人々はしばしば、失敗した視力は、老化または眼の緊張の必然的な結果であると信じている。実際、健康的な生活習慣は目の健康問題のリスクを大幅に低減することができます。
2001年に発表された加齢性眼疾患研究（AREDS）は、亜鉛、銅、ビタミンC、ビタミンE、ベータカロチンなどの特定の栄養素が、年齢に関連する眼の健康低下のリスクを25％低下させる可能性があることを発見しました。
この調査は2013年に更新され、元の数式のさまざまなバージョンをテストします。このバリエーションには、オメガ3脂肪酸、ゼアキサンチン、ルテイン、およびベータカロチンが含まれた。この研究では、特定の組み合わせが他の組み合わせよりも優れていることが分かった。
さらなる研究では、オメガ3脂肪酸（DHAを含む）、銅、ルテイン、およびゼアキサンチンが眼の健康に不可欠であることに合意しています。
この記事では、目の健康を増強するための10の栄養素豊富な食品の証拠を検討します。また、健康的な目や眼の健康に関する警告兆候のヒントについても説明します。
目の健康のための10の最もよい食糧
米国検眼協会（AOA）や米国眼科学会（AAO）などの組織は、AREDSレポートに基づいて眼の健康に栄養素を推奨し続けています。
AREDSレポートは、以下の10の栄養価の高い食品をサポートしています。
1.魚
多くの魚はオメガ3脂肪酸の豊富な供給源です。
油っぽい魚は、腸や体の組織に油を持っている魚なので、オメガ3を豊富に含む魚油をより高いレベルで提供します。最も有益なレベルのオメガ3を含む魚には以下が含まれます：
- ツナ
- サーモン
- マス
- サバ
- イワシ
- アンチョビ
- ニシン
いくつかの研究では、魚油がドライアイを逆転できることが判明しました。
2.ナッツとマメ科植物
ナッツはオメガ3脂肪酸も豊富です。ナッツには高レベルのビタミンEが含まれており、年齢に関係する損傷から眼を保護することができます。
目の健康に良いナッツとマメ科植物は次のとおりです：
- クルミ
- ブラジルナッツ
- カシューナッツ
- ピーナッツ
- レンズ豆
3.種子
ナッツやマメのように、種子はオメガ3が高く、ビタミンEの豊富なソースです。
オメガ3の高い種子は次のとおりです：
- チーア種子
- 亜麻仁
- 大麻の種子
4.柑橘類
柑橘類にはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンEと同様に、ビタミンCは加齢に伴う眼の損傷を防ぐためにAOAが推奨する抗酸化物質です。
ビタミンCが豊富な柑橘類には以下が含まれます：
- レモン
- オレンジ
- グレープフルーツ
5.葉の緑色の野菜
葉緑色の野菜は、ルテインとゼアキサンチンの両方が豊富で、目に優しいビタミンCの良い供給源です。
よく知られている緑豊かな緑が含まれます：
- ほうれん草
- ケール
- コラージュ
6.ニンジン
ニンジンは、ビタミンAとベータカロチンの両方が豊富です。ベータカロテンはニンジンにオレンジ色を与えます。
ビタミンAは視力に不可欠な役割を果たします。それは、網膜が光を吸収するのを助けるロドプシンと呼ばれるタンパク質の成分である。
ビタミンAを作るために体内にこの栄養素が必要であるにもかかわらず、ベータカロチンのビジョンに関する研究は混在しています。
7.サツマイモ
ニンジンのように、サツマイモはベータカロテンが豊富です。彼らはまた、抗酸化ビタミンEの良い源です。
8.ビーフ
牛肉には亜鉛が豊富に含まれており、長期の眼の健康につながります。亜鉛は年齢に関連した失明や黄斑変性を遅らせるのに役立ちます。
眼自体は、特に網膜および網膜を取り囲む血管組織において、高レベルの亜鉛を含有する。
鶏の胸肉や豚のロースなどの肉も亜鉛を含みますが、牛肉よりも低レベルです。
9.卵
卵はルテインとゼアキサンチンの優れた供給源であり、加齢に伴う失明のリスクを軽減することができます。卵はまた、ビタミンCとE、および亜鉛の良い供給源です。
10.水
人生に不可欠な体液が健康を守るためにも不可欠であることは驚くには当たらないかもしれません。
多量の水を飲むと脱水を防ぐことができ、ドライアイの症状を軽減することができます。
推奨1日摂取量
目の病気の進行を遅らせるためにAAOによって提案されている健康な眼の栄養素に関する現在の毎日の推奨事項は次のとおりです。
- 500ミリグラム（mg）のビタミンC
- 400国際単位のビタミンE
- 10mgのルテイン
- 2mgゼアキサンチン
- 80mgの酸化亜鉛
- 2mgの酸化銅
その他の眼の健康に関するヒント
AAOによれば、以下の戦略は健康な目を確保するのに役立ちます：
- 過度の日光曝露が白内障を引き起こす可能性があるため、外でサングラスを着用する
- 禁煙
- 特に目の病気の家族歴がある場合、定期的な検診を受ける
- 可能性のある眼刺激性物質または危険な化学物質で作業する場合は眼の保護具を着用する
- 連絡先を適用する前に手を洗う
- 医師または製造業者が推奨する期間だけ連絡先を着用する
- 20フィート離れたところで20分ごとに20秒間見てコンピュータ関連の眼の緊張から目を保護する
糖尿病は、失明の主な原因です。糖尿病患者は血糖値を注意深く監視し、医師の指示どおりに薬を服用し、炭水化物摂取量を管理しながら低体重血糖指数（GI）食品の摂取に集中する必要があります。
目の健康問題の早期治療は、それらが悪化するのを防ぐことができます。視力の変化に気づいた人々は、検眼専門医または眼科医との総合的な眼科検査をスケジュールする必要があります。
目の健康のための警告サイン
人が視力障害を経験している可能性のある症状には、
- 視覚的明瞭度の頻繁な変化
- 歪んだ画像を見る
- ビジョンの視野にフローターやフラッシュが見える
- 周辺視力の減少
概要
多くの果物、野菜、および希薄なタンパク質を含む様々な食事を食べることは、大部分の人々が眼の健康に適切な栄養素を確保するのに十分です。
食事からこれらの栄養素を得ることができない人々は、眼の健康補助食品について眼科医に尋ねるべきです。
視力に問題がある人や非常に制限的な食事をしている人は、食べる正しい食べ物について眼科医と話し合うべきです。
