サウスビーチダイエットとは何ですか？

サウスビーチダイエットは、1990年代半ばに心臓病学者Arthur Agatston博士と栄養士Marie Almonによって設計された商業的な食事計画です。ベストセラーの本が発売され、2003年以降に人気を博しました。

当初、患者が心疾患のリスクを下げるのを助けることを目的としていましたが、体重を減らすための食事として急速に普及しました。

アナグスト博士は、一般的に推奨されている低脂肪、高炭水化物の食事は、人々が長期的に体重を減らすのを助けるものではなかったことに気づいた後、国会議事堂を考案しました。

ダイエットは伝統的な低炭水化物ダイエットではなく、正しい炭水化物または炭水化物を選択することに焦点を当てています。

これらには、全粒穀物、特定の果物や野菜、オリーブ油などの適切な脂肪、および希薄なタンパク質源が含まれます。

血糖指数に基づいて特定の炭水化物を避けることを推奨しています。

ダイエットについてのコメントでは、メイヨークリニックでは、血糖指数の高い食品は、より低い指数の食品よりも早く、より高いレベルで、より長い時間、血糖を上昇させると説明しています。

彼らは、血糖値の上昇が食欲を刺激し、人々にもっと食べさせることを示唆するいくつかの証拠があります。

サウスビーチダイエットの3つの段階

サウスビーチダイエットは3つのフェーズを持っています。最初は体重減少プロセスをキックスタートさせ、2番目は目標体重にし、3番目は理想体重を維持することを目指しています。

フェーズI：体重減少プロセスをキックスタートさせる

食事のフェーズIは2週間続きます。

それは血糖値を安定させることによって、甘い食品や精製デンプンの渇望を排除することを目指しています。この段階で急激な体重減少が起こることがあります。

フェーズⅠでは、ダイエットは通常サイズの部分を食べます：

肉薄肉
チキン
七面鳥
魚介類
豆腐
卵
低脂肪チーズ
ナッツ
豆
野菜。

ディーターは、1日に3種類のバランスの取れた食事を、デザートとスナックとともに食べます。

ディーターが空腹でない場合でも、軽食は重要です。満足している人は、次の食事で過酸化水素を飲む傾向が少ないからです。

フェーズIで避ける食べ物には、パン、米、ジャガイモ、パスタ、ケーキ、クッキー、キャンディーやアイスクリームなどの焼き菓子や果物、アルコール飲料などがあります。

これらのいくつかは、フェーズIIおよびフェーズIIIで再導入されています。

フェーズⅡ：目標重量の達成

フェーズIIは、ダイエットが所望の体重に達するまで続く。

適切な炭水化物は、果物、全粒粉、およびいくつかの追加の野菜の形で再導入される。

体重減少は現在安定しているかもしれないが、フェーズⅠよりも遅い。フェーズⅡでは、人々は個人の代謝に応じて毎週1〜2ポンドを失うという。

サウスビーチダイエットは、ゆっくりとしっかりした体重減少が良いと言います。

フェーズⅡでは、ダイエットは、全粒粉パン、全粒パスタ、ほとんどの果物、およびいくつかのおやつを含む「良い」炭水化物を再導入することを学びます。

一部の参加者は、すでに炭水化物を再び食べ始めると失われた体重を回復することを心配しています。

Agatston博士は、これらの炭水化物を再導入しなければならないと強調しています。なぜなら、この食事を人生で続けようとすれば、炭水化物は健康を維持するために不可欠な長期的なものになるからです。

炭水化物は少しずつ再導入されます。

まず、1つの単一の炭水化物が、1週間に1つの毎日の食事に加えられます。人は数日後に再導入された炭水化物に身体がどのように反応するかを注意深く監視する必要があります。

身体が適切に反応すれば、身体の反応を注意深く監視しながら、2番目の炭水化物を追加することができます。追加された炭水化物に対する適切な反応の例は、エネルギー、睡眠の質および気分の改善、減量の遅い減量、定期的な排便の改善、および皮膚の改善である。

これは、人が毎日2〜3回分の炭水化物を摂取するまで続きます。これらには、全粒穀物、果物、ジャガイモ、エンドウ豆、玄米のような健康で複雑な高繊維炭水化物が含まれます。

この段階で快適にならない人は、制御を取り戻すまで数日間フェーズIに戻ることができます。

フェーズⅠを再訪する必要があるかもしれません。

食べ物の渇望
炭水化物部分を制御できない
体重の増加
古い、不健全な食習慣に戻る。

目標体重に達すると、ダイエットは第III相に移ります。

フェーズⅢ：ライフスタイルの採用

フェーズⅢでは、サウスビーチダイエットは、個人がすべての食品を適度に楽しんでいる間に、良い食べ物を選択し、長期的に新しい体重を維持することを学ぶことを学びます。

フェーズⅢは「メンテナンスフェーズ」です。今、人はダイエットに従うのではなく、ライフスタイルを採用していると感じるべきです。

食糧欲求が回復した場合、または体重が増加した場合、ディーターはフェーズIまたはIIに戻ることができます。

サウスビーチダイエットのクリエイターは、フェーズⅢでは、人々は好きなものを食べることに戻っていないと言います。代わりに、彼らは良い食べ物の選択をし続け、新しいレシピや食材を試し、新しいライフスタイルを楽しんでいます。

フェーズⅢは、理想的な体重を維持し、健康を改善することに関するものです。

サウスビーチダイエットのメリットは何ですか？

国会の創設者は、彼らのアプローチのいくつかの利点を挙げています。

彼らは、国会に従う人々がより良いことができると言います：

理想的な体重を長期間維持する
糖尿病を避ける
正常なコレステロールと血中脂肪レベルを達成する
高血圧を予防する。

サウスビーチダイエットは、人々が健康を良くし、食べる食べ物に満足していることを意味する、と彼らは言う。このアプローチは、ダイエットではなく、ライフスタイルを提供します。

サウスビーチダイエットはなぜ人気がありますか？

ダイエットのクリエイターは、人々がカロリーを数えることなく、効果的かつ柔軟に体重を減らす方法であるため、人々がそれを選択すると言います。

メイヨークリニックでは、その人気の一部は、全体的な食習慣を変えるのに役立つかもしれないと指摘し、それに付随する料理本とダイエット食品があるためだと指摘する。

サウスビーチダイエットで何が食べれますか？

適切な食事を調理して食べるためのアイデアがほしい人のために、サウスビーチダイエットのウェブサイトで多数のレシピが入手できます。

フェーズIでのサンプル料理

第I相では、適切な皿の例として、

朝食のオプション：アスパラガスのオムレツ、山羊のチーズまたはシナモンの朝食リコッタクリーム
ランチ：牛肉と豆腐またはカニとアボカドサラダ
夕食：テキサスのモップソースまたはニンニクとマッシュルームと白豆を入れたホーミングトルコミートローフのグリルステーキ
スナック：低脂肪のコテージチーズ、またはアイスバニラコーヒーミルクを詰めたチェリートマト。

フェーズⅡの食事プラン

フェーズⅡの1日の食事プランは次のようになります：

朝食：ドライアプリコットとクルミと野菜ジュースカクテルを添えたスパイシーなオートミール
中旬のスナック：スパイシーなレモンエダマメ豆
昼食：チキンフィンガーをスパイスでこすり、チリソウディップソース、お祭りの5つの野菜のスローと脱脂乳
中旬のスナック：低脂肪コテージチーズを詰めたチェリートマト
夕食：鶏肉に味付けしたアジアンプラムソース、ベトナム風野菜に玄米麺と脱脂乳
デザート：チョコレートメレンゲのキス

専門家はサウスビーチダイエットについて何を言いますか？

サウスビーチダイエットは間違いなく非常に人気がありますが、すべてのライフスタイルの変化には注意が必要です。

メイヨークリニックでは、ユーザーが推奨事項に従うならば、ダイエットは「一般的に安全」だと考えていますが、炭水化物が過剰に制限されていることに注意してください。フェーズⅡを頻繁に繰り返すか再訪する場合にも注意が必要です。

サウスビーチダイエットの本が登場してから3年後、Journal of General Internal Medicineの研究では、それに記載されている「事実」の67％までが研究によってサポートされない可能性があることが示唆されました。

エビデンスの徹底的な医療レビューによって支持されていない、または支持されていない健康強調表示および「事実」の一部には、

“最初の2週間で人々は8〜13ポンドを失う”
「ニンジン、ビート、およびスイカは、高いGI（血糖指数）のために体重増加を促進する」
「脂肪とタンパク質は、満腹感を炭水化物よりも効率的に引き起こす」
“このダイエット（サウスビーチ）は科学的に研究され、効果が実証されています。”

重要な食事の変更を行う前に、医療提供者または栄養士から助言を求める価値があるかもしれません。専門家は、人気のあるダイエットの健康保証に懐疑的であることを勧めます。