シナモンパウダーは熱帯の常緑樹樹皮からできています。シナモンを収穫するために、それは木の皮の内部から剥がれています。
シナモンの主な種類には、セイロンとカシアがあります。食料品店で見つかるシナモンの大部分はカシアです。セイロンは主にスリランカで生育しており、一般的ではありません。
セイロンシナモンは時には「真の」シナモンと呼ばれることがある。しかし、それがそうであるかどうかについていくつかの議論があります。セイロンとカシアはどちらもシナモンですが、世界の異なる地域や、わずかに異なる種類の樹木からのものです。
あなたはたぶん、トースト、ロール、デザートのような食べ物にシナモンを振りかざしたでしょう。しかし、シナモンには、あなたの健康を改善することを含め、トッピングのお菓子以外の用途があります。
この記事では、シナモンパウダーを食べることによる健康上の利点と副作用について検討します。
シナモンの速い事実
シナモンについての重要なポイントは次のとおりです。詳細とサポート情報については、メインの記事を参照してください。
- シナモンは何千年もの間、薬学的に使用されており、その健康上の利益で知られています。
- 危険な副作用を経験するためには、シナモンパウダーを非常に多量に摂取しなければなりません。
- 研究によると、シナモンは2型糖尿病患者の血糖値に影響を与えることが示されています。
利点
シナモンの薬用目的は古代の時代にまでさかのぼります。過去には、以下のような多くの病状の治療に役立っていました。
- 呼吸器疾患
- 婦人科問題
- 消化器の問題
より最近の数十年間に、それは抗炎症剤としての有望性を示し、認知機能の改善に役立つ。
それでも、様々な条件を助けるためにどれだけのシナモンが必要であるかを判断するのに十分な科学的研究がなされていない。
シナモンと糖尿病
いくつかの小規模な研究では、シナモンは2型糖尿病患者の血糖値に影響を与えることが示されています。興味深いことに、使用されるシナモンのタイプに基づいて異なる効果があるようです。
カッシアシナモンは血糖コントロールに最も有望であるが、シナモンのセイロン種はまだ研究が始まったばかりである。これは、セイロンがカシアより来るのが難しいため、部分的かもしれない。
同誌に掲載されたより小さな中国の研究では、シナモン補給を受けた患者の血糖値を低下させるシナモンの証拠が、プラセボを投与された患者とは対照的であることが判明した。
シナモンは、糖尿病患者のコレステロール値を低下させることも示されている。
シナモンと減量
シナモンは、高脂肪食を食べる悪影響のいくつかを軽減することが示されています。これは全体の減量計画に役立ちます。血中グルコースレベルへの影響は、あなたの体が最終的に体重を減らすのにも役立ちます。
シナモンの抗炎症性および抗菌性は、食物をよりよく処理する全体的な健康な体を促進することによって体重を減らそうとする人々にさらなる助けを与えることができる。
シナモンだけでは長期的な体重減少につながるわけではないことに注意することが重要です。しかし、あなたの体重減少の目標に達するのを助けるためにあなたの健康な食事と運動計画にシナモンを加えることは有益かもしれません。シナモンのティースプーン1杯には繊維の1.6グラムが含まれています。これは毎日の繊維の目標に到達し、食事の満腹感を増すのに役立ちます。
シナモンの他の健康上の利点
研究により、シナモンを使用することにより、様々な他の病状が改善される（または何らかの形で積極的に影響を受ける）ことが示されている。
これらには次のものがあります：
- アルツハイマー病
- HIV
- 多発性硬化症
- 慢性創傷
リスク
セイロンとカシア桂皮はどちらもクマリンを含んでいます。非常に高用量でクマリンが消費されると、危険な副作用を引き起こす可能性があります。セイロンシナモンは、アカシアシナモンよりはるかに少ないクマリンを含んでいます。
しかし、スパイスとして、誰かが大量のシナモンを十分に消費して心配するのは珍しいことです。
あなたの食生活を大きく変える前に必ず医師に相談してください。
ヒント
前述したように、シナモンパウダーは一般的にトーストに加えてペストリーに焼きますが、あなたの食生活にシナモンを取り入れる他の数々のおいしい方法があります。インド、メキシコ、中東、北アフリカを含む多くの民族料理は、風味豊かな料理の主なスパイスとしてシナモンを使用しています。アイデアのために以下のレシピを試してみてください
シナモンローストアーモンド
あなたはこれらの大きなバッチを作って、健康的な軽食に便利なものにすることができます。彼らは外出先で簡単に甘い歯を満足させることができます。レシピを入手してください。
シナモンツイスト
これらのシナモンねじれは、楽しいデザートや朝食を提供します。彼らは準備するのに非常に少し時間がかかり、食事を食べる間に料理をすることができます。レシピを入手してください。
アップルシナモンstreusel galette
感謝祭用であろうと、月曜日の夜の夕食用であろうと、このスチューセルガレットは特別な気分になります。レシピを入手してください。
シナモンロール
古典的なシナモンロールを忘れることはできません！数時間のリードタイムで、忙しい朝に誰もがすぐにテーブルに足を運ぶことができます。レシピを入手してください。
シナモンレーズンブレッドプディング
このパンプディングのおいしいバージョンは、あなたのゆっくりした炊飯器で作るのが簡単です！レシピを入手してください。
シナモンリンゴのポークロインチョップ
豚ロースはすでに美味しいですが、このシナモンのリンゴの混合物を加えると、まったく新しいレベルになります。レシピを入手してください。
シナモンとアニスのポークヌードルスープ
あなたが寒さと戦っている次回は、食べるだけの慰めが必要な時に、このユニークなスピンをヌードルスープで試してみてください。あなたは大きなバッチを作って、夕食を作る気がしない日に熱くする準備ができています。レシピを入手してください。
次のステップ
シナモンはおいしいだけでなく、あなたの食事に加えることがあなたの健康に有益かもしれません。シナモンは消化器系の問題があると気分が良くなるのを助けます。それはまた、一般的な風邪に対抗するための一般的な治療法でした。
非常に大量に消費するべきではありませんが、果物、パン、デザート、その他の食品に加えて健康増進を試みてください。
