大豆油は大西洋タラの肝臓から抽出された油である。それは一般的に栄養補助食品として摂取され、栄養素でいっぱいです。
これは、オメガ3脂肪酸（EPAとDHA）の最良の供給源の一つであり、比較的多量のビタミンAとビタミンDを含んでいます。
タラ肝油中の栄養素の正確な濃度は、タラの種に依存するか、または油が由来する。
大麻の肝臓は、リウマチを治療するために1789年に医薬品で最初に使用され、1824年にはくる病に続いた。1930年代には、ビタミンD欠乏に起因するくる病などの症状を予防するために、
他の魚油は、マグロ、マス、サバ、ニシン、サーモン、タラなど深海の冷たい水魚の組織から抽出されます。
肝油はタラの肝臓からしか得られません。それは、通常の魚油よりも少ないオメガ3脂肪酸を含むが、より多くのビタミンAおよびDを含む。
タラ肝油の健康への可能性
大腸の肝油は優れた栄養源であり、いくつかの重要な治療特性を有する可能性がある。
関節炎に伴う関節のこわばりを和らげ、心血管の健康にプラスの効果をもたらし、損傷した歯、爪、髪、および皮膚を修復するのに役立つと考えられています。
しかし、これらの主張をすべて証明する十分な証拠はない。
1）脂肪の正しい種類
すべての単一の体細胞は脂肪を必要とします。タラ肝油に含まれるオメガ3脂肪酸などの脂肪は、肌の健康を促進し、ビタミンやミネラルの吸収を高め、免疫システムを強化します。
脂肪はあなたに満腹感を与え続けます。あなたが脂肪を消費すると、あなたの脳はあなたの食欲を消すための信号を受け取ります。
健康な脂肪を食事とともに食べると、炭水化物が砂糖に分解されにくくなります。これは、血糖値を安定に保つのに役立ちます。脳は適切に機能するには脂肪が必要です。
2）関節炎
肝臓の肝油は、関節炎の人々のための一般的な補足です。タラ肝油などの海洋油の使用は、関節リウマチに役立つことが判明している。
魚油は炎症を軽減することが知られています。これは、老化した大規模な研究がどのように痛み、優しさ、および堅さが補給によって減ることが分かったかを説明することができる。
3）加齢性黄斑変性
いくつかの研究は、オメガ3油が眼の健康をサポートし、加齢性黄斑変性を予防する可能性があることを示唆している。エイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）などのタラ肝油中の栄養素の摂取量が多いほど、黄斑変性症の発生が遅くなるか遅れます。
AMDを予防するのに役立つ他の栄養素はカロテノイドです。大豆油はカロテノイドも多く、ビタミンAを産生する必要があります。
4）冠動脈疾患
タラ肝油の1日の摂取は、冠動脈アテローム性動脈硬化症の予防に役立ちます。強力な抗酸化物質として作用するタラ肝油には脂肪酸があります。
循環系におけるプラークの蓄積は、炎症の結果である。
したがって、定期的に魚油を摂取すると、動脈硬化を防ぐことができます。また、血栓に対する保護も提供します。
5）創傷の修復
2009年に発表されたマウスの研究では、耳の傷に25％のタラ肝油軟膏を局所適用すると治癒が促進される可能性があることが判明しました。
科学者らは、軟膏を局所適用すると、「生理食塩水と比較して、治癒の上皮および血管成分の両方が著しく加速される」と結論付けた。
彼らはビタミンAがこのプロセスの重要な要素であると信じていました。
6）認知能力
大腸肝油には高濃度のビタミンDが含まれています。ビタミンDと認知能力の関連性は、ラットの研究で確認されました。研究者らは、ビタミンDが老年期において良好な脳機能を維持する上で重要な役割を果たすかもしれないと結論づけた。
2011年、科学者は、慢性ストレスを経験していたラットにタラ肝油を与えました。記憶力、運動能力および不安挙動の試験の結果は、タラ肝油がこれらのラットの認知障害を予防するのに役立つことを示した。
7）結核
2011年、BMJで出版された1848年の歴史的研究をレビューすると、タラ肝油が結核（TB）の有効な治療選択肢になる可能性があることが明らかになりました。
8）炎症
2017年、科学者らは、以前は知られていなかった抗炎症性の分子群を発見したと報告した。オメガ3脂肪酸由来のカンナビノイドに由来します。
研究者らは、これらの分子が治療目的のためにオメガ3脂肪酸から抽出され得ることを示唆している。彼らの言うところによると、この薬の効果は心理的リスクなしに、薬用マリファナが作り出すものと類似している可能性がある。
対の肝油 – 忘れられた食べ物
健康と栄養の専門家であるPeggy Hallは、タラ肝油の健康上の利点とタラ肝油と魚油の違いについて議論しています。
大豆油とビタミンD
大豆油は、最も豊富なビタミンD源の一つです。体がビタミンDの必要性をすべて食料源から得ることはできないため、日焼けも重要です。
ビタミンDは、健康な骨を維持するために非常に重要な2つの要素である、血液中のカルシウムとリンのレベルを調節するために重要です。
ビタミンDの欠乏は、骨軟化症および骨粗鬆症に関連している。
また、がん、1型および2型糖尿病、高血圧（高血圧）、多発性硬化症およびその他の状態のリスクにも影響する可能性があります。
しかしながら、これらの関連のいくつかを確認するために、より信頼できる研究が必要である。
タラ肝油の栄養プロファイル
米国農務省（USDA）によると、体重4.5gのタラ肝油1杯に以下が含まれています：
- エネルギー：41カロリー
- ビタミンA：4,500国際単位（IU）
- ビタミンD：450 IU
- 飽和脂肪酸：1.017g
- 一不飽和脂肪酸：2.102g
- 多価不飽和脂肪酸：1.014g
- コレステロール：26ミリグラム（mg）
タラ肝油の潜在的な健康リスク
水銀、ポリ塩化ビフェニル、ダイオキシン、その他の汚染物質のような魚類の環境毒素のために高い魚の消費が副作用を引き起こす可能性があるという注意書きに掲載された研究。
しかし、著者らは、サプリメントの調製に伴う処理が、環境毒素および過ビタミン症、または過剰なビタミンの消費のリスクを低減することに注意している。
食物源からのビタミンDが多すぎると、食欲不振、体重減少、多尿、不規則な心臓リズムにつながる可能性があります。また、血液中のカルシウム濃度が過剰になり、組織や血管が石灰化することがあります。腎臓結石が発生することがあります。
ビタミンDの許容上限は、19歳以上の成人の場合、1日あたり4,000IUです。
サプリメントが必要ですか？
肝臓の肝油サプリメントには健康上の利点があります。彼らはオンラインで購入することができます
タラ肝油やその他のサプリメントは、信頼できる情報源から得られ、食品医薬品局（FDA）の要件を満たしていることを確認することが重要です。
サプリメントの使用を検討している人は、医師に相談してください。医師の監督なしに推奨用量を超えてはならない。
できる限り、食物源との栄養ニーズを満たすことを推奨します。
ビタミンDに推奨される1日の最大摂取量は、1日あたり4000IUです。
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