コンニャクは、高繊維食物サプリメント、ゼリー、および小麦粉の製造に使用される植物です。それは伝統的に日本料理と中国薬の両方で使われています。しかし、コンニャクは実証済みの健康上のメリットはありますか？
こんにゃく植物の固有名詞ですが、ときどきこんにゃく、ゾウ、悪魔の舌、蛇の手のひら、ブーディーユリとも呼ばれます。
この記事では、科学的証拠によって支持されるような、コンニャクの健康への潜在的可能性を探る。また、コンニャクの使用方法と、それを取る前に考慮すべきリスクがあるかどうかを調べます。
こんにゃくとは何ですか？
こんにゃく植物には、グルコマンナンと呼ばれる食物繊維が多い茎と呼ばれる澱粉質の根があります。これは植物の一部であり、栄養補助食品として使用され、高繊維小麦粉およびゼリーを製造するために使用される。
konjac cormからは以下のようなさまざまな製品を作ることができます。
- こんにゃく小麦粉：乾燥したこんにゃくの粉砕物を粉砕して、麺を作るのに使うことができる小麦粉を作ることによって作られる。
- コンニャクゼリー：さらに処理した後、コンニャク粉をゼリーまたはガムを作るために使用することができる。これは、食品を増粘させるためにゼラチンの代わりに使用することができます。
- コンニャク可溶性繊維：コンニャクゼリーをさらに精製すると、可溶性繊維となり、栄養補助食品として使用できます。
こんにゃくの6つの健康上の利点
Konjacには、潜在的な健康上のメリットが数多くあります。これらの利点の多くは、コンニャク植物に含まれる可溶性食物繊維であるグルコマンナンの高い含有量に関連する。
1.糖尿病管理
研究は、グルコマンナンとアメリカ人参の混合物を消費すると、2型糖尿病管理の中等度の改善が示された。
グルコマンナンは、糖尿病患者の血糖値を上昇させる可能性のある食品を食べる可能性は低いとしたこれは、彼らがより長くいっそう満腹感を覚えさせたからです。
2.体重減少
コンニャクから作られたグルコマンナンは、体重を減らそうとしている人にとって有益かもしれません。
2005年の調査によると、可溶性食物繊維添加物は、体重を減らすために過体重であった人々を助けた。人々はバランスの取れたカロリーコントロール食の一環としてサプリメントを摂取しました。このタイプの繊維は、人が胃内容排出を遅くすることによって、より長く感じるのを助ける。
研究者らは、グルコマンナンサプリメントの効果をグアーガムサプリメントと比較した。彼らはグアルコナンサプリメントは体重減少を増加させたが、グアーガムサプリメントは増加しなかったことを見出した。
コニャックを使用して体重を減らすなど、より高い繊維食の健康上の利点を示す数多くの研究があります。
3.コレステロール
コレステロールが高いということは、人々が心臓病を経験する可能性が高く、脳卒中を起こす可能性が高いことを意味します。水溶性繊維は、コレステロールと体重管理を助けるために推奨されています。
グルコマンナンのサプリメントは、人々がコレステロールレベルをチェックするのを助けるかもしれません。 2008年の研究によると、グルコマンナンは全体的なコレステロールレベルに有益な効果があった。
2017年のさらなる研究では、コレステロール値を改善するためにグルコマンナンの投与量が必要であると考えられました。研究者は1日3グラムが有益な用量であることを発見した。
4.便秘
グルコマンナンサプリメントを服用すると、人の腸の動きを調節し、便秘になるのを防ぐのに役立ちます。
2006年の研究では、適度な用量のグルコマンナンが成人の排便を30％改善したことが判明しました。研究者らは、可溶性食物繊維添加物が便秘を経験した人々の腸の健康を改善するのに役立つことも発見した。
2017年の最近のレビューによれば、グルコマンナンを服用すると便秘の子供の排便頻度が改善されました。
しかし、研究者らは、グルコマンナンを服用しても便の粘稠度や治療の成功率は必ずしも向上するとは限らないことに留意した。
5.健康な肌
Glucomannanはまた、彼らの肌の健康を改善しようとする人々を助けるかもしれません。
2013年の研究によると、グルコマンナンは、にきびの局所療法として有益であり、全体的な肌の健康を改善すると考えられています。
6.創傷治癒
また、皮膚の健康をサポートするだけでなく、グルコマンナンは身体をより迅速に傷を治すのに役立ちます。
マウスでの2015年の研究では、グルココナンサプリメントが免疫系を支持するために創傷治癒を促進する可能性があることが判明しました。しかしながら、グルコマンナンがヒトの創傷治癒に有効であると結論するには、より多くの研究が必要である。
konjacの使い方
コンニャクから作られたグルカンマン栄養補助食品は、ほとんどの健康食品店で入手できます。人が服用しなければならないコンニャクの正確な投与量は、服用している理由、年齢、全体的な健康状態によって異なります。
米国食品医薬品局（FDA）はコンニャクのサプリメントを規制していないため、評判の良い小売業者から購入することが不可欠です。
コンニャクコームから作られたパウダーは、時にはビーガン料理のシーフードの代替品として使用されます。
Konjacはまた、皮膚に対する健康上の利点を利用しようとする人々のために顔面スポンジを作るためにも使用されています。
その他のコンニャク製品には、
- フルーツゼリー
- 小麦粉
- 麺
あなたはオンラインで購入するための様々なコンニャク製品を見つけることができます。
リスクと配慮
コンニャクはフルーツゼリーとして食べると、特に子供に窒息危険をもたらすことがあります。これは、多くの水を吸収し、容易に溶解しないからである。それが簡単に飲み込むことができるように、コンニャクゼリーを徹底的に噛むことが重要です。
Konjacサプリメントは血糖値に影響を与えることがありますので、糖尿病患者は使用前に医師に相談してください。
コンニャクが腸に影響して便秘を緩和するため、コンニャクサプリメントを飲むと下痢を経験する人もいます。
取り除く
コンニャク製品には多くの健康上の利点があります。彼らは、血糖値とコレステロール値を低く保ち、皮膚と腸の健康を改善し、傷を治癒させ、体重減少を促進するのに役立ちます。
すべての規制されていない栄養補助食品と同様に、それはkonjacを取る前に医者に話すことが最善です。また、コンニャクと医師との相談が必要です。窒息危険を避けるために、コンニャクは常に水で摂取されるべきです。
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