カフェインは覚醒剤であり、世界で最も一般的に使用されている薬物です。毎日、数百万人が眠気を増し、疲労を軽減し、集中力と集中力を向上させるためにそれを消費します。
カフェインが良いか悪いかという神話や論争の中で、コーヒーの適度な摂取が利益とリスクの両方をもたらす可能性があるという証拠がある。
しかしながら、カフェインの高消費は健康ではないかもしれない。さらに、カフェインを天然に含まない飲料やスナックに加えるという最近の傾向は、新たな懸念を引き起こしている。
この記事では、カフェインの潜在的な健康上の利点とリスク、エネルギードリンクの問題、カフェインの過剰摂取の可能性について検討します。
カフェインについての速い事実
- カフェインは、いくつかの食品に自然発生する覚せい剤です。
- 米国食品医薬品局（FDA）は、1日当たり最大400mg、または2〜3杯のコーヒーを摂取することを推奨しています。
- 適度のコーヒー摂取は、体重減少、認知機能、および敏捷性を高めることができる。
- カフェインは、妊娠、妊娠、グルコース制御、および健康の他の側面に悪影響を及ぼし得る。
- エネルギードリンクには高レベルのカフェインが含まれていますが、アルコールで消費されない限り危険ではありません。
- カフェインパウダーは致命的な過量につながり、避けるべきです。
用途
食品医薬品局（FDA）は、カフェインが薬物と食品添加物の両方であると考えています。彼らは一日400mgの最大摂取量をお勧めします。
処方薬および店頭薬（OTC）では、疲労および眠気を治療し、鎮痛薬の効果を改善するためにカフェインが使用されています。
それは、中枢神経系（CNS）刺激薬と呼ばれる一群の医薬品に属する。
カフェインを含む食品は精神的な覚醒を回復するのに役立ちます。
警戒援助としてのカフェインの使用は、時折のみ行うべきです。睡眠を置き換えるものではなく、この目的のために定期的に使用すべきではありません。
米国（米国）では、成人の90％以上がカフェインを定期的に使用しており、1日平均200mg以上のカフェインを消費しています。これは、2本の6オンスのコーヒーカップまたは5オンスの12オンスのソフトドリンクのカフェインよりも多くのカフェインです。
ソース
カフェインは60種以上の植物種の葉、種子または果実に天然に存在します。
- コーヒー豆
- 茶葉と芽
- ドラナッツ
- カカオ豆
- ガラナ種子
- イェルバメイトリーフ
植物のカフェインは天然の農薬として働く。それはそれらを餌にしようとする昆虫を麻痺させ、殺す。
食品ソース
カフェインは紅茶、コーヒー、チョコレートに含まれ、ガム、ゼリービーン、ワッフル、水、シロップ、マシュマロ、ヒマワリの種、その他の軽食に定期的に加えられます。
FDAは、健康な成人がカフェインの摂取量を1日最大400ミリグラム（mg）に制限することを推奨しています。コーヒーは約4〜5杯です。この金額はマイナスの影響とは関連していません。
子供のための制限はありませんが、アメリカ小児科学会（AAP）は、子供や青少年によるカフェインや他の覚せい剤の摂取を控えるものです。
いくつかの一般的な食品や飲料に含まれるカフェインの量は次のとおりです。
- 8オンスのコーヒー1杯：95〜200 mg
- 12オンス缶1缶のコーラ：35〜45 mg
- 8オンスのエネルギードリンク1個：70〜150 mg
- 8オンスのお茶1杯：14〜60 mg
カフェインを含まないコーラとソフトドリンクにはカフェインは含まれていませんが、カフェインを含まないコーヒーにはカフェインが含まれていません。
「エネルギードリンク」にはさまざまな量のカフェインが含まれています。
オートミールから「ワイヤード」ワッフルに至るまで、さらなる製品が市場に登場しています。
これらは、特に小児および青少年への潜在的な影響に関する懸念を提起している。 FDAはこの慣行の安全性に疑問を呈している。
利点
カフェインにはいくつかの健康上の利点があるかもしれませんが、これらのすべてが研究によって確認されているわけではありません。
体重減少
カフェインは、体重減少を促進したり、体重増加を防ぐことができます。
- 食欲を抑え、一時的に食欲を減らす
- 熱発生を刺激するので、体は消化食品からより多くの熱とエネルギーを生成します
thermogenicsとして販売されている減量製品は、カフェインとephedra、またはエフェドリンを含むことがあります。
研究は長期的な結果を確認していない。
警戒
75mgのカフェインは注意力と注意力を高め、160〜600mgの用量は精神的注意力、スピード推論、記憶力を改善する可能性があります。
しかし、カフェインは睡眠の代用品ではありません。
スポーツパフォーマンス
カフェインは持久力運動中の身体的パフォーマンスを改善することができます。
欧州食品安全機関（EFSA）は、カフェインが持久力のパフォーマンス、持久力の能力、知覚される運動の減少を増やすことができることを認識しています。
しかし、短期的かつ高強度の運動に対する効果は決して確定的ではない。
脳機能
カフェインは脳のアデノシン受容体に影響します。コーヒーにはポリフェノール酸化防止剤も含まれていますが、これらもさまざまな経路で作用します。
研究によると、コーヒーを飲むことは思考スキルを向上させ、年齢とともに来る精神的衰退を遅らせるのに役立つかもしれないと示唆している
しかし、これを確認するにはより多くの研究が必要です。
アルツハイマー病およびパーキンソン病
研究は、一生のカフェイン消費がアルツハイマー病を発症する危険性を減少させる可能性があることを見出した。
研究では、コーヒーの消費量が高い人がパーキンソン病のリスクが低いことも報告されています。
メモリ
ジョンズ・ホプキンス大学の研究によると、学習セッション後のカフェインの投与は、長期記憶を促進するのに役立つことを示唆している。
肝臓と結腸
カフェイン浣腸は、結腸壁を通して胆汁の排泄を支援することによって、内視鏡検査または大腸内視鏡検査のために結腸を準備するのに役立つことが示唆されている。
カフェイン浣腸は抗酸化物質であるグルタチオンのレベルを上昇させるため、肝臓の自然な解毒プロセスをサポートしていると主張しています。
しかし、この理論を支持する証拠はほとんどない。
コーヒーの消費は肝硬変のリスクを低下させ、C型肝炎感染における疾患の進行速度を遅らせるのに役立ちます。観察研究は、コーヒーが肝細胞癌の人に保護的な利益をもたらすかもしれないことを見出した。
まぶたの痙攣
カフェインが眼瞼痙攣と呼ばれる目の障害から人々を保護するのに役立つかもしれないという証拠がいくつかあります。
異常な脳機能によって引き起こされるこの状態は、人々を絶え間なく点滅させ、それらを機能的に盲目にすることができる。
白内障
研究者らは、カフェインが白内障の形成につながる可能性のある損傷から眼の水晶体を保護するのに役立つことを発見しました。
皮膚ガン
いくつかの科学者は、カフェインが特定の皮膚癌を防御するかもしれないと示唆している。
1つのチームは、カフェインがマウスの皮膚に直接適用されたことにより、有害な紫外線（UV）が皮膚癌を引き起こすのを防ぐのに役立つことを発見しました。
他の人々はカフェインコーヒー3杯の消費量を、女性では基底細胞癌を発症するリスクが21％低く、男性では月に1杯未満の飲酒に比べてリスクが10％低いという結果と1日に結びついています。
腎臓結石
217,883人の参加者の研究は、カフェイン摂取と腎結石発症のリスクとの関連性を分析した。
より多くのカフェインを摂取した人は、腎臓結石を発症するリスクが低かった。
口、喉、および他のがん
968,432人の男性と女性の研究では、1日4杯のコーヒーを飲んだ参加者は、コーヒーをまったく飲まなかった人や時折カップを飲んだ人に比べて口腔癌による死亡リスクが49％低かった。
他の可能性のあるがん関連利益には、
- 子宮内膜がんのリスクが低い
- 前立腺癌のリスクの低下
- 頭頸部癌に対する防御
- 乳がんの再発防止
ストローク
心臓血管病の病歴のないスウェーデンの34,670人の女性のデータでは、1日に1杯以上のコーヒーを飲んだ女性は、飲酒量が少ない女性に比べて脳卒中リスクが22〜25％低かった。
脳卒中リスクの上昇と結びついていると思われるコーヒーの飲酒がほとんどまたはまったくない。
2型糖尿病
1つの縦断研究では、コーヒー摂取量を1日に4回以上増加させた参加者は、2型糖尿病発症リスクが1％低下していた。
コーヒー1杯以上で毎日の摂取を減らした人は、2型糖尿病のリスクが17％高かった。
2004年に発表された研究では、空腹時インスリン濃度の上昇と4週間の高いコーヒー消費が関連していました。
しかし、リンクの理由は不明であった。インスリン感受性の低下が原因である可能性があります。つまり、身体が効率よく産生されたインスリンを使用しないことを意味します。
チームは、高いコーヒー消費が2型糖尿病のリスクを低下させると主張する前に、より多くの調査を求めた。
リスク
カフェインに関する公表された研究の多くは、それが適度に有益であることを示唆している。
しかし、いくつかの研究は、カフェインの潜在的に有害な影響を強調している。
うつ病
高カフェイン摂取は、不安やうつ病の症状を悪化させる可能性があります。
2016年に発表された研究によると、韓国の234人の中学生で、カフェインの摂取量の増加は、体重増加、学業成績の低下、重度のうつ病のリスク増加と関連していました。
しかし、カフェインがうつ病やうつ病につながるかどうかは、人々がカフェインをより多く消費するかどうかは不明である。
血糖
2型糖尿病の人は、カフェインを摂取した後に血糖値が上昇すると報告しています。
カフェインがインスリン作用を損なう可能性があるという証拠がいくつかありますが、特に食後に血糖値が小さく検出されるようになります。
妊娠
研究によると、1日当たり300mgを超えるカフェイン、または約3カップのコーヒーに等しい量が、
- 妊娠の喪失
- 胎児の成長遅延
- 異常胎児心臓リズム
国立衛生研究所（NIH）によると、妊娠前の数もカウントされます。研究によれば、両親が両カフェイン飲料を1週間に2週間以上飲むと、妊娠を失う可能性が高くなります。
女性は妊娠中にカフェインの摂取量を200mg以下に抑えるべきです。
不妊症
いくつかの研究は、カフェインが卵巣から子宮まで卵を運ぶファローピウス管の筋活動を低下させるかもしれないことを示唆している。
これは、研究著者らによると、カフェインが女性の妊娠可能性を約27％低下させることを意味する可能性がある。
授乳
カフェインは少量で母乳に流入し、授乳中の乳児に蓄積する可能性があります。
母親が多量のカフェイン飲料を飲む幼児は、気分が悪く、睡眠に問題があります。
痛風
カフェインを追加摂取すると、その状態の人々の痛風発作が引き起こされる可能性があります。
24時間以内に6種以上のカフェイン飲料を飲むと、再発性の痛風発作のリスクがほぼ4倍に増加する。
失禁
1,356人の女性を対象とした調査では、1日当たり約329mgのカフェインを摂取した人は、約3カップ以上のコーヒーに相当し、70％以上の膀胱の問題の可能性があることが判明しました。
不眠症
就寝前にカフェイン3を消費しても6時間後でさえも、睡眠を著しく阻害する可能性があります。就寝前6時間まで、カフェインは客観的に測定した全睡眠時間を1時間以上短縮することができます。
頭痛
人口ベースの調査によると、頭痛の種類にかかわらず、慢性の毎日の頭痛を引き起こすための食事および薬用カフェイン消費量は、穏やかなリスク要因である可能性があることが判明しました。
閉経
雑誌に掲載された研究によれば、閉経期にカフェインを摂取した女性は、まばゆいや夜間の汗をかく傾向がありました。
その他の悪影響
カフェインが体に与える主な影響は、覚醒と覚醒の一時的な感覚の増加ですが、それはまた不快な症状を引き起こす可能性があります。
1日に400mgを超えるカフェインを消費すると、
- ジッタと揺れ
- 睡眠を乱した
- 速いまたは不均一な心拍
- 高血圧
- 頭痛
- 神経質または不安
- めまい
- 依存
- 脱水
- 過敏症
- 胸焼け
- 下痢、下痢、吐き気
- 筋振戦
カフェインは胃の中の酸の放出を増加させ、時には胃や胸焼けを引き起こす。
カフェインは睡眠サイクルを妨げることがあります。睡眠の喪失は累積的であり、夜間の睡眠の減少がさらに増え、昼間の注意力とパフォーマンスが妨げられる可能性があります。
薬物相互作用
いくつかの薬はカフェインと相互作用するかもしれません。
これらには以下が含まれます：
- 抗生物質
- 気管支拡張薬
- クロザピンなどの抗精神病薬
- いくつかの抗うつ薬
- カルバマゼピンは、カフェインとして発作のリスクを高める可能性があります
カフェインはまた、利尿薬、エストロゲン、バルプロエート、および他のいくつかの薬物と相互作用することがある。
多くのハーブとサプリメントは、カフェインと様々な程度で作用します：
- カルシウム
- クレアチン
- エキナセア
- エフェドラ
- 葛
- メラトニン
- マグネシウム
- 赤いクローバー
カフェインとエフェドラまたはクレアチンとの併用は、心筋梗塞の原因となることがあります。
神話
カフェインの消費には多くの神話があります。それらのいくつかを見てください。
1.カフェインは中毒性ですか？
2013年、米国精神医学協会（APA）は、精神障害の診断と統計マニュアル（DSM-V）の認知された条件のリストにカフェイン撤回を追加しました。しかし、すべてのカフェイン消費者が、カフェインの摂取を止めると、禁断症状を示すわけではありません。
突然コーヒーを飲むのをやめた人は、禁煙してから12〜24時間ほど症状が現れることがあります。これらのピークは20〜48時間後に消失する。数日かけて徐々にカフェインの摂取量を減らしても、これらの症状を引き起こすことはありません。
他の薬物とは異なり、カフェインは、中毒に関連する脳内の経路を活性化することは示されていない。
したがって、カフェインは中毒性物質とはみなされません。
2.カフェインは利尿薬ですか？
カフェインは尿量と頻度の増加を伴い、体内に水分やカリウムやナトリウムなどの電解質が失われています。
しかし研究者は、コーヒーを飲む人と飲まない人の間で体液の損失に有意差がないことを発見した。
あるチームは次のように結論づけています。「カフェインを摂取した雄で適度に消費されたコーヒーは、水と同様の水和性を示します。
1日に250mg以上を消費すると水分損失が増えることがありますが、飲み物で消費された液体は損失を補う可能性があります。
3.コーヒーは骨粗鬆症の原因ですか？
カフェインは体がカルシウムを吸収する方法に影響を与える可能性があり、これはコーヒーを飲むことが骨粗鬆症につながる可能性が懸念されています。
しかし、これは研究によって確認されていない。
スウェーデンの6万人以上の女性の研究では、「コーヒー消費量の増加は骨密度のわずかな低下と関連しており、骨折の危険性が高まることはありませんでした。
食生活を通じてカルシウムを摂取している女性は、コーヒーを飲んだ結果、骨粗しょう症の危険にさらされることはまずありません。
4.カフェインはあなたをきれいにしますか？
あまりにも多くのアルコールを飲んだ人々は、しばしばコーヒーやエネルギードリンクを浴びて彼らを酔わせる。
しかし、カフェインは、人を冷静にしたり、運転するのに適していません。それは彼らにもっと注意を喚起させるかもしれませんが、貧しい判断やアルコールに関連する他の影響を取り返すことはありません。
実際には、眠気がなければ、人は冷静であると信じている可能性が高く、自宅への運転やアルコールの摂取などの危険な活動につながる可能性があるため、より危険です。
エネルギー・ドリンク
エネルギードリンクに関するいくつかの論争があります。健康上の問題や死亡事故の報告のために、学生キャンパスの数は禁止されています。
エネルギードリンクに含まれるカフェインの量は、ブランドと種類によって異なります。
16オンスのアメリカン・コーヒーには225mgのカフェインが含まれていますが、最近は160mgから357mgまでの16オンスのエネルギードリンクがカフェインに含まれています。
357mgのカフェインを含む飲料の製造者は、カフェイン含有量を300mgに下げました。それは、子供、心臓の問題を抱えている人、またはカフェインに寛容でない人によって消費されるべきではないという健康上の警告を運びます。
エネルギードリンクには、カフェインだけでなく、植物性の覚せい剤、シンプルな糖類や人工甘味料、添加物が含まれています。よく知られている1つのエネルギードリンクを16オンス提供するには、約50g、または1.75オンス、または5ティースプーンの砂糖が含まれています。
これらの高濃度のカフェインと砂糖は、体に負の影響を与える可能性があります。
アルコールとエネルギー飲料の混合
アルコール飲料がエネルギー飲料と混合されると、カフェインはアルコールのうつ効果を遮蔽することができる。アルコールはまた、カフェインの代謝を低下させ、その効果を延長する。
エネルギードリンクとアルコールを混ぜて飲む酒飲みは、エネルギードリンクとアルコールを混ぜると報告していない飲酒者よりも、飲み過ぎる確率が3倍高くなります。
また、性的暴行、性的暴行、アルコールの影響を受けた運転手、身体的傷害または傷害、および医学的処置を必要とする運転手に乗ることを報告する可能性は2倍です。
過剰摂取
ダイエット中にカフェインを多すぎると死ぬことはまずありません。それは平均的な成人男性を殺すためにカフェインのエネルギードリンクを149缶ほど摂取すると推定されています。嘔吐は、食物源からの致命的な過剰なカフェインを摂取する機会がある前に起こることが最も確実です。
しかし、純粋なカフェインは強力な覚せい剤であり、ごく少量で偶発的な過剰摂取を招く可能性があります。純粋なカフェインの小さじ1ティースプーンはコーヒーの28カップにほぼ相当します。
高すぎるカフェインによる通常の副作用に加えて、
- 不安
- 心臓の動悸と急速な心拍
- 発汗
- 悪心および嘔吐
- 心停止
FDAは純粋なカフェインの過剰摂取から2人の若者がインターネット上で死亡した後、人々に「純粋な粉末状のカフェインを避けるように」促す。また、両親は、これらの製品が若者を引き付ける可能性があることを認識するよう求めています。
エフェクト
食物として使用されようと薬として消費されるにせよ、血液および体組織は約45分以内にカフェインを吸収する。それは1時間以内に血液中で最高レベルに達し、4〜6時間そこにとどまる。
一方、カフェインは脳や体の働きを変えます。
カフェインは、すべてのヒト細胞に存在するアデノシンと同様の構造をしています。
脳において、アデノシンはCNS抑制剤として働く。
アデノシンは睡眠を促進し、神経活動を遅くすることによって覚醒を抑制する。アデノシン結合はまた、脳内の血管を拡張させ、睡眠中の酸素摂取を増加させる。目が覚まれば、脳内のアデノシンのレベルが1時間ごとに上昇し、脳と身体をより注意深くする。
神経細胞には、カフェインはアデノシンのように見え、カフェインはアデノシン受容体に結合する。
しかし、アデノシンとは異なり、細胞の活性を低下させません。カフェインはアデノシンが結合する全ての受容体を利用するので、細胞はもはやアデノシンを感知することができない。その結果、アデノシンレベルのために減速する代わりに、細胞の活動が加速される。
カフェインは脳の血管を開くアデノシンの能力をブロックし、それらを収縮させる。これが、カフェインが頭痛のための鎮痛薬に使われている理由です。もし頭痛が血管であれば、カフェインが血管を狭めるので救済が起こります。
アデノシンの遮断は、興奮性神経伝達物質を脳内で増加させる。下垂体腺は、この増加した活性に気付き、副腎にエピネフリンを産生するように指示するホルモンを放出する。
取り除く
中程度の量のカフェインは有害ではないようであり、カフェインを適度に摂取すれば健康上の利益をもたらすかもしれない。
FDAは、1日に400mg以下の摂取を推奨しています。
しかし、影響は、消費量、個体のサイズ、性別、効果に対する感受性、およびそれらが服用している可能性のある投薬やサプリメントによって変わります。
純粋なカフェインは危険であり、生命を脅かすことさえあり、避けるべきである。
さらに、ガムやアイスクリームなどの食品にカフェインを添加する現在の傾向は、子供を標的とするものが懸念されており、調査が進行中である。
カフェインをあきらめたい人は、不快な症状を避けるために、一度にではなく、数日かけて減らすべきです。
