コーヒー酒飲み者のためのより良いニュース：既存の研究のレビューは、全体的な、中程度のコーヒー消費が慢性疾患のはるかに低いリスクに結びついていることを発見しました。しかし、いくつかの注意点があります。
ここで、私たちはしばしばコーヒーの健康上の利点を調べる研究について報告します。そして、コーヒーを飲む人としての私たちの喜びには、これらの研究のほとんどが良いニュースです。
例えば、ある研究では、コーヒーが糖尿病女性の早期死亡リスクを大幅に低下させることが示唆されている一方、一般的な研究では、飲料が心不全や脳卒中の可能性を低下させる可能性が示唆されています。
もう1つは、コーヒーがHIVまたはC型肝炎の人々の早期死亡のリスクを半分にすることができると報告しました。しかし、これらの研究はどれくらい信頼できますか？そして、あなたがコーヒーで行われたすべての研究を組み合わせ、彼らの結論をまとめたならば、どういう判断でしょうか？
新しい研究は、これらの側面を正確に探究している。この研究は、英国のサウサンプトン大学の公衆衛生学の専門家であるロビン・プール博士が率いられ、その成果が発表されました。
3〜4杯の「最大のリスク軽減」
Poole博士らは、既存の観察研究の201のメタアナリシスおよび臨床試験の17のメタアナリシスを調べた。
全体的に、このチームは、中程度のコーヒー消費量が「健康に有益な可能性が高い」ことを発見しました。中程度のコーヒー摂取量は、通常、毎日約4〜5回のカップ、または1日あたり400ミリグラムまでのカフェインであると考えられています。
より具体的には、コーヒーの摂取は、心臓血管疾患、癌、非アルコール性脂肪肝疾患、肝硬変および糖尿病のリスクの低下と関連していることが明らかになった。
加えて、飲料は、特に心血管疾患による死亡率と同様に、すべての原因による死亡リスクの低下と相関していた。
「コーヒーの消費量は、一般的な摂取量では一般的に安全と思われる」と、研究者らは「1日当たり3〜4杯の様々な健康成果に対する最大のリスク軽減を示す概算値で評価する」と述べている。
事実、1日3杯のコーヒーは、冠動脈性心疾患のリスクを19％低下させ、脳卒中による死亡率を30％低下させました。高いコーヒー摂取量は、低い摂取量と比較してがんリスクの18％の減少と関連していました。
肝硬変で最もリスクが低下したことが注目されました。「コーヒーを飲む人と飲み込んでいない人」は、この状態を発症するリスクが39％低くなっています。
しかし、著者らは、コーヒーの利点に関するほとんどの既存の研究は、単に観察的であり因果関係を説明していないので、「品質が低い」と警告している。
したがって、著者らは、観察された関連性が因果関係であるかどうかを理解するためには、「強力な無作為化比較試験が必要」と主張している。
「コーヒーは安全だけど、ケーキは持っている」
ジョン・ホプキンス・ブルームバーグ公衆衛生学校のエリセオ・グアール（Eliseo Guallar）は、所見にコメントを兼ね備えています。 “医師は病気を予防するためにコーヒーを飲むことを勧めますか？人々は健康上の理由からコーヒーを飲むべきでしょうか？両方の質問に対する答えは「いいえ」です。
「証拠は非常に堅牢であり、研究結果や健康成果には一貫していますが、コーヒーを飲むことは一般的に安全だと安心できます」と続けています。
しかし、骨折の危険性がある女性や妊娠している女性は、コーヒーと同じ健康上の利益を得ることはできないと、この研究で明らかになった。
最後に、Guallarは、コーヒーを飲むことが、甘いケーキや他の脂肪製品を食べるなど、健康的ではない習慣に関連していることを警告しています。 “コーヒーは安全ですが、ケーキを持っています”と彼は書いています。
しかし、すべてにおいて、利益はリスクを上回るようです。
「これらの注意点があっても、中程度のコーヒー消費は非常に安全だと思われ、成人人口のほとんどが健康な食事の一部として組み込むことができます。
Eliseo Guallar
