繊維は、小腸を通過する際に消化されずに残る、植物由来食品中の物質である。低繊維食は、簡単に消化吸収される食品を含んでいます。
低繊維食（低残留食とも呼ばれる）の後、小腸を通過する消化されていない食物の量が減少し、便の大きさおよび頻度が減少する。これは炎症性腸疾患（IBD）に罹患している人にとって特に重要です。
大腸内視鏡検査の準備をしている人は、医師の推奨事項に応じて、低繊維食に従う必要があります。
注意深い計画を立てれば、さまざまな低繊維食品から必要不可欠な栄養素をすべて得ることができます。
この記事では、低繊維食に従うときにどのような食物が含まれるのか、避けるべきものを見ています。
低繊維食は誰が必要ですか？
ほとんどの成人は消化器系を健康に保つために繊維が豊富な食品が必要です。しかし、高繊維食は特定の条件を持つ人々には適していませんので、低繊維食はより良い選択肢かもしれません。
低繊維食を食べることが必要な条件としては、
- クローン病、潰瘍性大腸炎および憩室炎を含むIBDの再燃
- 腸の一部への障害
- 手術の前後に
低繊維食は、腸が閉塞する危険性を減らすことができ、腸が閉塞すると、鼓腸や痛みなどの症状を軽減することができます。
避けるべき食品
低繊維食で避けるべき食べ物：
- ミューズリー、ふすまフレーク、パフ小麦、細断小麦、粥、グラノーラ、またはドライフルーツを加えたシリアルを含む朝食用シリアル。
- 全粒コムギのパン、播種したパン、果物、ナッツ、または種子を加えたパン。
- すべての野菜の皮、皮、およびジャガイモの皮を含む種子。
- 全粒粉または茶色のパスタまたは穀物（茶または野菜の米、ブルガ小麦、キノアおよびクスクスを含む）。
- イチジク、フラップジャック、フルーツスコーンなどのナッツ、フルーツ、またはシードを含むケーキまたはペストリー。
- ラズベリー、イチゴ、ブルーベリー、ブラックカラント、パッションフルーツ、キウイ、オレンジ、ココナッツ、新鮮なイチジクを含む、種子や皮の付いた果物。
- イチジク、プルーン、デート、レーズンなどのすべてのドライフルーツ。
- 生の生の野菜。
- レンズ豆、焼き豆、腎臓豆、ひよこなどの脈。
- カボチャ、ヒマワリ、亜麻仁などの種子。
- クルミ、ブラジルナッツ、アーモンド、カシュー、クランチピーナッツバターを含むナッツ。
- タフまたは脂肪の肉。
- 骨や皮膚がまだ残っている魚。
- コーヒー、紅茶、コーラを含むカフェインドドリンク。
- チキンスープ。
食べる食べ物
適切な栄養は、IBDおよび腸に影響を与える他の状態の最良の管理にとって重要である。
低繊維食は短期間しか食べない人もあれば、長期的な戦略として使う人もいます。たとえ短期間ダイエットの直後であっても、いろいろな食べ物を食べることはまだ重要です。
個々の症状および耐性に応じて、以下の食品が低繊維食の一部として含まれることがあります：
- コーンフレーク、パフュース米などの低繊維の朝食用シリアル
- ピタパン、ナンパン、ラップ、ヌードル、パスタ、クランベリー、クリームクラッカーなどの白粉でできたグルテン含有製品
- 白米、ライスケーキ、クラッカーなどのグルテンフリーのデンプン質食品
- スキンを取り除いた調理済みジャガイモ
- 熟したバナナ、メロン、および缶詰の果実など、ピットと肌を取り除いた少量の果物
- 滑らかな果汁
- スムースピーナッツバター
- 皮なし、種子、または茎のない野菜
- ふるいにかけたスープまたはブイヨン
- スムーズなトマトソース
- 追加の症状を引き起こさない場合に限り、少量の乳製品
- 肉、魚、卵、豆腐
食事プラン
低繊維食を服用している人の食事の選択肢は次のとおりです。
朝ごはん：
- ミルクまたは非乳製品ミルクを含む低繊維シリアル（例えばライスクリスピー、コーンフレーク、スペシャルK）
- 白パンまたはトーストとバターとゼリー
- ポーチドエッグ
中旬のスナック：
- 塊茎
- スムーズなヨーグルトまたはケフィア
- シナモンとリンゴ
ランチ：
- 白パンと七面鳥の胸肉のサンドイッチ
- マグロと白いパスタ
中旬のスナック：
- 熟したバナナ
- プレーンビスケット
- プリン
- 缶詰マンダリンオレンジ
ディナー：
- 白身のライス、サケと低繊維野菜
- オムレツ
- 鶏の胸肉とマッシュポテト
ヒント
新しい食品を導入するときは、一度に1つだけ追加してください。これは、症状を悪化させる食品を特定するのに役立ちます。
症状を引き起こす成分を含んでいる可能性があるため、事前に準備された食事やパッケージングされた食事のラベルを読んでください。
ヨーグルト、マーマレード、マスタード、ポップコーン、クランチピーナッツバターを含め、その中にビットがあるものは避けてください。
ここでは、低繊維食のためのいくつかのより有用なヒントがあります：
- ふるいスープと塊状シチュー
- 3〜4時間ごとに小さな食事を食べる
- ゆっくりと徹底的に食べ物を噛む
- 大量のカフェインやアルコールを避ける
- 豊富なソースとスパイシーな食べ物を避ける
- 少量の乳製品しか消費しない
- 発泡性飲料を避ける
- 果物と野菜が食べることが安全であることについて栄養士に話す
回復
摂食や消化が困難または痛みを伴う場合は、医師に相談することが不可欠です。 IBDを有する人々は、再発および寛解の時に疾患を管理するために、栄養士からかなりの支援を必要とするかもしれない。
多くの研究がIBD再発を予防または遅延させる最良の食餌療法に矛盾しているが、セミ・ベジタリアン・ダイエットおよび排除食をサポートするいくつかの証拠がある。
エネルギーレベルを維持するために必要不可欠な栄養素と十分なカロリーをすべて含んだ多様な食事を食べることは不可欠です。
