シナモンアレルギーについて何を知っていますか？

シナモンは、中国、インド、東南アジアのいくつかの樹木の樹皮から収穫された温和な香辛料です。

これは、多くの食品、飲料、およびパーソナルケア製品において人気のある成分です。

シナモンは、薬効のある性質とその健康上の利点のために何世紀にもわたり評価されていますが、誰もがこのスパイスを消費すべきではありません。

いくつかの個人はシナモンにアレルギー反応を経験する。これは、スパイスのタンパク質に対する高い感受性によって引き起こされます。

シナモンアレルギーで生活する

シナモンアレルギーで生活するには、料理や化粧品でスパイスが一般的であるので注意が必要です。

American College of Allergy、Asthma and Immunologyによれば、スパイスアレルギーを患っている患者はトリガー食品を避けるために低品質の生活、制限的な食事、さらには栄養失調を経験することがあります。これらの理由から、シナモンや他のスパイスにアレルギーのある人は、アレルギー反応を起こして病気を管理することをお勧めします。

栄養士や栄養士に相談することは、栄養ニーズが満たされるようにするのにも役立ちます。

シナモンアレルギーで暮らすための他の戦略としては、買い物をするときに商品ラベルに細心の注意を払うこと、可能なときに食事を準備すること、外食時にレストランスタッフにアレルギーを知らせることが挙げられる。

シナモンを含む食品および飲料

シナモンは、以下を含む広範囲の飲食品に含まれます：

• 焼き菓子
• プディングとデザート
• アイスクリーム
• キャンディーとチューインガム
• 朝食用シリアルとシリアルバー
• カレー、味付け米などのエスニック料理
• 中国の5つのスパイスやガラムマサラなどのスパイスブレンド
• スープとソース
• ハーブティー、特製コーヒー、その他の飲み物
• レストランとテイクアウトミール

人々は、米国食品医薬品局（FDA）が、シナモンを含むいくつかの成分を、「フレーバー」、「スパイス」、または「フレーバー」の見出しの下に記載することを認めるべきである。シナモンはまた、ラベルに “カッシア”または “混合スパイス”として記載されている場合があります。

シナモンは、練り歯磨きやうがい薬、香水や香水などの個人衛生用品にも含まれています。これらの製品では、単に「フレグランス」または「フレーバリング」と表示される場合があります。

調理のためのシナモンの交換オプション

家庭で調理する場合、シナモンは同様のスパイスで置き換えることができます。可能な代用品は次のとおりです。

• オールスパイス
• アニス
• キャラウェイ
• クローブ
• ウイキョウ
• ショウガ
• メース
• ナツメグ
• バニラ

症状

American College of Allergy、Asthma and Immunologyによると、食物アレルギー患者の約2％がスパイスアレルギーを患っています。シナモンはより一般的なスパイスアレルギーの一つです。

症状は、呼吸、食べ、またはスパイスに触れることによって引き起こされることがあります。彼らは人によって異なるし、軽度から重度の範囲にすることができます。いくつかの一般的な症状があります：

• 吐き気
• 胃痛
• 下痢
• 嘔吐
• 顔や体の他の部分のかゆみ、かゆみ、腫れ
• 呼吸困難
• ハイブ
• めまい
• 失神
• 発疹、炎症、刺激、皮膚のしみなど

合併症：アナフィラキシー

まれにシナモンアレルギーが起こり、致死的で重度のアレルギー反応であるアナフィラキシーを引き起こすことがあります。

アナフィラキシーは緊急の医学的注意を必要とし、血圧の急激な低下、呼吸困難、意識喪失、ショックを特徴とする。未治療のまま放置すると、昏睡状態または死に至ることがあります。

アナフィラキシー反応は、アレルゲンに曝されて数秒または数分後に起こり得る。場合によっては、暴露後30分以上かかることがあります。

診断

複数の食品や無関係の食品に反応する人は、シナモンアレルギーの可能性を考慮する必要があります。あらかじめパッケージ化された食品やレストランの食べ物を消費した後に反応が起こるが、同じアイテムの自家製のものを食べた後に反応が起こらない場合は、スパイスアレルギーも調べるべきである。

シナモンや他のスパイスに触れたり吸い込んだりしてアレルギー症状が現れることを覚えておくことは重要です。人々は、パーソナルケア製品やその他の家庭用品を徹底的に調べて、シナモンが含まれているかどうかを確認する必要があります。

症状を引き起こす食品、飲み物、その他のアイテムの記録は、アレルギーの診断に非常に役立ちます。

医師またはアレルギーの専門家との作業は、シナモンアレルギーの診断に重要です。これらの医療従事者は、アレルゲンを正確に見つけるために、適切な血液検査、皮膚プリックテスト、またはダイエットを推奨することができます。

シナモンアレルギーか不耐性？

真の食物アレルギーは、体の免疫系がその食品中の特定の物質を有害であると誤って識別した場合に発生します。次いで、特定の抗体を放出させてアレルゲンを破壊する。いったん食べ物が再び消費されると、たとえ微量であっても、抗体はすぐに様々なアレルギー症状を引き起こす化学物質の放出を知らせます。

特定の食物に対する不耐性は、真のアレルギーと同じ症状の多くを引き起こすことがありますが、抗体は存在しません。メイヨークリニックによれば、不寛容の人々の多くは、有害な反応を起こすことなく問題の食物の限られた量を食べることができます。

シナモンアレルギーとシナモン不耐性の違いを解決するには、アレルギー師または医師と協力して行うのが最適です。

シナモンアレルギーのリスク要因

食品およびパーソナルケア製品の両方でスパイスの使用が増加しているため、いくつかの専門家はシナモンアレルギーを含むスパイスアレルギーの増加を予想しています。

女性は、美容製品やフレグランスを大量に使用することで、男性よりも多量のスパイスに曝されるため、アレルギーを発症する可能性が高くなります。

ノルウェーの喘息およびアレルギー協会は、昆虫の花粉アレルギーを経験する人々もまた、シナモンにアレルギーを起こす可能性があると述べている。これは、これらの2つの物質のタンパク質間の交差反応性によるものです。このようなアレルギー症状は、夏の終わりから秋にかけて悪化する可能性があります。

処理

シナモンアレルギーを治療するには、通常、患者がスパイスを完全に避けるか、少なくともスパイスへの暴露を制限する必要があります。

アレルギー反応の症状は、Benadrylを1回服用することで緩和することができます。経口抗ヒスタミン剤はまた、アレルギー症状を軽減するのに効果的であり、シナモンへの暴露が可能であるならば、予防措置として使用することができる。

食物アレルギーと診断されたら、患者は医師またはアレルギー師によってエピネフリン自動注射器を処方されるべきである。これは、アナフィラキシーまたは重度の呼吸の問題が起こった場合に治療として使用されるべきである。

シナモンアレルギーを患っている子供やその世話人には、エピネフリン自動注射器が付いていなければなりません。特に致命的で致死的な食物アレルギー反応が家の外で行われることが多いからです。

医者を見に行くとき

シナモンまたは他の食物アレルギーが疑われる場合は、医師に連絡する。アナフィラキシーの場合、人々は緊急医療援助を求めるべきである。