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ナイトシェイドアレルギーについて知っておくべきこと

ナス、トマト、ピーマンなどのナイトシェードの野菜は、多くの人々の食生活の重要な要素です。しかし、まれなケースでは、夜間世帯の1つまたは複数のタイプの食べ物にアレルギーまたは不耐性を示すことがあります。

夜間アレルギーの人は、特定の野菜を食べた直後に呼吸障害、発疹、または湿疹を発症することがあります。

夜間不耐症または感受性とは、食物が適切に消化されていないことを意味し、消化器系の問題を含むさまざまな症状を引き起こします。

この記事では、避けるべき食べ物であるナイトシェイドアレルギーや不耐性をどのように特定し、健康的な食事を確保するためにそれらをどのように置き換えるべきかを検討します。また、私たちは、ナイトシェイドが既存の病状に及ぼす可能性のある他の影響についても議論します。

夜中は何ですか?

唐辛子、トマト、ナス、ジャガイモなどナッツシェード野菜のバスケット

Nightshadesは、約3000種からなると呼ばれる開花植物の一種です。

多くの人々は悪名高い夜明けに慣れ親しみ、「致命的な夜明け」として知られています。名前が示すように、この特定の夜間は食べれば致命的になることがあります。

確かに、ほとんどのナイトシェードは食用ではなく、いくつかは有毒ですが、多くは非常に栄養価が高く、世界中の人々が食べています。

食用のナイトシェードには、以下の果物と野菜が含まれます:

  • 白いジャガイモ
  • トマト
  • ナス
  • ピーマン
  • チリ
  • ハックルベリー
  • ゴジベリー

夜間アレルギーとは何ですか?

ナイトシェイドには、アルカロイドとして知られる化合物群が含まれています。これらは、植物の中の有害な化学物質で、カビや害虫から保護します。

ナイトシェードによく見られるアルカロイドには、ソラニン、ニコチン、およびカプサイシンが含まれる。

これらのアルカロイドに対するアレルギーはまれですが、時々起こることがあります。

ほとんどの人は、ナイトシェード食品のアルカロイドを食べることによる悪影響を受けません。人間は体の大きさに比べて微量のアルカロイドを消費します。

アルカロイドの濃度が最も高いのは、植物の茎、葉、または成熟していない果実または塊茎の中に含まれ、人々は食べるべきではありません。緑色のジャガイモを食べることによってソラニンの毒性を経験した人々の報告がある。

彼らは夜間アレルギーまたは不耐性を有するため、これらの食物に悪影響を与える可能性があります。両者の違いは以下のとおりです。

ナイトシェイドアレルギー症状

ナイトシェードでアルカロイドにアレルギーのある人は、夜間家族から野菜を食べた後、次の症状の1つ以上を経験することがあります:

  • 蕁麻疹と皮膚発疹
  • かゆみ
  • 吐き気
  • 嘔吐
  • 過度の粘液産生
  • 痛い筋肉や関節
  • 炎症

ナイトシェード不耐性症状

食物不耐症は食物アレルギーほど重症ではなく、ほとんどの場合、消化器系にのみ影響します。ナイトシェイドに耐性がない人は、これらの食品を適切に消化するのに必要な酵素が欠けています。

夜間不耐症は、以下の症状を引き起こす可能性があります:

  • 膨張するガス
  • 胸焼け
  • 吐き気
  • 下痢

診断と治療

メモ帳の日記や表のジャーナルブックにメモを書く人。

彼らが夜間不耐症またはアレルギーを抱えていると疑われる個人は、食べ物の日記を保持し、その症状の毎日の記録を保持すべきである。ある人がどちらかと思っている場合は、少なくとも4週間夜間野菜を食べないようにすべきです。その後、彼らは症状が戻ってくるかどうかを確認するために1~2日間食事にそれらを再導入することができます。

夜間アレルギーが重度であり、アナフィラキシーの徴候のいずれかを引き起こす場合、食事に夜光を再導入しないでください。個人は代わりに医師または栄養士から助言を求めるべきである。

医師は、次のようないくつかの診断テストを使用して、他のアレルギーと同じように夜間アレルギーを診断するのに役立ちます。

  • 医師が反応を試験するために針で皮膚に潜在的なアレルゲンの少量を置く皮膚斑点試験
  • 医師が血液サンプルを採取し、特異的なアレルゲンに関連するIgG抗体の存在を試験する、RASTまたはELISAなどの血液検査

夜のための代用品

食物アレルギーの症状を避ける最善の方法は、それを引き起こす食物を避けることです。

夜間の食べ物の摂取量を減らすか減らすことを目指す人は、次の食べ物の代替を試すことで利益を得るかもしれません。これらの代用品は、味、質感、または多様性の類似性のために推奨されます。

ナイツシェード 代用品
白いジャガイモ サツマイモ、カリフラワー
トマト ビート、ニンジン、ブドウ
ナス マッシュルーム(椎茸またはポートベロ)
ピーマン セロリ、大根、ズッキーニ
カイエンペッパー 挽いた黒コショウ、白い胡椒
パプリカ クミン、ウコン
ハックルベリー ブルーベリー
ゴジベリー クランベリー、レーズン

医者を見に行くとき

いくつかの個体では、アルカロイドは、アナフィラキシーとして知られる、重度で生命を脅かすアレルギー反応を引き起こすことがある。以下の兆候のいずれかを体験したり目撃したりする場合、緊急の治療を受けるべきである。

  • 顔、口または喉の腫れ
  • 呼吸困難
  • 腹痛
  • 混乱
  • 不安
  • ショック
  • 低パルス

アナフィラキシーを経験している人は、すぐに緊急サービスに電話する必要があります。彼らは救急車が到着するのを待つ間に足を上げて背中を寝かせなければなりません。医療従事者は、アレルギー反応の重篤度を軽減するためにエピネフリンを撃つでしょう。

ナイトシェイドは既存の状態に影響を及ぼしますか?

次のような既往の病状を抱えている人には、夜間の食べ物が症状を悪化させる可能性があるとの報告があります。

機能性消化器疾患

腹部を痛めている男。

何も知られていない医学的原因の機能的な消化器系疾患を持っている人は、症状がナイトシェードを食べた後にはるかに悪化すると報告します。これらの障害には、胸焼け、鼓脹、および過敏性腸症候群(IBS)が含まれる。

しかし、ナイトシェード食品とこれらの状態の悪化との関連を支持する明確な科学的証拠はない。

実際、最近の研究は、その反対を示唆している。 IBS患者の少数のグループが、赤唐辛子粉末のカプセルを6週間摂取した。彼らは、プラセボを服用した人々と比較して、膨満および腹痛の有意な減少を報告した。しかし、これは小規模な研究であり、カプセルを服用した後に腹痛を悪化させたために一部の参加者が脱落した。

自己免疫疾患

自己免疫疾患は、免疫系が体内の健康な細胞を誤って攻撃し、炎症および組織損傷を引き起こす場合に起こる。

より一般的な自己免疫疾患のいくつかには、炎症性腸疾患(IBD)、セリアック病、および関節リウマチが含まれる。

ナイトシェイドを食べると、それらの中に含まれる天然の化学物質が免疫反応を刺激するため、これらの状態を悪化させる可能性があります。

アルカロイドおよび炎症性腸疾患(IBD)

2017年の研究は、自己免疫プロトコル(AIP)のIBD患者への効果を試験した。これは、アルコールやマメを含むナッツハードや腸を刺激すると考えられる他の食品を排除する厳格な食事です。この研究では、クローン病および潰瘍性大腸炎の人々は、AIP食で3週間後に症状が軽減し、生活の質が改善されたと報告した。

ソラニンと関節痛

多くの人々は夜間食を食べると炎症を引き起こす可能性があると考えているため、関節リウマチなどの炎症状態が悪化します。しかし、関節炎財団によれば、これに関する証拠はなく、関節炎患者は健康な食事の一環として夜間の果物や野菜を食べるべきだという。

レクチンおよび漏出性腸症候群

Nightshadesには、レクチンと呼ばれるタイプのタンパク質も含まれています。レクチンは腸の障壁を損傷し、「漏れ腸症候群」と呼ばれる状態を引き起こす可能性があります。これは、通常小腸内に留まるタンパク質が血流に進入する場所です。

概要

ナイトシェードアレルギーは非常にまれで、人口のわずかな割合に影響します。しかし、彼らは影響を受ける人にとっては非常に問題があります。

現在、夜間アレルギーまたは不耐性を診断する最良の方法は、食事からこれらの食物を一時的に除去することです。治療は代替の果物や野菜でナイトシェードを代用する必要があります。

ナイトシェード食品中に見出される化学物質が既存の医学的状態に影響を及ぼす程度は、依然として明確ではない。ナイトシェイドが特定の個人の症状を悪化させる可能性があります。人間関係者を含むさらなる研究が必要である。その間に、これらの個体は夜間飼育を必要としない食事を試すことで恩恵を受ける可能性があります。

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