、排泄食を食べたり、食べ物の日記をつけたりすることによって、人々にそのプロセスを助けるよう求めるかもしれません。砂糖不耐症やその他の食物アレルギーのほとんどの症例の解決策を見つけるには、医師に直接働くことが最善の方法です。
