読者に虚偽の希望を与えないために、次の研究ではゆっくり食べることが体重を減らすのに役立つとは言いません。しかし、それは非常に強力な「ヒント」を提供します。
米国での肥満の危機は悲しいことをあなたに伝える必要はありません。誰もがそれを知っています。
しかし、毎日闘いに暮らしている人たちを除いて、多くの人が知りませんが、余計なポンドを捨てるのがいかに難しいかです。
最近の調査によれば、過体重または肥満の米国の大人の49％以上が積極的に体重を減らそうとしていますが、体重を永久に失うことができないという不満のため、この割合は前年度に比べて減少しています。
いくつかの研究では、体重を減らし、より長い期間にわたって体重減少を維持することができた太り過ぎまたは肥満のいずれかであった米国の6人の成人のうちの1人だけが示された。
何百万人もの人々が不必要なキログラムを持っているという長年にわたる戦いでは、研究者たちはどの食生活や生活習慣の変化が最良の減量結果をもたらすのか理解しようとしています。
しかし、新しい研究の著者が指摘するように、ライフスタイルの変化と体重増加の因果関係を実際に調査した研究はほとんどありません。
例えば、私たちは皆、訓練された生活様式（理想的には定期的に食事を提供すること）が良いことを「知っている」が、これらの変更を実施すると体重を減らすという事実を知っているか？
我々はまた、聴聞会や直観的に、夕食後の軽食や就寝時間に近すぎる食事は良い考えではないことも知っているかもしれません。しかし証拠はこの主張を支持するのだろうか？
現在、雑誌に掲載されているこの新しい研究は、生活習慣の介入と体重増加の関係を深めることを目的としています。具体的には、食事の速度、夕食後の軽食、就寝2時間以内の食事、減量時の朝食をスキップする効果を調べます。
しかし、明確にするために、研究者が記述するこの「効果」は純粋に統計的なものであることに留意する価値がある。この研究では因果関係について説明していませんが、あなたがこれらの変化の一部を実施し始めると体重を減らす可能性に取り組んでいます。
この研究は、福岡県の九州大学医学系研究科保健管理管理部のユミ・ハーストと福田晴久によって行われました。
食事のスピードを遅くするとBMIが低下する可能性があります
ハーストと福田は、日本で約6万人の糖尿病患者の健康保険データを調べました。 2008年から2013年の間に、これらの人々は、体格指数（BMI）測定、ウエストライン測定、および血液および尿検査を含む頻繁な健康診断を行った。
また、参加者の喫煙習慣や飲酒習慣、食べることや寝る習慣について質問したライフスタイルクイズが含まれていました。
参加者は、食事のスピードが「速い」、「普通」、「遅い」かどうか、就寝2時間以内、夕食後2時間以内に夕食を定期的に食べたのか、
全体として、ゆっくり食べることを報告した人は、肉体的に健康であり、より健康的なライフスタイル全体を導く可能性が高かった。 6年間で、全サンプルの半分以上が食事のスピードを遅くし、この変化はウエストライン測定値とBMIの両方の減少と相関していました。
具体的には、通常の速度で摂食した場合、肥満リスクが29％低下し、低速に変化すると肥満リスクが42％減少しました。
就寝2時間以内の夕食と夕食後のスナックもBMIの上昇と相関していた。しかし、朝食をスキップしても、BMIには何ら影響していないようです。
著者らは結論する：
「摂食習慣の変化は、肥満、BMI、腰囲に影響を与える可能性がある。摂食速度を低下させる介入は、肥満を予防し、関連する健康リスクを低下させるのに有効である」と語った。
