カフェイン酸は、野菜、果物、ハーブ、コーヒー豆、植物由来のスパイスなど、すべての植物に存在する物質で、飲食します。カフェイン酸は、潜在的な抗炎症および抗酸化特性を有すると考えられており、その両方が医学研究者にとって関心が高まっている。
カフェイン酸は、ヒドロキシ桂皮酸と呼ばれる化学物質群の一部である。これらの芳香族酸は、ポリフェノールと呼ばれるさらに大きな化学物質群の一部です。
他の多くのポリフェノールと同様に、カフェー酸は抗酸化物質です。これは、体内の酸化ストレスを緩和し、このストレスがもたらすフリーラジカルと戦うことができることを意味します。酸化ストレスは、老化過程の進行や癌や認知症などの他の多くの健康問題の早期進行と関連しています。
カフェイン酸に関する迅速な事実：
- 一部のスキンケア企業やボディケア企業は、その抗酸化特性のために、製品にカフェ酸を添加しています。
- いくつかのメーカーがカフェイン酸サプリメントを提供しています。
- 大部分の研究は、カフェイン酸が炎症を遅くしたり、逆戻りさせたりする可能性があることを発見した。
- 研究はまた、カフェイン酸が比較的多量であっても安全であることを見出した。
カフェイン酸の用途は何ですか？
カフェイン酸にはさまざまな用途があります：
癌と戦う
研究は予備的であるが、一部の研究は、カフェイン酸が癌発症を遅らせるか、または疾患を完全に予防することを示唆している。
2015年からの1件の研究では、乳癌の1,090人がエストロゲン受容体の状態と関連して乳癌の発症に及ぼすカフェインとカフェー酸の影響を調べました。カフェインとカフェー酸は抗癌性を示し、エストロゲン受容体細胞の増殖を抑制したと結論した。
さらに、2014年の研究は、カフェイン酸誘導体がin vitroおよびin vivoの両方で結腸癌細胞の増殖を阻害することを示した。
癌との戦いにおけるカフェイン酸の役割に関する他の予備研究では、結果は多岐にわたった。
1988年、研究者らは、マウスにおけるカフェ酸の腫瘍に対する影響について検討した。カフェイン酸は腫瘍増殖を遅くしたが、クロロゲン酸およびフェルラ酸の2つの他の物質より効果が低かった。
マウスを用いた研究は、常にヒトに適用することはできない。さらに、研究者は1つのタイプの癌だけを調べました。その他の最近の研究では、より有望な結果が得られています。
2000年の研究では、カフェイン酸が口腔癌細胞に及ぼす影響について検討しました。カフェイン酸は、口腔癌細胞を殺す上で非常に有効であった。さらに、それは口中の正常細胞を殺さなかった。
この研究は実験室環境で行われ、ヒトの口では行われなかったので、これらの結果が有効な口腔癌を有する人に当てはまるかどうかは不明である。
しかしながら、カフェイン酸が健康な細胞に害を与えないという事実は、それが化学療法の安全な代替物であり得ることを示唆している。
2003年の研究では、乳癌の治療薬としてのカフェイン酸の役割が検討されました。この研究では、特定のタイプの乳癌細胞を再現するのに役立つ化学物質を、カフェー酸が標的にできることが分かった。そうすることで、カフェー酸はまた、乳がんが成長し続けるのを防いだ。
再度、これらの結果は、カフェイン酸がいくつかのタイプの乳癌のための実行可能な治療であり得ることを示唆している。
今のところ、カフェイン酸が他のがん治療に取って代わることができるという証拠はないので、がん患者は、それを代替薬と見なすべきではありません。
しかし、この研究の有望な性質は、カフェイン酸を多く含む食品を食べると、人が受ける可能性のある他のがん治療をサポートする可能性があることを示唆しています。
カフェイン酸のその他の利点
カフェイン酸が有益である可能性があるさらなる領域には、
- 慢性炎症：カフェイン酸の抗炎症力は、がんと戦うまたは予防する方法の1つです。 1996年の研究によると、カフェー酸はペトリ皿と人体の両方の特定の炎症源を標的とすることができました。もう一つの2013年の最近の研究では、カフェー酸が炎症酵素を強力に抑制することが示された。
- 糖尿病：マウスの研究では、カフェイン酸が糖尿病のいくつかの影響と闘う可能性があることが分かっています。糖尿病マウスの2009年の研究では、カフェイン酸が血中インスリン値を上昇させ、血糖値を下げ、炎症と戦う可能性があることが判明しました。カフェイン酸はまた、危険な血餅のリスクを低下させ、詰まった動脈および心臓病に関連するトリグリセリドを低下させた。
他の酸化防止剤と同様に、カフェー酸はまた、物理的老化プロセスを遅らせる可能性がある。理論的には、少なくとも、皮膚の外観および弾力性を改善し、しわを予防し、または視力を低下させることができることを意味する。
カフェイン酸の使い方
カフェイン酸を調べた研究では、さまざまな用量を使用していましたが、効能を増強する可能性のある他の植物化学物質と混合することがありました。
研究者たちがカフェ酸の投薬にそのような異なるアプローチを取ったので、この植物ポリフェノールの特定の用量がその利益を得るために必要かどうかは不明である。
今日の研究では、カフェイン酸摂取量の日量制限がサポートされていませんが、化学薬品の場合と同様に、大量の投与は有害である可能性があります。
最も安全な選択肢は、誰かがカフェー酸が豊富な様々な食品を食べることです。あるいは、人々はカフェイン酸サプリメントを考慮することができます。
私は食事から十分なカフェ酸を得ることができますか？
カフェイン酸は多くの食品中に存在するので、多様で健康的な食事を食べ、重大な食物アレルギーがない人は、アレルギー反応を起こす可能性は低い。
栄養補助食品と同様に、誰かがカフェ酸の摂取量を増やす前に、リスクとメリットについて医師に相談してください。
カフェイン酸は、決して標準的な医療に代わるものではなく、その有効性に関する最も有望な研究でさえ、それだけでは特定の病気を治すことはできないと示唆していません。
カフェイン酸の源
コーヒーはカフェー酸の主要な供給源ですが、他の多くの植物由来食品には少量が含まれています。最も豊富なカフェー酸源には以下のものがあります：
- エール
- ベリー
- ドライフルーツ
- 種子油
- セージ
- タイム
- オレガノ
- スペアミント
- シナモン
- キャラウェイ
- ナツメグ
- ヒマワリの種
- ブラックオリーブ
それらの成分の1つとしてカフェー酸を含む様々な製品が利用可能である。彼らはオンラインで購入することができます。
一部の研究は、皮膚に直接塗布された抗酸化物質が老化を遅らせたり、皮膚の健康を改善したりする可能性があることを示唆しています。しかし、カフェイン酸の特異的作用に関する研究はまだ初期段階にある。したがって、抗酸化物質の使用を支持する証拠は強力ですが、カフェ酸と他の抗酸化物質を比較する研究はほとんどありません。
カフェイン酸は一般的に安全であり、ほとんどの人が十分に耐えられるが、毎日の目標用量または最大安全用量を推奨する十分な研究はない。
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