Acai（ah-sigh-EE）果実は、南米の熱帯雨林に生息するブドウのような果物です。彼らはアサイヤシの木から収穫されます。
果実の直径は約1〜2センチメートル（cm）で深みのある紫色です。種子は果実の約80％を構成する。アサイ果実の味は、チョコレートとベリーのブレンド、わずかなメタリックな後味があります。
Acaiの果実は、スーパーフードと呼ばれ、改善された肌の外観から減量に至るまでの利点がありますが、これらの主張のすべてが証拠によって裏付けられているわけではありません。
この機能は、人気のある食品の健康上の利点に関する記事集の一部です。それは、アサイ果実の栄養破壊、その可能な健康上の利点、どのようにあなたの食生活にアサイ果実を得るために、そして消費するアサイ果実の健康上のリスクを調べます。
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健康上の利点
多くの果物や野菜には様々な健康上の利点があり、アサイ果実も例外ではありません。
認知機能
アルツハイマー病やパーキンソン病などの加齢性脳疾患は治療法はないが、抗酸化物質や抗炎症性ポリフェノール化合物が豊富な食事がこれらの疾患のリスクを低下させる可能性があるとの研究がある。
具体的には、アサイベリーに豊富な抗酸化アントシアニンは、酸化ストレスと炎症を低下させ、脳の健康を促進する可能性があります。
アントシアニンはまた、記憶を増強し、改善することが示されている。それらは、神経炎症を抑制し、シナプスシグナル伝達を活性化し、脳への血流を改善することによって作用すると考えられている。
心臓の健康
アントシアニン消費は酸化ストレス保護と強く関連している。
1つの研究では、アントシアニンを定期的に摂取することで、若年女性および中年女性の心臓発作のリスクを32％低下させることができることが分かっています。
アサイの繊維と心臓の健康な脂肪も心臓の健康をサポートします。心臓の健康な脂肪はHDL（「良い」）コレステロールを増加させ、LDL（「悪い」）コレステロールを減少させる。
いくつかの縦断研究では、心臓血管疾患リスクが著しく低下し、繊維消費量が高いことが原因で全死亡率が報告されています。繊維摂取はまた、LDLコレステロールを減少させる。
繊維摂取は、心血管疾患の発生率が低いだけでなく、高リスクの個体において疾患の進行が遅くなることも伴う。
補完的で統合的で健康的な国立センター（NCCIH）は、アサイ果実を摂取すれば、体重が過剰な人のコレステロールと血糖値を下げることができると指摘しています。
抗癌性
正確な機序は不明であるが、アントシアニン類は抗癌作用に関与することが観察されている。種々の癌細胞を用いた実験室研究は、アントシアニン：
- 抗酸化物質として作用する
- 解毒酵素を活性化する
- 癌細胞の増殖を防ぐ
- 癌細胞死を誘導する
- 抗炎症作用を有する
- 腫瘍の形成の始まりのいくつかを阻害する
- 癌細胞浸潤を防ぐ
これらの機能は、複数の動物および培養研究で観察されている。
結腸直腸癌患者25人を対象とした小規模の研究では、アントシアニン0.5-2.0グラム（g）の7日間の摂取により、他の治療法と同様の改善が得られた。
しかしながら、これらの結果を確認するためにはより大きな研究が必要である。
アスリートのパフォーマンス
2015年に発表された研究結果は、6週間にわたりアサイベリージュースを消費しても、7人のスポーツ選手のスプリントパフォーマンスは向上しなかったことを示しています。
しかし、それは血漿抗酸化活性の増加、血清脂質プロファイルの改善と関連しており、運動誘発性の筋肉傷害の助けとなるようであった。
栄養
米国農務省（USDA）によると、1グラムのアサイベリーパウダー1杯に以下が含まれています：
- 20カロリー
- タンパク質0g
- 総脂肪1.5g
- 炭水化物1g
- 繊維1g
- 6ミリグラム（mg）のカルシウム
Acai果実は、脂肪酸、特にオレイン酸、パルミチン酸およびリノール酸が豊富である。
アサイ果実はタンパク質をほとんど含んでいませんが、カンペステロール、スチグマステロール、ベータ – シトステロールなどのいくつかのステロールだけでなく、19のアミノ酸も含んでいます。アサイ果実の植物化学物質には、主にアントシアニンおよびプロアントシアニジンが含まれる。
Acaiの果実は他の一般的に食べられた果実よりも多くの抗酸化物質を含んでいます。彼らはまた、繊維と心臓の健康な脂肪が多いです。アサイ果実の抗酸化作用は主としてフェノール化合物に起因している。
体内の抗酸化物質は、汚染などの環境ストレス要因によって引き起こされる酸化的損傷を中和することができるため、さまざまな疾患から保護するのに役立つと考えられています。
食事のヒント
Acaiは、乾燥した、凍結した、ジュースとして、粉末として、食品中で、および錠剤の形態で購入することができる。
クイックヒント：
- acaiを成分とするジュースやスムージーを購入する。
- 凍ったアサイピューレを使ってアサイのボウルを作る。
- オート麦粉、穀物または手作りのグラノーラバーにアサイ粉末を加えます。
または、登録栄養士によって開発されたこれらの健康で美味しいレシピを試してみてください：
- トロピカルアサイボウル
- アサイベリーボウル
- アサイイマジックシェル
- スムージーボウルを作る方法
サプリメントに含まれるアサイ果実や関連製品は、オンラインで購入することができます。しかし、アサイサプリメントは規制が不十分であり、市販されている成分や濃度が含まれていない可能性があることに注意してください。栄養素の食糧源は常に最善の選択肢です。
NCCIHは、acai製品の安全性と有効性を確認する信頼できる証拠がないことを強調しています。食生活を大きく変えたり、サプリメントを服用する前に、健康専門家に相談するのが最善です。
リスク
それは、病気の予防および健康を遂行する上で最も重要な、全体の食事または全体的な摂食パターンです。健康を守るためには、個々の食べ物に集中するよりも、さまざまなダイエットを食べる方がよいでしょう。
実験は、消化管MRIの経口造影剤としてacaiパルプを用いて行われている。非常に大量のacaiがMRIスキャンの結果に影響を与える可能性があります。 MRI検査を受ける予定の場合は、あなたがアサイベリーを食べていたかどうかを医師に知らせることが重要です。
一部のサプリメント会社は、アサイベリーサプリメントが減量に役立つと主張しています。 NCCIHによると：
「acaiサプリメント単独では急速な減量を促進するという査読済みのジャーナルでは、独立した研究は発表されていません」と述べています。ジュースは対照と比較して。
アサイ果実はまだ広範に研究されていません。 acaiを取り巻く健康強調表示は比較的新しいものであり、これらの体重減少の主張を固めるためにはより多くの研究が必要です。新鮮で流行っている食べ物と同様に、まだ報告されていないリスクがあるかもしれません。
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