グレープフルーツは、18世紀にポメラとオレンジの交配として繁殖しました。ぶどうと同様に、グレープフルーツの名前がクラスターで成長するために与えられました。
グレープフルーツの色は白や黄色からピンクと赤に変わります。酸味や苦味、甘いもの、甘いものなど、さまざまな種類があります。
これらの果物は透明で健康な肌をサポートし、多くの病気や状態のリスクを下げるのに役立ち、健康で多様な食生活の一部として減量に役立つ可能性もあります。ジュース、ピール、パルプはすべて栄養上の利益をもたらします。
このMNTナレッジセンターの機能は、登録栄養士であり栄養士であるMegan Wareによって書かれており、一般的な食品の健康上の利点に関する記事のコレクションの一部です。
グレープフルーツの素早い事実
- グレープフルーツは、オレンジとポメラの間のクロスです。
- それは、皮膚、血圧、心臓の健康、および疾患の予防のための健康上の利益を提供することができます。
- グレープフルーツには高レベルのビタミンCが含まれています。
- グレープフルーツは日光のない涼しく乾燥した場所に保管してください。ピーク熟度に達したグレープフルーツを選ぶ。
利点
グレープフルーツはカロリーが低いですが、栄養素が豊富で、ビタミンAとCの優れた供給源です。
ハーバードメディカルスクールは、グレープフルーツの血糖指数が25であると述べています。これは、血糖値やインスリン値に大きな影響を与えないことを示しています。
グレープフルーツなどの植物性食品の摂取量を増やすと、肥満、糖尿病、心臓病および全死亡のリスクが減少するとの多くの研究が示唆されています。それはまた、健康的な肌色を促進し、エネルギーを増やし、体重を減らすと言われています。
1）体重減少
グレープフルーツは奇跡的な体重減少の果物だと主張する人もいます。しかし、これは最近の研究によって欺かれている。
これを念頭において、これらの研究は、グレープフルーツが血圧および脂質レベルの改善を示したことを示している。
血圧と脂質レベルは肥満と関連しており、今後の研究では体重管理や肥満予防の長期的な利点を実証することができます。
2ストローク
より多くの量のフラボノイドを摂取することは、女性の虚血性脳卒中のリスクを低下させる可能性がある。フラボノイドは、オレンジやグレープフルーツのような柑橘類の果物に見出される化合物です。
虚血性脳卒中のリスクは、最低量を摂取した女性よりも、最高レベルの柑橘類を摂取した人の方が19％低かった。
3）血圧と心臓の健康
グレープフルーツの繊維、カリウム、リコペン、ビタミンC、コリンの強力な栄養素は、すべて健康な心臓を維持するのに役立ちます。
ある研究では、4069ミリグラム（mg）のカリウムを1日に摂取した人は、虚血性心疾患による死亡リスクが、カリウムの消費量が少ない人に比べて49％少なかった。
米国農務省（USDA）によると、直径3〜3.5インチのグレープフルーツには139 mgのカリウムが含まれています。グレープフルーツは、カリウムの1日の摂取量を増やすのに役立つ優れた選択肢です。
強力な血管拡張効果のために、カリウム摂取量を増加させることも血圧を下げるために重要です。血管拡張は動脈を広げる。
食生活の選択肢を通じて血圧を下げるために設計されたDASH食は、グレープフルーツを推奨食として含んでいます。
4）がん
グレープフルーツは、ビタミンCなどの抗酸化物質の豊富な供給源です。これらは、癌を引き起こすことが知られているフリーラジカルの形成に対抗するのに役立ちます。リコペン摂取は、いくつかの研究において前立腺癌のリスクの低下と関連している。
5）消化
グレープフルーツは、その水分と繊維の含有量のために、便秘を予防し、健康な消化管の規則性を促進するのに役立ちます。
6）ハイドレーション
グレープフルーツは91パーセントの水で構成されています。これは、利用可能な最も水分の多い果物の1つになります。グレープフルーツはまた、脱水を防ぐのに役立つ電解質と素晴らしいスナックでいっぱいです。
7）スキン
抗酸化ビタミンCは、日焼けや汚染によって引き起こされる皮膚のダメージとの戦いを助け、しわを減らし、食物中で食べられたり皮膚に適用されたときに全体的な肌の質感を改善します。
ビタミンCは、皮膚の主な支持系であるコラーゲンの形成に不可欠な役割を果たしています。通常の水分補給とビタミンAは、健康的な肌にも重要です。グレープフルーツはこれらの両方を提供します。
しかし、2015年6月に発表された研究には注目する価値がある。この研究は、大量の柑橘類の果汁を摂取すると、黒色腫のリスクが高い個体を摂取する可能性があることを示唆している。メラノーマは皮膚癌の最も致命的な形態です。
より多くの研究が必要ですが、このリスクに関連するメカニズムは、この果実が皮膚を太陽に対してより敏感にすると考えられる化合物が高いためです。しかし、研究の終わりに、著者は次のように述べた：
「現時点では、柑橘類を減らすよう勧告していませんが、グレープフルーツやオレンジジュースを多く摂取する人は、特に日光曝露を避けるように注意する必要があります。
適度な量の柑橘類のジュースを消費し、どのくらいの時間が太陽であるかに関して注意を払う。
8）喘息予防
喘息発症のリスクは、特定の栄養素を多量に摂取する人々の方が低くなります。これらの栄養素の1つはグレープフルーツに含まれるビタミンCです。
栄養
米農務省（USDA）によると、ピンク色、赤色、または白のグレープフルーツの茶碗は、
- 74カロリー
- 0.23グラム（g）の脂肪
- 0gのナトリウム
- コレステロール0g
- 18.58gの炭水化物
- 1.45gのタンパク質
毎日1グラムのグレープフルーツを食べることで、ビタミンCの必要量の132％、推奨ビタミンA摂取量の43％、カルシウム要求量の5％、推奨マグネシウム摂取量の3％が得られます。
グレープフルーツには少量の
- ビタミンE
- チアミン
- リボフラビン
- ナイアシン
- 葉酸
- パントテン酸
- カリウム
- リン
- マンガン
- 亜鉛
- 銅
また、リコペン、ベータカロテン、および活性植物化合物を含む、強力な抗酸化効果を提供します。
新鮮なピンクまたは赤グレープフルーツは、より多くの量の生物活性化合物を含み、白または黄色のグレープフルーツよりも著しく高い抗酸化能を有する。彼らはまた、より多くのビタミンAを含んでいます。
ダイエット
適切な量のグレープフルーツがダイエット中に存在することを確認する素晴らしい方法があります。
熟成のピーク時にグレープフルーツを選んでください
グレープフルーツは直射日光を避け、室温で保管してください。その大きさが重く、搾ったときに少し柔らかいグレープフルーツを選んでください。
冬には高品質の果物や野菜を見つけるのが難しいこともありますが、シトラスを買うのに最適な時期です。冬は、グレープフルーツ、オレンジ、および他の柑橘類のピークシーズンです。
いくつかのグレープフルーツスライスをランチまたはディナーにサラダに加えます。
グレープフルーツでダイエットを充実させるための提案があります：
- イチゴ、パイナップル、スライスグレープフルーツ、マンダリンオレンジ、ブドウのフルーツサラダを作る。
- いくつかのグレープフルーツスライスをあなたのサラダにランチまたはディナーに追加します。オレンジにクルミやピーカン、砕けたチーズ、軽いバルサミコまたは柑橘類のビネグレットのドレッシングを補給してください。
- 自分のグレープフルーツジュースをブレンドして、防腐剤や甘味料がないことを確認してください。
ダイエットにもっと多くのグレープフルーツを取り入れるために、自宅でこれらの健康的なレシピのいくつかを見てみましょう：
- 洋ナシのグレープフルーツスムージー
- グレープフルーツヨーグルトケーキ
- グレープフルーツとキノアサラダのサーモンケバブ
グレープフルーツジュースは、オンラインで購入することもできます。
リスク
酵素結合能力を持つため、特定の薬物療法を受ける際にグレープフルーツを食べないでください。
これは、薬が腸から血流に正常よりも速く通過できることを意味します。多くの場合、これらの高レベルの投薬は危険であり得る。スタチン系薬剤、カルシウムチャンネル遮断薬、および精神医学薬は、一般にグレープフルーツと相互作用する薬物の一部です。
グレープフルーツを摂取する際には、腎臓感染のある人も慎重でなければなりません。カリウムが多すぎると腎臓が完全に機能していない人に害を及ぼすことがあります。あなたの腎臓が血液から余分なカリウムを取り除くことができない場合、それは致命的である可能性があります。
胃食道逆流症（GERD）の人は、グレープフルーツを摂取すると胸やけや逆流などの症状が増悪することがあります。酸性度が高いためです。しかしながら、個々の反応は様々である。
健康を守るために新しい食べ物を食べることを考えているときは、食事の全体像を念頭に置いてください。個々の食べ物に集中するよりも、多様な食事を食べるほうが健康です。
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