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ホエータンパク質の利点とリスクは何ですか?

抵抗運動と並行してホエーを補給として使用し、筋タンパク質の合成を改善し、筋肉量の増加を促進します。しかし、それは何ですか?それを使用する利点は何ですか?

ミルクは、カゼインとホエーの2つのタンパク質でできています。乳清タンパク質は、ミルク中のカゼインから分離することができ、またはチーズ製造の副生成物として形成することができる。ホエータンパク質は9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいるため、完全なタンパク質と見なされます。それは乳糖含量が低い。

ホエータンパク質の消費に関連する多くの利点があり、研究者は常に新しい可能性のある治療特性を見出している。ここでは、利益の可能性について説明し、副作用や潜在的なリスクのいくつかを見ていきます。

ホエイタンパク質に関する迅速な事実:

  • 潜在的な利益の多くは単一の研究に基づいており、決定的な判断を下すためにはより多くの証拠が必要です。
  • 乳清タンパク質は、β-ラクトグロブリン、アルファラクトアルブミン、ウシ血清アルブミン、および免疫グロブリンの混合物である。
  • 可能な利益には、体重減少およびコレステロール低下が含まれる。
  • 考えられる危険には吐き気や頭痛が含まれますが、中程度の量ではホエータンパク質は危険とはみなされません。

利点

ホエイプロテインパウダー

体重減少を助ける:158人の研究のある研究では、ホエーを与えられた人は「対照飲料を消費する被験者と比較して有意に体脂肪を失い、痩せた筋肉の保存をより強く示した」。

抗癌特性:がん治療におけるホエータンパク質濃縮物の使用に関する有望な結果が雑誌に掲載された。さらなる研究が必要です。

コレステロールを低下させる:研究では、ホエーのサプリメントを70人の太りすぎの男性と女性に12週間与え、脂質やインスリンのレベルなどの多くのパラメータを測定しました。彼らは、「総コレステロールとLDLコレステロールホエー群で12週目にカゼイン(群)と比較して有意に高かった」と述べている。

喘息:ホエイタンパク質は、喘息の子供の免疫応答を改善する可能性があります。 11人の小児を対象とした1件の小規模研究では、1日2回ホエータンパク質10グラムを1ヵ月間補給した喘息児には、免疫反応が改善されていた。

血圧および心臓血管疾患:ホエータンパク質で補われた飲料は、高血圧患者の血圧を有意に低下させることが分かった。心臓病や脳卒中を発症するリスクも低くなっています。

HIV陽性者の体重減少の軽減:この雑誌に掲載された研究では、ホエイタンパク質がHIV陽性患者の体重減少を減らすのに役立つことが分かった。

考えられる危険性

彼の胃を保持している筋肉の男

牛乳にアレルギーのある人の中には、特にホエーにアレルギーがある人がいます。中程度の用量では、ホエータンパク質は典型的に有害事象を引き起こさない。しかしながら、非常に高用量を摂取すると、

  • 腹痛
  • 痙攣
  • 食欲不振
  • 吐き気
  • 頭痛
  • 疲労

一貫して高用量のホエータンパク質はまた、にきびを引き起こすことがある。栄養面では、ホエータンパク質は非常に珍しく、自然な同等物をもたない。

いくつかの人々は、栄養素をたくさん含んでいますが、バランスはタンパク質に向かって大きく傾いているため、栄養的に洗練された食品からのリスクがあると考えています。

タイプ

ホエイタンパク質には主に3つのタイプがあります。ホエータンパク質濃縮物(WPC)、ホエータンパク質単離物(WPI)、およびホエータンパク質加水分解物(WPH)が含まれる。

これらを順番に見てみましょう:

  • 乳清タンパク質濃縮物 – WPCは、低レベルの脂肪および低レベルの炭水化物を含む。 WPC中のタンパク質のパーセンテージは、それがどの程度濃縮されているかに依存する。下端濃縮物は、タンパク質が30%、上限が90%になる傾向があります。
  • 乳清タンパク質単離物 – WPIをさらに処理して、脂肪および乳糖をすべて除去する。 WPIは通常少なくとも90パーセントのタンパク質である。
  • ホエイプロテイン加水分解物 – WPHは、既に部分加水分解を受けているため、ホエイプロテインの「消化された」形であると考えられています。これは、身体がタンパク質を吸収するために必要なプロセスです。 WPHは、他の2つの形態のホエータンパク質と同様に多くの消化を必要としない。

また、WPHは、消化性の改善およびアレルゲンの可能性の低下のために、医療用タンパク質サプリメントおよび乳児用調製乳において一般に使用されている。

筋肉構築と体重減少

ホエープロテイン補給と抵抗運動は、筋肉タンパク質合成を改善し、除脂肪組織の増殖を促進するのに役立ちます。

「耐性訓練中のホエータンパク質の補給は、耐性訓練単独と比較していくつかの利点をもたらす」との結論に発表された研究。さらに、「ホエータンパク質を補給した男性は、除脂肪組織重量において相対的な増加が大きかった」。

カゼインと比較して、ホエー単離物の補給には、筋力のほうがはるかに優れています。

これは、「2人の一致した耐性訓練されたオスのホエー分離株が、カゼインを補給した場合と比較して、強度、除脂肪体重、脂肪量の有意な増加をもたらした」と結論した別の研究で実証された激しい10週間の抵抗トレーニングプログラム。

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